Несомненно, что некоторые растительные продукты, такие как овсянка, более экономичны, чем мясо, и превосходят его как в отношении механических, так и умственных способностей. Кроме того, такая пища значительно меньше нагружает наши пищеварительные органы и, делая нас более довольными и общительными, производит количество добра, которое трудно оценить.