Цитата Андре Симона
Кулинария — совершенно бескорыстное искусство: у всех хороших поваров, как и у всех великих художников, должна быть аудитория, для которой стоит готовить.
Темы цитат
Цитата Автор
Связанные цитаты
Кулинария — совершенно бескорыстное искусство: как «искусство ради искусства» оно немыслимо. Человек может петь в своей ванне каждое утро без малейшего поощрения, но ни один повар не может подобным образом готовить только для себя. У всех хороших поваров, как и у всех великих художников, должна быть аудитория, для которой стоит готовить.
Кулинария стала искусством, благородной наукой; повара - господа.
Даже готовя дома, разница между готовкой моей жены и мной огромна. Когда моя жена готовит, кухня выглядит как катастрофа. Когда я готовлю, там чистота и порядок, и не похоже, чтобы там кто-то готовил.
Что делает искусство христианским искусством? Это просто художники-христиане, рисующие библейские сюжеты, как Иеремия? Или, прикрепляя ореол, это вдруг становится чем-то христианским искусством? Должен ли объект художника быть религиозным, чтобы быть христианином? Я так не думаю. В определенном смысле искусство является самооправданием. Если искусство есть хорошее искусство, если это истинное искусство, если это прекрасное искусство, то оно свидетельствует о Творце добра, истины и прекрасного.
Я бы хотел сделать кулинарное шоу и кулинарные книги. Я не профессиональный повар, но я определенно умею готовить. Я знаю разницу между хорошей и плохой кулинарией. Я имею в виду, когда я был в «Большом брате», я был прославленным поваром в доме, так что, если мне предложили собственное шоу, то почему бы и нет?
Я мог бы соврать и сказать, что моя жена готовит для меня, но это не так. Моя жена никогда не училась готовить, но дома у нее отличные повара.
У меня хорошая коллекция кулинарных книг. Это не столько потому, что я люблю готовить, сколько потому, что мне нравится есть.
Кулинария – это искусство приготовления пищи для питания тела. Доисторический человек, возможно, питался сырой пищей, но сегодня нет диких рас, которые бы не занимались кулинарией тем или иным способом, каким бы грубым он ни был. Прогресс цивилизации сопровождался прогрессом в кулинарии.
Ни одна нация никогда не создавала великого искусства, если бы она не создала высокого искусства кулинарии, потому что искусство обращается в первую очередь к чувствам.
Независимо от того, сколько творчества в это вложено, приготовление пищи — это искусство. Или, может быть, я должен сказать ремесло. Он подчиняется абсолютным правилам физики, химии и т. д., и это означает, что если вы не понимаете науку, вы не сможете достичь искусства. Мы не говорим о живописи здесь. Кулинария больше похожа на инженерное дело. Мне кажется, что в великой инженерии есть великая красота.
Привело ли это вас к выводу, что фотография – это искусство? Или это просто средство записи? "Я рад, что вы спросили об этом. Я хотел сказать это в течение многих лет. Готовка - это искусство? Говорить - это искусство? Даже рисование - это искусство? Искусство создает искусство, а не само средство. Конечно, фотография — это искусство, когда она в руках художников».
В театре главная задача — радовать искусство, а не публику! Если приходится выбирать между зрителем и искусством, всегда выбирай второе! Вы должны знать, что публика всегда будет тянуть вас вниз; устоять перед ним и летать в высоту, как орел!
Искусство — это процесс вызывания жалости и ужаса, который вовсе не абстрактен, а очень человечен. То, что делают самозваные современные художники, — это своего рода бесчувственная псевдоинтеллектуальная мастурбация. . . тогда как творческое искусство больше похоже на половой акт, в котором художник должен каждый раз соблазнять — вызывать эмоции — свою аудиторию.
Многие музыканты — хорошие повара, а многие повара — музыканты, но я думаю, что это может быть просто результатом творческого импульса, находящего несколько способов выражения. Вероятно, такое же количество художников-художников, плотников или заядлых лжецов.
Повара в некотором роде очень похожи на актеров; они должны быть в хорошей форме и сильными, так как актерское мастерство и кулинария — две самые требовательные профессии. Они должны быть благословлены — или прокляты, как ни посмотри — тем, что называется артистическим темпераментом, а это означает, что если они должны хорошо играть или готовить, то это не может быть ни для лохов, ни для болванов.
Хорошее искусство, каким бы «аморальным» оно ни было, — всецело дело добродетели. Хорошее искусство НЕ может быть аморальным. Под хорошим искусством я подразумеваю искусство, которое несет истинное свидетельство, я подразумеваю искусство наиболее точное.
Связанные авторы
Айн Рэнд Цитаты
Русский
Писатель
Цитаты К.С. Льюиса
британский
Писатель
Цитаты Франсуа де Ларошфуко
Французский
Писатель
Цитаты Гилберта К. Честертона
Английский
Писатель
Х.Л. Менкен Цитаты
американский
Писатель
Цитаты Харуки Мураками
Японский
Писатель
Курт Воннегут Цитаты
американский
Писатель
Лев Толстой Цитаты
Русский
Писатель
Марк Твен Цитаты
американский
Писатель
Мейсон Кули Цитаты
американский
Писатель
Цитаты Рэя Брэдбери
американский
Писатель
Цитаты Сэмюэля Джонсона
Английский
Писатель
Цитаты Сета Година
американский
Писатель
Шеррилин Кеньон Цитаты
американский
Писатель
Цитаты Сюзанны Коллинз
американский
Писатель