Цитата Барбары Кингсолвер

Домохозяйства, которые потеряли душу кулинарии из своей рутины, могут не знать, чего им не хватает: песни шипения жаркого, светского звона мерных ложек, дрожжевого запаха поднимающегося теста, рисования вкусов на пицце. до того, как он попадет в духовку.
Mitch's Pizzaria... Купон этой недели: неограниченное количество бесплатной пиццы. Особое примечание: купон не действует ни в одном из заведений Mitch's Pizza. Бесплатная печь для пиццы при покупке небольшой колы. Два на вторник: купи одну пиццу, получи одну франшизу бесплатно.
Люди, выполняющие механические движения конвейера, или кто-то, кто снова и снова подбрасывает тесто в пиццерии, скучны. Скучно смотреть и скучно исполнять. Но если вы плохой метатель пиццы, который роняет тесто или смотрит, как оно прилипает к потолку, то мы знаем кое-что больше о вашем характере.
Если вы не владеете дровяной печью, бросьте тесто для пиццы прямо на горячий гриль — это следующий лучший способ получить эту красивую подгоревшую корочку.
В первый раз, когда я тусовался с [Дэвидом Блейном], он отвел меня в это заброшенное здание, и в нем была печь для пиццы, и он залез в печь для пиццы и включил температуру до 400 градусов или что-то в этом роде, и он остался дома. это, я думаю, полчаса. Он вышел и, за исключением одного или двух ожогов второй степени, не пострадал. Вы встречаете много музыкантов, режиссеров и актеров, но редко встретишь кого-то, кто может войти в печь для пиццы и выдержать жар. Я был заинтригован этим.
Приготовление пиццы — отличная работа. Все это замешивание теста - все, что связано с готовкой, прекрасно, чувственно.
Излучение, оставшееся после Большого взрыва, такое же, как и в вашей микроволновой печи, но гораздо менее мощное. Он нагреет вашу пиццу только до минус 271,3*С, что не очень хорошо для разморозки пиццы, не говоря уже о ее приготовлении.
Готовить — это как рисовать или писать песню. Так же, как нот или цветов не так много, так и вкусов не так уж много — то, как вы их сочетаете, отличает вас от других.
Если моя жена готовит еду дома, что, к счастью, происходит нечасто, но знаете, она делает (о, она хороша в некоторых вещах), но если она готовит, знаете, она общается с людьми по телефону, она разговаривает для детей она красит потолок, она здесь делает операцию на открытом сердце; если я готовлю, дверь закрыта, детей нет, телефон на крючке, если она входит, я раздражаюсь, я говорю: «Терри, пожалуйста, я пытаюсь пожарить здесь яичницу, дай мне перерыв.".
У меня очень яркие воспоминания о детстве. Мама готовила ужин, как для нас, а когда пекла, то оставляла мне немного теста. Я раскатывал тесто в маленькие палочки, пока она готовила яблочный пирог из чего угодно. Я смотрел в окно печи и щелкал светом, а тут выходил мой хлеб, и он был несъедобен, конечно.
Я люблю готовить - я хорошо жарю, а семье нравится, когда я готовлю тушеную курицу, макароны с сыром.
Я перестала использовать пластиковые кухонные ложки много лет назад и люблю свои бамбуковые ложки и лопаточки от Bambuhome.
У меня есть теория, что из-за того, что у меня маленькая кухня, нельзя одновременно разогревать духовку и заниматься тестом, хотя, может быть, дело в том, что я плохой пекарь.
Америка — это, по сути, предпринимательская культура: шипение — это стейк, потому что, в конце концов, если вы покупаете шипение, стейк идет вместе с ним. Канада, напротив, является культурой первичного производства: мы покупаем стейк и надеемся получить от него немного шипения. Но мы знаем, что не можем есть шипение.
Последнее время делаю тесто для пиццы. И я почти уверен, что кальцоне изобрели, когда пицца застряла на кожуре.
Я не знаю, какие ритуалы мои дети перенесут во взрослую жизнь, будут ли они расти привязанными к домашней пицце по вечерам в пятницу, или к аромату перца, жарящегося на костре, или к чему-то еще. Я знаю, что ароматы действуют по-своему под кожей, проникая в самое сердце тоски. Что касается моих детей, я ловлю себя на том, что надеюсь на самые простые вещи: если когда-нибудь они захотят сады, где их дети смогут залезть на ветки и воровать яблоки, в мире будет достаточно деревьев с руками, чтобы принять их.
Всегда жарьте во фритюре в нереакционноспособной тяжелой кастрюле с высокими бортами, например, в эмалированной жаровне. Тяжелая кастрюля обеспечивает равномерный нагрев, что означает более равномерное приготовление пищи.
Этот сайт использует файлы cookie, чтобы обеспечить вам максимальное удобство. Больше информации...
Понятно!