Итальянцы и испанцы, китайцы и вьетнамцы рассматривают еду как часть более крупной, важной и приятной части повседневной жизни. Не как опыт, который нужно собирать или хвастаться, или как ритуал вроде заправки машины, а как нечто другое, доставляющее удовольствие, например, секс или музыка, или хороший дневной сон.