Hochglanzpolierte Beschilderungen sind nicht immer ein gutes Zeichen. Ich bin immer auf der Suche nach Orten, die man kennen muss, um sie zu finden. Außerdem, nur was das Essen betrifft, wenn ich ethnische Küche esse – ich hasse diesen Satz, aber dennoch – wenn ich mexikanisches Essen esse, achte ich darauf, dass Mexikaner im Restaurant sind. Sie wissen, ob das Essen richtig zubereitet wird.