Цитата Элис Уотерс

Когда 85% детей в Америке ни разу не обедают со своей семьей, только представьте, что это значит. Только представьте, жизнь похожа на повторяющееся предложение, вы никогда не останавливаетесь. Ты всегда что-то хватаешь. Ты ешь перед телевизором. Вы пасетесь с друзьями, изучаете и усваиваете ценности культуры фаст-фуда. И это то, во что я действительно верю, разрушает этот мир. Нам с раннего детства внушают, что чем больше, тем лучше.
Я думаю, что культура еды в Америке встроена в культуру фаст-фуда. И настоящий вопрос, который у нас есть, заключается в следующем: как мы собираемся учить ценностям медленной еды в мире фаст-фуда? Конечно, это очень и очень трудно сделать, особенно когда дети выросли на фаст-фуде и связанных с этим ценностях.
Представьте, если бы у нас была продовольственная система, которая действительно производила бы полезную пищу. Представьте, если бы он производил эту пищу таким образом, чтобы восстановить землю. Представьте, если бы мы могли есть каждый прием пищи, зная несколько простых вещей: что мы едим. Откуда это взялось. Как оно попало к нам на стол. И чего это стоило на самом деле. Если бы это было реальностью, то каждый прием пищи мог бы стать идеальным.
Я думаю, что культура питания Америки встроена в культуру фаст-фуда. И настоящий вопрос, который у нас есть, заключается в следующем: как мы собираемся учить ценностям медленной еды в мире фаст-фуда? Конечно, это очень и очень трудно сделать, особенно когда дети выросли на фаст-фуде и связанных с ним ценностях.
Тот факт, что большинство детей больше не едят дома со своими семьями, на самом деле означает, что они едят в другом месте. Они едят там, в стране быстрого питания.
Мне было очень тяжело работать с девяти до пяти, и я просто хотел делать что-то такое, где я чувствовал бы себя главным и делал что-то творческое. Я полагаю, что если бы первое выступление прошло плохо, я бы никогда больше этого не делал. Я полагаю, есть сотни людей, которые могли бы стать отличными комиками, но у них просто неудачное первое выступление.
Глядя на актерское мастерство, в кино или в театре, и то, как мне нравится на это смотреть, это просто продолжение детских игр... Дети очень интенсивно играют и воображают, и им не нужен режиссер, говорящий им. , «Вы действительно должны верить в это». Они полностью в это верят.
Глядя на актерское мастерство, в кино или в театре, и как мне нравится смотреть на это, это просто продолжение детской игры… Дети играют и воображают очень интенсивно, и им не нужен режиссер, говорящий им: «Вы действительно нужно верить в это». Они полностью в это верят.
Я по-прежнему считаю, что для родителей важно готовить вместе со своими детьми. Взвешивание ингредиентов и изучение происхождения еды является познавательным, но также помогает сделать время приема пищи центральным элементом семейной жизни. Мы никогда не ужинали перед телевизором.
Когда я работал на телевидении, подсказка заключалась в том, чтобы вместо того, чтобы смотреть в объектив камеры и представлять, как люди смотрят, что ужасно, представьте, что ваш самый проницательный друг наблюдает за вами, и представьте, что вы просто разговариваете с ним.
Я знаю, что это хорошо, когда я вижу, что небольшой фильм получает признание, потому что это означает для них большую известность. Как бы то ни было, я только узнаю об этом. Конец этого дистрибьюторского предложения — самая страшная часть, когда вы начинаете продюсировать и режиссировать. Теперь фильмы немного больше похожи на ваших детей. Вы вот потратили годы своей жизни, а потом она просто сваливается в один день, и вы думаете, что случилось? Это не всегда происходит.
Я могу себе представить, как люди в странах третьего мира смотрят, как кто-то вроде Хиллари Клинтон собирает 35 миллионов долларов на свою президентскую кампанию, которая расходуется, знаете ли, на непродуктивные средства, и они видят это, и они просто - это действительно аморально, Я считаю.
Пока все остальные дети играли в мяч и все такое, я оставался в своей комнате и представлял, что в стене висит камера. И раньше я действительно верил, что устраиваю телешоу, и что оно выходит где-то в мире.
Только представьте, что вы живете в мире без зеркал. Вы бы видели во сне свое лицо и представляли бы его как внешнее отражение того, что внутри вас. А потом, когда тебе исполнилось сорок, кто-то впервые в жизни положил перед тобой зеркало. Представьте свой испуг! Ты увидишь лицо незнакомца. И вы бы совершенно ясно знали то, чего не в состоянии понять: ваше лицо — это не вы.
Я говорю о продовольственной проблеме, я действительно возвращаюсь к ней из времен до Белого дома, когда я была работающей матерью с занятым мужем, очень требовательной работой и двумя маленькими детьми, которых нужно было кормить... Мне пришлось учиться что значит кормить и заботиться о своих детях в стране, где фаст-фуд в изобилии, где время - редкость, где еда вне дома - это мода, потому что семьи так заняты... Да, я первая леди, но Я знаю борьбу.
Представьте, что вы не жаждете абсолютно ничего от мира. Представьте, что вы перерезаете невидимые нити, которые так болезненно связывают нас: на что это будет похоже? Представьте свободу, которая исходит от способности наслаждаться вещами без необходимости их приобретать, владеть ими, владеть ими. Попробуйте представить себе отношения, основанные на принятии и искренней заботе, а не на ожиданиях. Представьте, что вы чувствуете себя полностью удовлетворенным и довольным своей жизнью такой, какая она есть. Кто бы этого не хотел? Это наслаждение непривязанности.
Они снимают документальные фильмы, такие как «Нация фаст-фуда». Еда, которую наши дети едят в школах, торговые автоматы, в которые дети часто ходят, порции еды, которые подают в американских ресторанах, больше, чем где-либо еще в мире, — это какое-то сумасшествие.
Этот сайт использует файлы cookie, чтобы обеспечить вам максимальное удобство. Больше информации...
Понятно!