123 лучших цитаты и высказывания Марка Курлански
Изучите популярные цитаты и высказывания американского журналиста Марка Курлански.
Последнее обновление: 3 ноября 2024 г.
Я всегда хотел необычной жизни. Когда все закончится, я хочу иметь возможность сказать, что я сделал это.
Модернизировав процесс сохранения продуктов питания, Birdseye национализировал, а затем интернационализировал распределение продуктов питания ... облегчил жизнь в городах и помог отвлечь людей от ферм ... и в значительной степени способствовал развитию промышленного сельского хозяйства.
До холодильника большинство продуктов сильно солили. Многие из этих соленых продуктов сохранились, например, квашеная капуста, соленые огурцы, вяленые анчоусы, сыр, соленое масло, ветчина, солонина, колбаса и бекон. Мы до сих пор едим эти продукты, потому что они нам нравятся. Но они больше не являются основой нашего рациона.
Когда Оззи Вирджил стал первым доминиканским игроком на мейджорах, его национальность практически не заметили. Пресса и фанаты говорили о его цвете кожи. Он был первым чернокожим игроком «Детройт Тайгерс», и ему уделялось большое внимание как человеку, перешедшему цветную черту.
Люди всегда спрашивают меня, какая моя любимая еда. Я говорю: «Еда, которая говорит мне, где я».
Что отличает бейсбол от других видов спорта, так это множество навыков, которые нужны каждому игроку: скорость, сила, ловкость.
Я принадлежу к поколению 60-х, и для людей моего возраста эта фраза «изменить мир» имеет настоящий резонанс.
Пилигримов объединяло их религиозное рвение, но они не умели ловить рыбу, не умели охотиться и плохо справлялись с земледелием. На самом деле, у них никогда не было хорошего урожая, пока они не научились ловить треску и закапывать отходы в землю в качестве удобрения.
Я не провожу много исследований в Интернете.
Я был театральным мажором и начинал как драматург.
Весь модный мир гурманов — кулинарные репортажи, фуд-телевидение, знаменитые рестораны — все о еде для богатых. Но самая важная продовольственная проблема заключается в том, как накормить бедняков или трудолюбивый средний класс.
Дешевую рыбу обычно ловят небрежно.
Когда ты в театре, ты неизбежно работаешь в ресторанах. Я сделала печенье.
Я прорекламировал хорошую книгу, совсем не похожую на мою книгу «Большая устрица», под названием «Основная устрица». Я прорекламировал довольно хорошую книгу о мясе под названием «Meathooked».
Иногда мне кажется, что о романе нечего сказать, кроме как «прочитай книгу». Я предвзято отношусь к литературным критикам.
Когда мне было 13 или 14 лет, я прошел курс скорочтения. Многое из того, что вы делаете при быстром чтении, вы не должны делать с хорошим автором, но с тех пор я читаю очень быстро.
Изобретение газовых и электрических обогревателей не означало конца каминам. Печать не покончила с каллиграфией, телевидение не убило радио, кино не убило театр, а домашнее видео не убило кинотеатры, хотя все эти вещи были ложно предсказаны.
Вещи, которые становятся важными для экономики, ритуализируются и обожествляются. Поскольку я еврей, мне всегда казалось интересным, что в иудаизме соль скрепляет сделку, особенно завет с Богом. Некоторые люди, благословляя хлеб, макают его в соль. То же самое есть и в исламе.
Защитники окружающей среды недостаточно чувствительны к тому факту, что они возятся с борющимися людьми и их средствами к существованию. Они забывают, что рыбаки — это люди, непосредственно заинтересованные в здоровом море.
Монтсеррат — очень приятное место, чтобы ничего не делать. Островитяне знают об этом, и они знают, почему туда едут туристы, но они не совсем довольны этой идеей.
Обычно я пишу о выживании. Я никогда не планировал это, но это проходит через все мои книги.
Что вы, кажется, обнаруживаете, когда начинаете заниматься биографией, так это то, что люди, как правило, имеют образ самих себя, который они хотят проецировать, и они хотят окрашивать высказывания этим образом.
В Негритянской лиге были одни из лучших игроков в истории. Сэтчел Пейдж, вероятно, был одним из лучших питчеров в истории бейсбола, и многие считают, что кэтчер Джош Гибсон был лучшим нападающим, чем Бэйб Рут.
Люди, движимые страхом, ведут себя плохо.
Это правда, что писательство и кондитерское дело похожи, но когда ты работаешь кондитером, у тебя может возникнуть своего рода мания, что все, что ты видишь, связано с кондитерскими изделиями.
Гавана, при всех ее запахах, поту, осыпающихся стенах, изоляции и непростой истории, — самый романтичный город в мире.
Я дружу со Стадсом Теркелем.
Когда я был ребенком, у нас было большое преимущество — не было книг для подростков. Вы читали детские книги, а затем перешли к книгам для взрослых. Когда мне было 12 или 13 лет, я прочитал всего Стейнбека и Хемингуэя. Я думал, что должен читать все, что пишет писатель.
Я перевел книгу Эмиля Золя «Чрево Парижа», потому что не нашел существующего перевода, который передал бы его чувство юмора. Юмор — первая жертва перевода.
Моя самая запоминающаяся работа была на лодке для ловли лобстеров. Я был довольно сильным ребенком, и им просто нужен был кто-то, кто мог бы тащить горшки на 200 футов лески.
