Цитата Алексиса Личина

Лучший способ узнать о вине — это пить — © Alexis Lichine
Лучший способ узнать о вине - это пить
Когда дело доходит до вина, я советую людям выбросить винтажные карты и вложиться в штопор. Лучший способ узнать о вине — это выпить.
Точно так же, как стать экспертом в вине — вы учитесь, выпивая лучшее, что можете себе позволить, — вы узнаете о вкусной еде, находя лучшее, что есть, будь то простое или роскошное. Вы смакуете его, анализируете, обсуждаете с товарищами и сравниваете с другим опытом.
Вам не нужно быть экспертом или даже особенно интересоваться вином, чтобы получать удовольствие от его употребления. Но дегустация не то же самое, что пить. Питье доставляет удовольствие, смягчает, развязывает язык и запреты; пить вино с едой полезно и естественно; пить хорошее вино с хорошей едой в хорошей компании — одно из самых цивилизованных удовольствий в жизни.
Точно так же, как стать экспертом в вине, вы учитесь, выпивая его, лучшее, что вы можете себе позволить.
Я выпил бутылку вина за компанию. Это было Шато Марго. Было приятно пить медленно, пробовать вино и пить в одиночестве. Бутылка вина была хорошей компанией.
Я начал пить красное вино после того, как перестал пить саке и виски, потому что это лучше для сердца — это единственное, что я пью сейчас.
Я пою о выпивке, но в стиле вечеринки. Я не пою о пьянстве в манере утопить свои печали, как в песне Джорджа Джонса «If Drinking Don't Kill Me (Her Memory Will)».
На самом деле это не валюта, которая циркулирует. Это как в старом анекдоте про дорогое марочное вино. Цены на вино будут расти, и время от времени кто-нибудь купит бутылку вина 50-летней выдержки и скажет: «Подождите, оно испортилось». Ответ таков: «Ну, это вино не для питья, оно для торговли». Эти 100-долларовые банкноты не предназначены для обращения. Их нельзя тратить на товары и услуги. Они являются средством сбережения. Они являются формой экономии.
В старом круглом городе, основанном халифом аль-Мансуром в восьмом веке, было сто книготорговцев. Культура кафе и виноделия Багдада известна на протяжении веков; существовала целая школа иракских поэтов, писавших стихи о винных барах средневекового Багдада – хамрияат, или песни о вине, которые я цитирую в книге.
Вот совет для всех молодых людей, пьющих вино. С макаронами запивать белым вином. Со стейком запивать красным вином. А если ты веган, ты раздражаешь.
Научитесь игнорировать все, что кто-либо (включая меня) когда-либо говорил вам о винном протоколе. Иногда выпивка за победу, например спонтанный секс на кухонном столе, доставляет гораздо больше удовольствия, когда вы отбрасываете все правила.
Когда я начал пробовать вино, я начал пить мерло, и это все, что у меня было. Я шел на ужин и видел, как люди пьют вино, и если я что-нибудь заказывал, то только мерло.
Я влюбился в вино в долине Напа. Я влюбился в культуру, рестораны и вкус дерева, когда пьешь вино.
Если вам нравится вино, которое вы пьете, теперь с вашим телефоном это так просто. Просто сфотографируйте этикетку. Вы узнаете об этом. Вы узнаете, откуда она берется, какая у вас почва и почему она вам нравится. И это приведет вас к другому вину.
Что употребление вина более эффективно, чем употребление пива? Нет вопросов.
Я люблю пить вино. Поскольку я много путешествую по лиге, мне нравится сидеть с женой, обедать и пить вино. Мы устаем, особенно когда наши дети ведут себя как сумасшедшие, но это веселье, эта связь — вот что такое вино для моей семьи и моих друзей. Это часть того, кто мы есть.
Этот сайт использует файлы cookie, чтобы обеспечить вам максимальное удобство. Больше информации...
Понятно!