Уолтер Эллиот был британским политиком Юнионистской партии Шотландии, известным в межвоенный период. Он был избран в Палату общин Соединенного Королевства в 1918 году и, за исключением нескольких месяцев в 1923–24 и 1945–46 годах, оставался в парламенте до своей смерти. Его должности в кабинете министров заключались в том, что он был министром сельского хозяйства, рыболовства и продовольствия в национальном правительстве (1931–1935) Рамзи Макдональда; в качестве государственного секретаря Шотландии в национальном правительстве (1935–1937) Стэнли Болдуина; и в качестве министра здравоохранения в национальном правительстве Невилла Чемберлена (1937–1939) и недолговечном военном министерстве Чемберлена.