Точно так же, как стать экспертом в вине — вы учитесь, выпивая лучшее, что можете себе позволить, — вы узнаете о вкусной еде, находя лучшее, что есть, будь то простое или роскошное. Вы смакуете его, анализируете, обсуждаете с товарищами и сравниваете с другим опытом.