52 лучших цитаты и высказывания Гейл Симмонс

Изучите популярные цитаты и высказывания канадской артистки Гейл Симмонс.
Последнее обновление: 9 ноября 2024 г.
Гейл Симмонс

Гейл Симмонс — канадско-американский кулинар и автор кулинарных книг. Она работала постоянным судьей в получившем премию «Эмми» сериале Браво Top Chef с момента его создания в 2006 году. Симмонс ранее была главным критиком Top Chef Duels и ведущей Top Chef: Just Desserts , спин-оффа Bravo, посвященного кондитерским изделиям, франшизы Top Chef . Она также была соведущей The Feed , которая транслировалась в 2014 году на FYI, сети нового образа жизни A+E. В дополнение к своей работе над Top Chef , Гейл часто появляется на телевидении в программах NBC Today и ABC Good Morning America , среди прочих. Она была представлена ​​в таких изданиях, как журнал New York , Travel + Leisure , GQ , People , Los Angeles Times и других.

Канадец - Конферансье | Дата рождения: 19 мая 1976 г.
Вы знаете, я очень легко теряю терпение; Я предпочитаю делать покупки в продуктовом магазине, чем в универмаге. Я могу сорвать яблоко, как никто другой.
Много есть — это профессиональный риск, но это довольно серьезная проблема. Я провожу много времени за поеданием сладкого по телевизору — пирожных, кексов, пончиков и пудингов. Это работа мечты, но в то же время будут дни, когда я просыпаюсь, зная, что съем 15 десертов!
Темный шоколад, чипсы с солью и уксусом — моя слабость, но не вместе. — © Гейл Симмонс
Темный шоколад, чипсы с солью и уксусом — моя слабость, но не вместе.
Вы не можете притворяться, что умеете хорошо готовить.
Большая проблема, которая доставляет людям неприятности на кухне, — это то, что они не читают рецепт от начала до конца, прежде чем приготовить его. Прежде чем что-либо начинать, прочтите весь рецепт один раз.
Я бегаю по 4-6 миль за раз, и за последние два года я действительно увлекся SoulCycle. Это своего рода развитая форма спиннинга.
Канада занимает большую часть моей жизни.
Я бы не сказал, что я агрессивный покупатель. Я хочу быть; Я стремлюсь быть агрессивным покупателем. Я кроткий, кроткий покупатель.
Я была очень, очень маленькой — впервые готовила сама, под маминым присмотром — и делала яичницу. Я чувствовал себя таким совершенным, как по волшебству!
В начале недели я жарю тонну овощей, чтобы использовать их в течение следующих нескольких дней. Я также планирую питание заранее.
Мне нравится The Inn at Palmetto Bluff, собственность Auberge в Блаффтоне, Южная Каролина. Это захватывающий уголок мира с массивными старыми деревьями, покрытыми испанским мхом, и аллигаторами, плавающими в реке.
Терпение не было чем-то естественным для меня, но в кулинарии это квинтэссенция навыков.
Первое, что люди говорят мне, когда встречают меня, это: «Ты так худеешь». Вы должны соответствовать этим стандартам, которые настолько нереалистичны. Я пытаюсь настроить его.
Если вы не используете хорошие ингредиенты, результат никогда не будет превосходным. Но если вы покупаете самые свежие сезонные ингредиенты, на пике их популярности, и готовите из них, вы не ошибетесь.
Нет лучшего способа объединить людей, чем десерты. — © Гейл Симмонс
Нет лучшего способа объединить людей, чем десерты.
Я упивался самыми основными правилами и методами, которые являются основой профессиональной кулинарии. Например, очень важно использовать острый нож: чем острее нож, тем более плавной и точной будет ваша работа и тем меньше вероятность того, что вы поранитесь. Опасность представляют тупые ножи – они гораздо чаще скользят.
Хотел бы я сказать, что я был одним из тех людей, которые любят тренироваться, но я этого не делаю; это просто не так весело. Но я стараюсь активно тренироваться три раза в неделю.
Я не знаю ни одного шеф-повара, который не думал бы о политике еды, которую они подают.
Я решил, что хочу писать о еде, и я знал, что единственный способ сделать это — говорить авторитетно, что означало изучение языка и знание того, на что похож этот опыт.
Кухня моей матери была построена так, чтобы быть центром нашего дома. В детстве я часто попадал на кухню.
Бывают дни, когда мне буквально приходится съедать 17 тарелок еды — это интенсивно. Речь идет об умеренности. Достаточно нескольких кусочков, чтобы понять суть блюда.
Я провожу так много времени в Лос-Анджелесе и обычно останавливаюсь в корпоративной квартире во время съемок «Лучший шеф-повар: Просто десерты», но когда у меня есть возможность остановиться в более роскошном месте, я люблю «Монтаж в Беверли-Хиллз».
У меня нормальный вес для моего роста, и мне нравится, как я выгляжу в большинстве дней.
Чем меньше вы заботитесь о красивой еде, тем лучше она будет на вкус. Вам не нужно возиться с этим все время.
Готовлю в основном вегетарианские овощные и бобовые рагу. Салаты с киноа. Я постоянно готовлю тушеную курицу с ячменем по рецепту моей свекрови.
Баланс является ключевым в кулинарии - вам нужна немного кислоты, немного сладкого, немного пикантного - вкусы должны быть гармоничными.
Как и в бейсболе, еда никогда не выйдет из моды; нам всегда нужно будет есть, и мы всегда найдем это забавным. Я так отношусь к телевидению о еде — сплошное удовольствие и ни капли калорий.
