Цитата Элис Уотерс
Если я пошла на рынок в субботу, а во вторник пойду в другой раз, то я действительно готова. Я могу приготовить маленький кусочек рыбы; Я могу посолить немного зелени с чесноком; Я могу нарезать помидоры и положить немного оливкового масла. Это легко.
Связанные цитаты
Если я пойду на рынок в субботу, а во вторник пойду в другой раз, значит, я действительно подготовлен. Я могу приготовить маленький кусочек рыбы; Я могу посолить немного зелени с чесноком; Я могу нарезать помидоры и положить немного оливкового масла. Это легко.
Я особенно люблю обваленные куриные грудки с небольшим количеством чеснока под мякотью и приготовленные в кастрюле в течение 40 минут с банкой оливок, несколькими помидорами черри и ложкой оливкового масла.
Они едят изысканные блюда знаменитых поваров с таким же удовольствием, с каким поглощают грубые крестьянские блюда, в основном состоящие из чеснока и помидоров, или рыбацких осьминогов и креветок, жаренных в сильно ароматном оливковом масле на маленьком пустынном пляже.
Я делаю соус чимичурри с чесноком, петрушкой, оливковым маслом и красным и черным перцем. Вы просто измельчите чеснок и петрушку и смешайте все вместе. Нанесите немного этого на стейк, и он поднимется примерно на 10 ступеней.
На приготовление коробки спагетти может уйти семь минут, и за это время вы можете приготовить соус, возможно, с чесноком, оливковым маслом и цуккини. Тогда у вас будет полноценный обед. Все это не должно занимать более получаса.
Наиболее переоцененными ингредиентами являются чеснок и оливковое масло первого отжима. С чесноком это личное; Я никогда не был таким большим поклонником его вкуса. Что касается оливкового масла первого отжима, я использую его довольно часто, но его вездесущность затмевает многие замечательные масла, такие как фисташковое, ореховое, аргановое и даже виноградных косточек.
Если бы мы запустили образовательную программу, мы могли бы сказать людям: «Вместо масла используйте авокадо». Это то, что мы едим, в нем хороший жир, хорошая текстура и вкус лучше. Только представьте, если бы вы заменили это. Или, если бы мы перешли на оливковое масло, оливковое масло первого холодного отжима, мы могли бы по-прежнему есть наши такитос, но смазывали их небольшим количеством масла, ставили в духовку и запекали.
Нити спагетти были живыми, почти живыми во рту, а оливковое масло пело ароматом. Трудно было представить, что четыре простых ингредиента [оливковое масло, макароны, чеснок и сыр] могут так идеально сочетаться друг с другом.
Если я чувствую ностальгию, первое, что я делаю, это открываю пачку спагетти, оливковое масло на сковороде, чеснок, немного перца чили, щепотку свежей петрушки, и все. Это напоминает мне о моей маме.
Я люблю есть в чистоте. Например, на обед у меня будет ролл с хумусом, авокадо, морковью, помидорами, огурцами и болгарским перцем с небольшим количеством оливкового масла и розовой гималайской солью.
Я очень капризный, когда готовлю. Я готовлю так, как чувствую себя в данный момент. Немного того, немного того и почти всегда кусочек чеснока. Я никогда не действую по правилам.
В субботу он съел один кусок шоколадного торта, один рожок мороженого, один огурец, один ломтик швейцарского сыра, один ломтик салями, один леденец, один кусок вишневого пирога, одну сосиску, один кекс и один ломтик арбуза Той ночью у него заболел живот.
У меня какая-то странная техника с кабачками. нарезаю мелкими кубиками; обжарьте его на оливковом масле, добавляя время от времени немного масла, чтобы он стал хрустящим. Затем я заливаю его кипятком, а не бульоном, который действительно раскрывает аромат цуккини, добавляю лимон, тимьян и подаю с бурратой и жареным цветком цукини.
У вас должно быть хорошее оливковое масло. У вас должно быть оливковое масло для приготовления пищи, и у вас должно быть оливковое масло для финишной обработки, например, оливковое масло экстра-класса.
Горчичное масло вообще не популярно в Керале. У нас есть кокосовое масло и рафинированное масло. Я пробовала сладости и, конечно же, знаменитую рыбу хильзу! Со мной здесь повар, так что он приготовил в нашем стиле.
Если вы варите нарезанные помидоры со всем их соком, соусу потребуется много времени, чтобы достичь нужной консистенции. К тому времени свежесть исчезает.
Связанные авторы
Эйнсли Хэрриот Цитаты
Английский
шеф-повар
Алекс Гуарнашелли Цитаты
американский
шеф-повар
Кристина Този Цитаты
американский
шеф-повар
Цитаты Гордона Рамзи
шотландский
шеф-повар
Хосе Андрес Цитаты
испанский
шеф-повар
Джулия Чайлд Цитаты
американский
шеф-повар
Лидия Бастианич Цитаты
американский
шеф-повар
Марко Пьер Уайт Цитаты
британский
шеф-повар
Маркус Самуэльссон Цитаты
эфиопский
шеф-повар
Цитаты Марио Батали
американский
шеф-повар
Цитаты Рика Штейна
Английский
шеф-повар
Рой Чой Цитаты
южнокорейский
шеф-повар
Цитаты Рут Райхл
американский
шеф-повар
Цитаты Самина Носрата
американский
шеф-повар
Цитаты Тома Дугласа
американский
шеф-повар
Йотам Оттоленги Цитаты
израильский
шеф-повар