Цитата Антония Поровски

Правда в том, что иметь ресторан не было моей несбыточной мечтой. Я знаю рестораторов, и объем работы, который уходит в ресторан, не что иное, как безумие. Это настоящее обязательство, и большинство ресторанов не справляются с ним, так что шансы против вас.

Антони Поровски

Темы цитат

Против суммы Были обязательства Мечта сходит с ума Безумие Знать Делать больше Ничего Шансы Трубка Настоящая Настоящая Ресторан Рестораны Короткая правда Правда — это работа

Цитата Автор

Антони Поровски
, канадский актёр
, родился 14 марта 1984 года.

Очень немногие работники ресторанов могли бы даже мечтать о том, чтобы питаться в ресторанах, в которых они работают. Многие из них не зарабатывают на жизнь.

Энтони Бурден

Я вырос в ресторанах. Мои родители открыли свой первый ресторан Buonavia в Квинсе, когда мне было всего 3 года. Этот бизнес всегда был моим образом жизни. В детстве дом предназначался только для сна. После школы мы с сестрой могли помогать в семейном ресторане.

Джо Бастианич

Он привнес чувствительность и бескомпромиссную разумность в работу ресторанов, что оказало на меня длительное влияние и до сих пор влияет на то, как я управляю всеми нашими ресторанами сегодня. Уход «Ресторанного человека» — настоящего гангстера «Ресторанного человека», моего отца, — стал уходом целой эпохи. Никто не может заменить его.

Джо Бастианич

Я помню три ресторанных опыта моего детства. Все, что я хотел сделать в свой день рождения, это пойти в Automat в Нью-Йорке... но я не знаю, считаете ли вы это настоящим рестораном.

Элис Уотерс

Мне сказали, что я должен пойти в бизнес-школу, чтобы преуспеть. Я попробовал, но в конце концов отказался от открытия ресторана, имея только карту Visa и кредитную линию на 20 000 долларов. Все говорили мне, что рестораны — это тяжелая работа (и они были правы! Я очень уважаю всех, кто занимается ресторанным бизнесом). Я управлял рестораном в течение двух лет, продал франшизу, решил сменить направление и продал весь бизнес со скромной прибылью.

Райан Холмс

Я не буду нанимать кого-то или встречаться с девушкой, которая не работала в ресторане, и это чистая правда. Я не думаю, что ты знаешь, каково это, пока не поработаешь в ресторане.

Кейси Нейстат

Мне очень нравится идея ресторанной жизни, особенно в Нью-Йорке, где у каждого есть маленькие квартиры — эта ресторанная культура, когда ты долго сидишь за столом, а день проходит, и ты вроде как живешь там. Мне это нравится больше, чем ночная жизнь.

Пайпер Перабо

Есть ресторан, в который я хожу всякий раз, когда есть возможность, он называется «Кафе Ричмонд». Это небольшой тайский ресторанчик, принадлежащий группе тайских женщин - я думаю, что они все семья, и они просто очень, очень милые, и они делают восхитительное карри массаман.

Фионн Уайтхед

Я открыт для открытия ресторанов где угодно, если продукты, которые легко доступны, имеют высокое качество. Например, я никогда не работаю в ресторане в Шанхае, потому что я видел, что там есть продукты, и это просто нехорошо. Я не буду делать ресторан в Москве по той же причине.

Жоэль Робюшон

Перестаньте оправдываться. На самом деле мы говорим здесь о приверженности. Пока вы не возьмете на себя обязательства по осуществлению своей мечты, это вообще не обязательство. Это просто еще одна фантазия. А фантазии не сбываются, потому что они нереальны, мы к ним не привязаны. Когда мы берем на себя обязательства, они становятся мечтами. И сны очень реальны.

Руди Рюттигер

Мои рабочие места — это кулинарная школа и кухни всех ресторанов. Я много ем в ресторанах.

Рик Стейн

Иногда я сидел в переполненном ресторане и говорил: «Знаешь, я единственный человек в этом ресторане, кто не умеет рисовать».

Скотт Адамс

Но в путешествии действительно трудно хорошо поесть, потому что видишь фаст-фуд и хочется пойти в тот ресторан и в тот ресторан.

Николь Полицци

Я люблю хороший салат, поэтому Sweetgreen был великолепен. Но мой любимый ресторан в Кембридже — Darwin's, это лучший ресторан всех времен.

Джек Шлоссберг

Я просто немного разочарован тем, что в Лондоне мы прилагаем такие усилия, чтобы подражать нью-йоркской ресторанной сцене. У меня есть хорошие друзья, которые подражают нью-йоркской ресторанной сцене и делают это блестяще. Никто из них не стал бы утверждать, что главной причиной посещения их ресторана была еда.

Джайлз Корен

Когда я начинал в Puma, у вас был ресторан, который был рестораном Puma, рестораном Adidas, пекарней. Город был буквально разделен. Если бы вы работали не в той компании, вам бы не подали никакой еды; ты ничего не мог купить. Так что это был довольно странный опыт.

Йохен Зейтц

Цитата Антония Поровски

Темы цитат

Цитата Автор

Связанные цитаты

Связанные авторы