Цитата Алекса Гуарнашелли

Мне нравится смотреть, как готовится одна свиная отбивная, приправленная чесноком и луком-шалотом, и видеть вокруг нее пузырьки жира. — © Алекс Гуарнашелли
Я люблю смотреть, как готовится одна свиная отбивная, приправленная чесноком и луком-шалотом, и видеть пузырьки жира вокруг нее.
Для Хефа скучно готовить. Он любит в общей сложности четыре основных блюда: жареный цыпленок, жаркое в горшочке, жаркое из свинины и бутерброд со свиной отбивной!
Я такой гурман. Если я вижу свиную отбивную, я ее ем.
Я был таким уродливым, что родителям пришлось повесить мне на шею свиную отбивную, чтобы собака поиграла со мной.
Мой пёс всё смотрит на меня так, как будто знает мой секрет, как будто он и только он один может видеть мою душу. Или он хочет эту свиную отбивную.
Чеснок божественен. Немногие продукты питания могут иметь такое разнообразие вкусов при правильном обращении. Неправильное использование чеснока является преступлением ... Пожалуйста, относитесь к своему чесноку с уважением ... Избегайте любой ценой этого мерзкого извержения, которое вы видите гниющим в масле в банках с завинчивающейся крышкой. Слишком ленив, чтобы очистить свежий? Ты не заслуживаешь есть чеснок.
Мой муж готовит для себя вкуснее, чем я когда-либо готовила в прямом эфире. Я звоню ему с дороги, и он готовит лосося с ванильным шампанским или свиную отбивную с черешней. Половина меня чувствует себя недостойной. Я не только не повар, я готовлю не лучше, чем мой собственный муж!
Многих людей, которые хотят готовить с меньшим количеством жира, это удивляет. Вы можете приготовить овощи в небольшом количестве воды в закрытой кастрюле, а затем бросить жир в оставшуюся жидкость, чтобы покрыть их.
Я использую принцип конфи для куриных бедрышек. Я приправляю их зеленью и чесноком, даю им промариноваться, а потом готовлю на курином жире.
В конце концов, да. Все дело в мраморности и, возможно, в некоторых других вещах. Но внутримышечный жир, вот где вы получаете много вкуса. Жир передает вкус, но за последние 50 лет его вывели из свиней. Когда в 70-х годах популярность американской курятины резко возросла и стала таким огромным товаром, продажи свинины сократились. Свиноводческая отрасль пострадала и должна была измениться.
Ты говоришь на чопнесском, да? А ты? Чоп-чоп-чоп-чоп. Ага, нет.
Есть поэзия в свиной отбивной для голодного человека.
Что касается мяса, я не собираюсь становиться вегетарианцем. Я говорю вам это прямо сейчас. Я хочу себе стейк. Я хочу свиную отбивную. Я хочу себе баранью отбивную, иногда даже кусочек утки. Раньше у нас была ветчина и салями, все эти сумасшедшие вещи.
Мой любимый способ готовить — заглянуть в свои шкафы и посмотреть, что у меня есть. Это самое веселое. «У меня нет помидоров, но у меня есть чили-чесночный соус из азиатского продуктового магазина. Давайте добавим это сюда и посмотрим, как это повлияет на мой говяжий ячменный суп!»
Я думаю, что для меня, что касается приготовления пищи, некоторые из них пришли естественным образом, просто наблюдая за моим отцом. Мой папа готовил больше, чем мама, так что это просто передается из поколения в поколение. Я просто люблю готовить и получать удовольствие. А как артисты мы любим готовить и любим развлекать людей.
Через несколько часов после употребления этого блюда [lièvre à la royale, которое содержит 20 зубчиков чеснока и вдвое больше лука-шалота] в голове возникает своеобразное ощущение освобождения. и это ощущение запаха.
Это была моя свиная отбивная. Но это нормально. Я съел его корм для собак.
Этот сайт использует файлы cookie, чтобы обеспечить вам максимальное удобство. Больше информации...
Понятно!