61 цитата и высказывание Надежды Хусейн
Изучите популярные цитаты и высказывания британского шеф-повара Нади Хуссейн.
Последнее обновление: 3 ноября 2024 г.
Максимальное время, когда у меня не было приступов паники, — около двух месяцев. Даже тогда я чувствую, как он пузырится под поверхностью.
Я впервые встретила своего мужа в день нашей свадьбы, когда мне было 20. Я переехала к нему в Лидс, в 165 милях от Лутона. Кухня была совсем крошечной. Но я получил свой первый ручной миксер, первые весы и первую голубую форму для торта от Tesco, и это было очень волнующе.
Когда мне страшно, я подталкиваю себя и выжимаю из себя максимум.
Браки по расчету приобретают плохую репутацию. Всегда ли они работают? Нет, но это верно для всех браков. Пока вас не заставляют, кого волнует, как вы собираетесь вместе?
Большую часть лета мы ездили в Бангладеш и оставались в дедушкиной деревне, где жили родственники. Я один из 67 внуков.
То, как мои родители сидят на кухне, является хорошим показателем их стиля воспитания. Мама готовит для пропитания, хочет входить и выходить, работа сделана быстро. Мой папа хочет скакать по кухне, устраивать карри - и беспорядок - и всех развлекать.
У нас в браке такое правило, что 50/50 не бывает. Кто-то всегда вкладывает больше.
Pot Noodles — моя настоящая любовь, потому что мне не нужно их готовить. У меня есть ритуал: возьмите одну лапшу, добавьте чайную ложку хлопьев чили и половину соли, а также все приправы, которые входят в ее состав.
Все проверено на моей маленькой кухне. Рецепты мои, и это очень важно для меня. Когда я делаю кулинарное шоу, я очень хорошо знаю эти рецепты, потому что каждый рецепт, который я когда-либо публиковал, был проверен моими детьми.
Но я понимаю, как важно быть смуглой верующей мусульманкой, которая находится на виду у общественности, потому что нас не так много.
Я сдерживала все свои эмоции и заставляла себя расти быстрее, чем мне нужно.
Ореховые масла настолько универсальны, особенно арахисовое, что всякий раз, когда они заканчиваются, я просто делаю свое собственное. Это дешевле и проще.
Мой папа потрясающий фотограф, и он любит воскресный базар. Так что дом был полон всего того, что он покупал, и рамок.
Иногда, когда я делаю картофельный салат, я не варю свою картошку, а беру ее прямо из банки.
Я очень хочу, чтобы моя дочь увидела, что она может ходить на работу, но в равной степени я хочу, чтобы это увидели и мои сыновья.
Я такой же средний, как и они, во мне нет ничего особенного. Я просто прохожу мимо.
Мои собственные дети абсолютно разрешены, чтобы помочь мне приготовить его. У них, конечно, есть дополнительный бонус в том, что они умеют печь. Когда я был ребенком, на самом деле это не было концепцией — я выучил ее в школе на уроке домоводства, а затем начал правильно, когда был дома со своими детьми. Они любят помогать мне.
В детстве я любил быть на свежем воздухе. Рядом с нашим домом проходила железная дорога. Конечно, мама сказала нам не подходить к нему близко, и мы, конечно же, подошли. Вдоль него росли удивительные кусты ежевики, и мы собирали плоды.
Если мы ведем себя так, как будто кухня предназначена для взрослых, они становятся более настороженными и неохотно идут туда, потому что кажется, что это взрослое пространство.
У меня был брак по расчету, и я узнал, что нужно проявлять настойчивость и помнить, что все мы люди и у всех есть недостатки. Очевидно, у моего мужа Абдала больше недостатков, чем у меня!
Сказать это вслух в детстве страшно, но сказать вслух, что я чувствовал себя неуравновешенным, будучи взрослым с детьми, было действительно страшно. Страх потерять своих детей мешает вам что-либо сказать. Это бесконечная битва.
