5 лучших цитат и высказываний Жана-Батиста Дюма

В неорганической химии радикалы простые; в органической химии они являются соединениями — в этом единственная разница.

Химические соединения сравнимы с системой планет в том, что атомы удерживаются вместе за счет химического сродства. Они могут быть более или менее многочисленными, простыми или сложными по составу, и в строении материалов они играют ту же роль, что и Марс и Венера в нашей планетной системе, или составные элементы, такие как наша Земля с ее Луной, или Юпитер с его спутниками... Если в такой системе частицу заменить частицей другого характера, то равновесие может сохраняться, и тогда новое соединение будет проявлять свойства, подобные тем, которые проявляло исходное вещество.

В органической химии существуют некоторые виды, которые сохраняются даже при введении вместо водорода равных объемов хлора, брома и т. д.

Я видел много фаз жизни; Я вращался в имперских кругах, был государственным министром; но если бы мне пришлось прожить свою жизнь снова, я бы всегда оставался в своей лаборатории, потому что самой большой радостью в моей жизни было выполнение оригинальной научной работы, а также чтение лекций группе интеллигентных студентов.

В химии наши теории — костыли; чтобы показать, что они верны, их нужно использовать для ходьбы ... Теория, установленная с помощью двадцати фактов, должна объяснить тридцать и привести к открытию еще десяти.