Георг Прочаска был ведущим чешско-австрийским анатомом, офтальмологом, физиологом, писателем и профессором университета. Он написал первый настоящий учебник по физиологии и среди других теорий создал концепцию нервной проводимости. Он был ярым сторонником современной теории рефлексов.