Я управляю плотным кораблем. Дети сами несут ответственность за свои дела. Каждое утро они разгружают посудомоечную машину, оставшуюся накануне, затем собирают яйца у наших кур, и я готовлю их, пока они готовятся к школе.
Традиционно пахлава готовится с использованием меда, но я делаю ее более сладкой и липкой с помощью золотого сиропа.
В среднем неделю я тестирую рецепты, озвучиваю, снимаю и пишу. Я зубрю все с понедельника по пятницу, потому что отказываюсь от выходных.
Будучи родителем, вы хотите быть сильным для своих детей, и девяносто процентов того, что вы родитель, не говорите правду.
Я идентифицирую себя как мусульманка, и я идентифицирую себя как бангладешская девушка, я также идентифицирую себя как британка, и я женщина, и я цветная женщина, и почему я стыжусь этого? И раньше я не хотел об этом говорить. Но это я.
После того, как у вас случилась паническая атака, вы живете в страхе, что может произойти еще одна. С того момента, как он ушел, каждый момент, каждый день о следующем.
Я только когда-либо пекла, потому что это помогло с моим беспокойством.
Раз в месяц у нас вечер «десерт на ужин». Я сделаю четыре отдельных десерта. Они приходят домой из школы и съедают столько торта, заварного крема и мороженого, сколько физически могут вместить в себя. Потому что иногда я думаю, пусть они будут просто детьми.
Но воскресенье у нас день уборки: мы уделяем себе всего полтора часа и убираем везде. Мы делаем это вместе, потому что вместе устроили беспорядок. Я отказываюсь нанять уборщицу, хотя мне бы очень хотелось, потому что я не хочу учить своих детей тому, что мы устраиваем беспорядок, а потом платим кому-то другому за уборку.
Я думаю, что я был бы признателен, чтобы быть дома с моими детьми немного больше. Воспитание ребенка, конечно, само по себе является самым важным делом, которое мы когда-либо собирались сделать?
Когда я смотрю телешоу, я не замечаю, что кто-то мусульманин или носит хиджаб. Приятно участвовать в шоу, где цвет кожи или вероисповедание не имеют значения.
Когда я был молод, я проводил много времени с большой семьей. Каждые выходные папа покупал половцы, а мама готовила на 50 человек, и мы все ели на диване, на кухне, выходя в сад.
В детстве моя жизнь была похожа на приключение, потому что мой папа такой веселый парень. У меня были брат и сестра, которые часто лежали в больнице и выписывались из нее — у одного был врожденный порок сердца, а у другого — расщелина неба. Но мои родители никогда не переставали улыбаться.
Для меня важно внушить своим детям, что они могут делать все, что им нравится, что независимо от их религии и цвета кожи они могут добиться того, чего хотят, упорным трудом.
Моя мама была немного недовольна готовкой и пребыванием на кухне.
Иногда мои чувства должны выйти из моего рта и моей головы, чтобы вселенная могла их получить. Для этого существует вселенная: чтобы отогнать мои плохие мысли.
Если я сломаю палец, я попаду в аварию и скорую помощь. Если у меня простуда, я иду в аптеку. Если я сломлен внутри, куда мне идти? Итак, чтобы помочь себе исцелиться, я чувствовал, что лучший способ сделать это — поговорить, поделиться и лучше понять, что у меня есть.
Когда я пытаюсь получить хлеб, чтобы доказать, я чешусь; Я так нетерпелив.
Я всегда делаю вид, что у меня все в порядке, и я знаю, что делаю. Правда в том, что я понятия не имею, что делаю.
Нет ничего плохого в использовании замороженных и консервированных продуктов. В этом сериале нет ничего, за что мне было бы стыдно. Я так готовлю.
Я утренний человек, поэтому мне нравится вставать в 6 утра, умываться и молиться до восхода солнца, а затем пить чай за кухонным столом.
Мы живем в мире, где нам часто говорят, что мы должны и не должны делать. Я не думаю, что мы должны так сильно волноваться.