Я довольно хорошо читаю по-французски и по-испански. Я не хочу читать книгу, написанную на французском или испанском в переводе.
Бесспорно, Бердсай изменил нашу цивилизацию.
Я всегда хотел написать книгу об обычной еде, которая становится коммерческим товаром и, следовательно, становится экономически важной, а, следовательно, становится важной с политической и культурной точек зрения. Весь этот процесс мне очень интересен. И лучшим примером этого мне показалась соль, отчасти потому, что она универсальна.
Работать на сахарном заводе — сплошное страдание за очень небольшие деньги.
По какой-то причине некоторые дети боятся еды. Некоторые взрослые тоже. Лучшее лекарство от этого — попробовать много разных вещей. Чем больше вы пытаетесь, тем больше у вас опыта.
Взрослые в значительной степени уже приняли решение - вы им нравитесь в той мере, в какой вы подтверждаете то, во что они уже верят.
Меня интересует почти все.
Рациональное рыболовство означает меньше рыбы, более высокое качество, лучшую цену на рынке. Это формула, полезная для окружающей среды и рыбака, но вредная для потребителя.
Не забывайте, что войну во Вьетнаме нам принесли демократы.
Я хотел, чтобы колледж стал для меня настоящим американским приключением.
Всех всегда немного раздражают подражатели, но в основном мне льстит. Что, если бы вы никогда не делали ничего, что кто-то хотел бы скопировать?
До Birdseye почти никто не ел замороженные продукты, потому что это было ужасно.
Я написал детскую книгу, потому что у детей самый открытый ум. Это люди, которые действительно хотят учиться.
Экологическое движение не всегда должно быть направлено на то, чтобы что-то остановить. Это может быть связано с устранением проблем.
Я думаю, что иудаизм на протяжении всей своей истории, начиная с 70 г. н.э., был культурой диаспоры, в которой все заключается в том, чтобы быть меньшинством. На самом деле, будучи незначительным меньшинством. Когда я в Израиле, я не могу привыкнуть к мысли, что мы все евреи. Мне не кажется, что мы все должны быть евреями.
Летописцы роли бумаги в истории делают экстравагантные заявления: без бумаги архитектура была бы невозможна. Без бумаги не было бы Ренессанса. Если бы не было бумаги, промышленная революция была бы невозможна. Ни одно из этих утверждений не соответствует действительности.
Доминиканцы, никарагуанцы и даже уже высококвалифицированные кубинцы значительно улучшили свои навыки игры в бейсбол, когда их оккупировали американские войска. Единственным приемлемым сопротивлением ненавистному американскому присутствию была попытка обыграть их в бейсбольных матчах.
Многое о ранней истории соли неизвестно, в том числе о том, кто впервые использовал ее и когда и как было обнаружено, что она сохраняет пищу. Нам как бы подарили в истории этот мир, где все знали о соли. И не совсем понятно, как это развивалось.
Европейцы гораздо более антивоенные, чем американцы. У них было больше войн, и они просто больше не верят в это. Но американцы делают.
Водный путь для китайской торговли, заменивший длинный и трудный Шелковый путь, был великой мечтой эпохи Возрождения.
Я вырос в районе, где было много драк. Это то, что мальчики делали в школе, на переменах, после школы. И я был довольно крупным ребенком. Так что все хотели посмотреть, смогут ли они взять меня.
Как и в случае с вином, география влияет на вкус. Устрицы обычно называют в честь местности.
Рыб убить труднее, чем млекопитающих. Но после 1000 лет охоты на атлантическую треску мы знаем, что это возможно.
В жизни каждого писателя наступает момент, когда необходимо понять, что на самом деле волнует людей.
Изобретатели, которых мы помним, ничего не изобретали. Это люди, которые взяли чужое изобретение и сделали его коммерчески жизнеспособным.
Религия — большая проблема в Израиле и арабском мире, но опять же, проблема не в религии, а в политических лидерах, которые хотят использовать религию.
Остерегайтесь рыбы, которая очень недорогая.
Я начал писать «Треску» в то время, когда люди впервые начали интересоваться проблемой рыболовства, потому что Гранд-Бэнкс закрылся.
Трудно, когда вы путешествуете по Америке, чтобы купить местную еду; раньше было очень легко. Вы ездили из города в город и были более в контакте с вещами.
То, как вы решаете свои проблемы, совсем другое. В документальной литературе вы всегда можете вернуться к исследованиям, тогда как в художественной литературе вы должны вернуться к себе, что немного пугает.
Связанные авторы
Эмброуз Бирс Цитаты
американский
Журналист
Энди Руни Цитаты
американский
Журналист
Энн Коултер Цитаты
американский
Журналист
Анна Куиндлен Цитаты
американский
Журналист
Билл Вон Цитаты
американский
Журналист
Дэйв Бэрри Цитаты
американский
Журналист
Деннис Прагер Цитаты
американский
Журналист
Цитаты Эрмы Бомбек
американский
Журналист
Цитаты Фрэн Лебовиц
американский
Журналист
Джордж Уилл Цитаты
американский
Журналист
Гленн Бек Цитаты
американский
Журналист
Хантер С. Томпсон Цитаты
американский
Журналист
Миньон Маклафлин Цитаты
американский
Журналист
Молли Айвинс Цитаты
американский
Журналист
Цитаты Рэйчел Мэддоу
американский
Журналист
Уолтер Липпман Цитаты
американский
Журналист