40 лучших цитат и высказываний Энн Баррелл
Изучите популярные цитаты и высказывания американского шеф-повара Энн Баррелл.
Последнее обновление: 17 ноября 2024 г.
Я всегда использую свою «Святую Троицу», состоящую из соли, оливкового масла и бекона. Мой девиз: «бекон всегда делает его лучше». Я стараюсь использовать бекон и продукты из свинины, когда это возможно.
Всегда в моем доме есть миндаль, хумус, печенье и сыр чеддер. Меня возвращает в детство. Моим любимым блюдом, вероятно, будут макароны.
Я люблю знакомиться с новыми людьми.
Я люблю простоту, ингредиенты, культуру, историю и сезонность итальянской кухни. В Италии люди не путешествуют. Они готовят так, как это делала бабушка, используя свежие ингредиенты и сезонные продукты.
Определенно, в любой учебной ситуации есть невежественные ученики; тогда есть те, кто получает это немного быстрее.
В ресторанный бизнес я пришла в 19 лет официанткой. Мне очень понравилась атмосфера и дух товарищества ресторанного бизнеса. Мне нравилось не ходить в офис. Мне нравилось делать людей счастливыми.
Я чувствую, что могу научить любого приготовить ужин.
Маржа для ресторанов, чтобы заработать деньги, очень, очень узкая. Это тяжелый бизнес, а быть поваром немного мазохистски.
Энн, которую вы видите по телевизору, — это я; У меня нет персоны на камеру.
Заблаговременная организация делает работу более приятной. Шеф-повара нарезают лук и готовят ингредиенты заранее, чтобы они были готовы к работе. Когда все организовано, вы можете убирать на ходу, и это делает все намного проще и веселее.
Я девушка, и я повар - я просто люблю готовить, и мне не нравится беспокоиться о различиях. Мы просто должны готовить хорошую еду.
Жесткая любовь — это именно то, на что это похоже.
Я очень люблю сниматься в «Худших поварах».
Я люблю хот-доги.
Я всю жизнь была блондинкой. Был один раз, когда я покрасила концы в розовый цвет. Мой отец сказал, что если я когда-нибудь снова это сделаю, он побреет мне голову и будет держать меня дома, пока она не отрастет.
Если вы хотите быть домашним поваром, просто получайте удовольствие от этого. Возьмите пару кулинарных книг. Вы собираетесь сделать несколько ошибок; просто зайди и попробуй.
Дома моя еда - это просто еда для комфорта. Это не супер вычурно, но, безусловно, вкусно.
Вы не станете поваром ради денег.
Часть успеха заключается в том, чтобы задавать вопросы и слушать ответы.
Не каждый шеф-повар кричит, но я должен сказать, что даже у шеф-повара, который не кричит, может быть время, когда это правило может быть нарушено.
Моя еда, я думаю, большая. Он агрессивный, агрессивно приправленный и сытный.
Быть поваром-девочкой, как и быть шеф-поваром-мальчиком, — это жизненный выбор. Мне это кажется довольно естественным. Это полноценная, полномасштабная, полная физическая работа, и во многих случаях она может заменить детей и семью. Быть в этой карьере женщине намного сложнее, иметь семью, замужество - что бы это ни значило. Это не работа с 9 до 5.
Я всегда большой поклонник большой кастрюли куриного супа. Мне нравится делать из этого большую кастрюлю, и я держу ее в морозильной камере, поэтому, когда я возвращаюсь с дороги, я просто хочу посидеть в пижаме на диване, догнать видеорегистратор и покопаться в большой миске куриный суп. Это питает мою душу.
Я обожаю свою маму, и я, наверное, повар из-за мамы. Она была предприимчивой.
Когда мы росли, у нас всегда был большой сад, и это просто давало мне страсть и признательность за действительно хорошую еду.
Моя мама была отличным поваром, а также очень творческим поваром.
Попробуйте на ходу. Когда вы пробуете пищу на протяжении всего процесса приготовления, вы можете вносить коррективы в процессе приготовления.
После двух непобедимых сезонов «Худших поваров Америки» я готов к третьему. Игра против Бобби Флэя поднимает вызов на новый уровень, но я готов привести этих участников в форму, и победителем обязательно станет команда Баррелла.
Я начал обслуживать столы в колледже и понял, как сильно я люблю свой бизнес и люблю готовить. Я решил пойти в кулинарную школу и никогда не оглядывался назад.
Если я устраиваю вечеринку, самое простое и главное, что я могу приготовить, это большую кастрюлю с фрикадельками.
Мой наименее любимый ингредиент для приготовления пищи — черный перец.
Я считаю, что если у вас есть хорошие организаторские способности, то из этого может выйти творчество, но трудно быть по-настоящему креативным, когда все в беспорядке. А в ресторане организаторские способности обязательны.
Я думаю, что людям нужно больше делать в своей жизни, если мои волосы их бесят.
Заблаговременная организация делает работу более приятной.
Он не липкий, если не касается себя.
Мои волосы всегда большая тема. Это просто волосы.
Есть много мест, где люди могут производить действительно вкусную еду. Я бы не стал ограничивать это районом страны, это то, что есть у поваров.
Моя мама была отличным поваром, поэтому я всегда хотел есть и что-то готовить. Я готовил в 4-H, но только когда я закончил колледж, я решил, что хочу сделать это своей карьерой.
Я считаю, что всегда есть что-то новое, чему можно научиться, на самом деле, это одна из трех причин, по которой я решил стать шеф-поваром, что мое образование никогда не заканчивается.
Есть так много вещей, которые, как ты думаешь, будут выглядеть круто, но на самом деле ты выглядишь идиотом!
Связанные авторы
Эйнсли Хэрриот Цитаты
Английский
шеф-повар
Алекс Гуарнашелли Цитаты
американский
шеф-повар
Элис Уотерс Цитаты
американский
шеф-повар
Кристина Този Цитаты
американский
шеф-повар
Цитаты Гордона Рамзи
шотландский
шеф-повар
Хосе Андрес Цитаты
испанский
шеф-повар
Джулия Чайлд Цитаты
американский
шеф-повар
Лидия Бастианич Цитаты
американский
шеф-повар
Марко Пьер Уайт Цитаты
британский
шеф-повар
Маркус Самуэльссон Цитаты
эфиопский
шеф-повар
Цитаты Марио Батали
американский
шеф-повар
Цитаты Рика Штейна
Английский
шеф-повар
Рой Чой Цитаты
южнокорейский
шеф-повар
Цитаты Рут Райхл
американский
шеф-повар
Цитаты Тома Дугласа
американский
шеф-повар
Йотам Оттоленги Цитаты
израильский
шеф-повар