Что случилось с обществом, так это то, что мы стали очень претенциозными. Но был период в моей жизни, когда мне действительно приходилось выбирать между варкой картошки и оплатой счета за газ, поэтому я покупал банку картошки.
Я достаю все из холодильника и смотрю, что мы можем сделать. Мы говорим о том, что мы могли бы создать, и если на терне есть что-то, что мы могли бы сохранить, мы нарезаем это и кладем в морозилку.
Все говорят, что моей семье очень повезло, что их окружает так много сладостей, но, честно говоря, для детей эта новизна испарилась.
Впервые исламофобия появилась в моей жизни 11 сентября 2001 года. Я возвращался из колледжа и не знал, что произошло. Белый фургон остановился, и из него вышел мужчина. Он плюнул на меня, выкрикнул нецензурную брань, а затем бросил в меня банку кокаина. Я плакала, пока шла домой.
Когда вы один из шести, ваши братья и сестры становятся вашими лучшими друзьями.
Я не знала своего мужа, а потом у нас родилось двое детей, и тогда я влюбилась в него.
Выросшие в Лутоне, мы всегда ели на скатерти, лежащей на полу в гостиной, без телевизора. В Бангладеш не было стульев, и папа хотел сохранить традицию, поэтому у нас никогда не было обеденного стола.
Мне потребовалось три года, чтобы понять, что то, что я работаю в пищевой промышленности, не означает, что я должен есть каждую минуту каждого дня.
Треска и клементин — одно из блюд, которые моя бабушка готовила для моей мамы, когда она была ребенком. Никогда не тратила впустую, она сохраняла кожуру всякий раз, когда ела клементин, и это блюдо заставляет ее работать.
Brexit вызывает у меня дискомфорт. Такое ощущение, что мы на ничейной земле, и это не кажется безопасным. Люди, проголосовавшие за уход, сделали это из-за паники. Все дело было в иммиграции, но иммиграция — это здорово.
В детстве я не видел так много мусульман по телевизору, и мы не видим их сейчас. Но по сути я мать, и это работа, которую я знаю лучше всего.
Я не тот человек, который рассказывает обо всех аспектах своей жизни в социальных сетях; это о размещении вещей, которые важны для меня.
Я чувствую, что в тишине есть достоинство, и я думаю, что если я отвечу на негатив негативом, то мы сравняемся. И мне не нужно сглаживать это, потому что, если кто-то ведет себя негативно, мне нужно стать лучше.
Моя бабушка проводила с нами много времени, когда мы росли. Она бегала в школе и кормила нас, когда моя мама была занята. Быть с ней означало действительно быть дома.
Дайте мне белый хлеб с маслом, чипсами Marmite и салатным кремом, и я стану счастливой девочкой.
Единственная причина, по которой у нас дома была духовка, заключалась в том, что она была прикреплена к плите. Мама хранила там свои сковородки и все, что подходило. Хранение было его единственным использованием.
Однажды я прыгнул с 30-футового трамплина на вызов, и это было не весело.
Связанные авторы
Эйнсли Хэрриот Цитаты
Английский
шеф-повар
Алекс Гуарнашелли Цитаты
американский
шеф-повар
Элис Уотерс Цитаты
американский
шеф-повар
Кристина Този Цитаты
американский
шеф-повар
Цитаты Гордона Рамзи
шотландский
шеф-повар
Хосе Андрес Цитаты
испанский
шеф-повар
Джулия Чайлд Цитаты
американский
шеф-повар
Лидия Бастианич Цитаты
американский
шеф-повар
Марко Пьер Уайт Цитаты
британский
шеф-повар
Маркус Самуэльссон Цитаты
эфиопский
шеф-повар
Цитаты Марио Батали
американский
шеф-повар
Цитаты Рика Штейна
Английский
шеф-повар
Рой Чой Цитаты
южнокорейский
шеф-повар
Цитаты Рут Райхл
американский
шеф-повар
Цитаты Тома Дугласа
американский
шеф-повар
Йотам Оттоленги Цитаты
израильский
шеф-повар