В Америке Blackberry Farm в Теннесси — один из самых замечательных отелей, в которых мне довелось останавливаться.
Поскольку я много путешествую, я всегда беру с собой одежду и обувь для тренировок. Таким образом, я всегда могу сделать некоторые упражнения.
Я также питаю слабость к острым куриным крылышкам. Их всегда лучше всего есть в закусочных и спортивных барах, таких как Wogie's в Вест-Виллидж, Нью-Йорк, недалеко от моего дома.
В реальном мире у вас не будет второго шанса.
Я сижу на этом действительно странном перекрестке. Моя работа требует, чтобы я потреблял калории. Я забочусь о себе. Я ем здоровую. Я много тренируюсь. Но потом мне приходится ходить на мероприятия в коктейльных платьях и выглядеть модно, и люди хотят взять у меня интервью о том, что я ношу, и тогда меня сравнивают с людьми, которые все время носят второй размер.
Прежде всего, вы должны помнить, что рестораны — это бизнес, и они должны оставаться в бизнесе. И хотя все думают, что хотят говядину, откормленную травой, большинство людей на самом деле предпочитают вкус говядины, откормленной травой - она ​​менее сухая, более мраморная и менее дикая, не говоря уже о том, что она намного дешевле, чем говядина, откормленная травой.
В Америке найдется немного женщин, которые не хотят сбросить 5 фунтов, но я не позволяю этой мысли доминировать в моей жизни. И в мире слишком много других реальных проблем - настоящих проблем с ожирением и настоящих проблем с голодом - чтобы так сильно беспокоиться о нескольких фунтах, которые я хотел бы сбросить.
Всегда наносите солнцезащитный крем и смывайте макияж на ночь. — © Гейл Симмонс
Всегда наносите солнцезащитный крем и смывайте макияж на ночь.
Мой муж работает в музыкальной индустрии, и он всегда первым узнает о новых замечательных группах, так что в конечном итоге я кажусь действительно с ними, потому что я буду слушать многообещающую группу, прежде чем все остальные узнают о ней.
Питательные вещества для здоровой кожи лучше получать из пищи, а не из добавок. Лосось, грецкие орехи, черника, шпинат... многие из моих любимых продуктов также оказывают благотворное влияние на кожу.
Меня соблазняет все. Мой муж подшучивает надо мной, потому что каждый день это новая еда, которую я люблю. Я питаю слабость к пудингу из ириски, мороженому с любым вкусом и темному шоколаду, хотя это одна вещь, которую я держу дома — 70% темного шоколада.
Я не могу поехать в Монреаль, не зайдя в Beauty's, мое любимое место для завтрака, где я ем омлет Миш-Маш с хот-догами, салями, яйцами, зеленым перцем и луком и лучший в мире банановый хлеб. Это легендарно!
Терпение — секрет хорошей еды.
Найдите сочетания вкусов, которые вам нравятся, и покупайте ингредиенты самого высокого качества, которые вы можете себе позволить. Ваша еда будет настолько хороша, насколько хороша сумма ее частей, как и все остальное.
Я никогда не пил кофе в колледже, но теперь я на ногах весь день и всю ночь, и не могу поверить, что это не всегда было в моей жизни. Когда наступает утро, я жажду этого.
У меня в голове есть мантра, что всегда будет еще один прием пищи. Я могу положить свою вилку, зная, что в моем будущем будут хорошие вещи!
Когда я нарезал овощи кубиками, мне потребовалось кропотливо следить за тем, чтобы все кусочки выглядели одинаково: маленькие кубики размером 1/4 дюйма, большие кубики размером 3/4 дюйма. Это вопрос практики и точности.
Я обжора для красивого отеля. Меня так легко поразить большое количество потоков.
Когда я готовлю для себя, я обнаруживаю, что ем почти полностью вегетарианец, хотя я не вегетарианец. — © Гейл Симмонс
Когда я готовлю для себя, я обнаруживаю, что ем почти полностью вегетарианец, хотя я не вегетарианец.
Я зарабатываю на жизнь едой, поэтому тренировки определенно являются частью моей работы, так же как еда, дегустация и питье. Я стараюсь придерживаться последовательного режима тренировок, но я не из тех, кто ходит в спортзал каждый день и выполняет одно и то же.
В конце концов, я понял, что для того, чтобы писать о еде, нужно понимать все о кулинарии, поэтому я переехал в Нью-Йорк и поступил в Институт кулинарного образования.
Я всегда хочу, чтобы мои гости были довольны и впечатлены.
Мне нравится The Inn at Palmetto Bluff, собственность Auberge в Блаффтоне, Южная Каролина. Это захватывающий уголок мира с массивными старыми деревьями, покрытыми испанским мхом, и аллигаторами, плавающими в реке.
Я зарабатываю на жизнь едой, поэтому тренировки определенно являются частью моей работы, так же как еда, дегустация и питье.
Прежде всего, вы должны помнить, что рестораны — это бизнес, и они должны оставаться в бизнесе. И хотя все думают, что хотят говядину, откормленную травой, большинство людей на самом деле предпочитают вкус говядины, откормленной травой - она ​​менее сухая, более мраморная и менее дикая, не говоря уже о том, что она намного дешевле, чем говядина, откормленная травой.
Этот сайт использует файлы cookie, чтобы обеспечить вам максимальное удобство. Больше информации...
Понятно!