Цитата Барбары Кингсолвер
Кукурузный сироп и добавленные жиры считаются основными ингредиентами фаст-фуда, но они также прячутся в упакованных продуктах, даже в предположительно безобидных, таких как крекеры.
Связанные цитаты
Как шеф-повара и отца меня убивает то, что детей кормят полуфабрикатами, клонами фаст-фуда, продуктами с консервантами и кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы.
Если вы хотите знать, содержит ли ваша пища глютен, аспартам, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, трансжиры или глутамат натрия, просто прочитайте ингредиенты, указанные на этикетке.
Традиционная модель фаст-фуда основана на покупке самых дешевых ингредиентов, а это обычно означает некачественные продукты, подвергшиеся интенсивной обработке. Но вы можете использовать качественные ингредиенты, готовить еду, используя классические методы приготовления, и при этом подавать что-то быстрое и недорогое.
Одна из проблем заключается в том, что правительство США поддерживает нездоровую пищу и очень мало делает для поддержки здоровой пищи. Я имею в виду, мы субсидируем кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы. Мы субсидируем гидрогенизированное кукурузное масло. Мы не субсидируем экологически чистые продукты. Мы субсидируем четыре культуры, из которых состоит фаст-фуд. А еще надо работать над доступом. В наших городах есть продовольственные пустыни. Мы знаем, что расстояние, которое вы проживаете от поставщика свежих продуктов, является одним из лучших показателей вашего здоровья.
Избегайте пищевых продуктов, содержащих ингредиенты, которые A) незнакомы B) труднопроизносимы C) более пяти или содержат D) кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы
Я не ем ничего обработанного или рафинированного: никакого кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы, сахара и трансжиров. Я ем много рыбы и мононенасыщенных жиров из оливок, оливкового масла и орехов. Много органических, свежих фруктов и овощей. Нет хлеба. Без глютена. Нет пшеницы. Нет риса.
Наша типичная западная диета полна воспалительных жиров — насыщенных жиров, трансжиров, слишком много омега-6, воспалительных, обработанных растительных масел, таких как соевое и кукурузное масла. Они увеличивают IGF-1 и стимулируют фолликулы прыщей.
Животные, выращенные на кукурузе, производят более жирное мясо, но дело не только в том, что оно жирнее, а в том, какие виды жиров. Говядина, откормленная кукурузой, производит много насыщенных жиров. Так что болезнь сердца, которую мы связываем с употреблением мяса, на самом деле является проблемой мяса, откормленного кукурузой. Если вы едите говядину травяного откорма, она имеет гораздо больше питательных свойств, чем дикое мясо.
Когда вы идете в продуктовый магазин, вы обнаружите, что самые дешевые калории — это те, которые сделают вас самым толстым — добавленные сахара и жиры в обработанных пищевых продуктах.
Приготовление пищи для себя — это единственный верный способ вернуть себе контроль над своей диетой у ученых-диетологов и производителей пищевых продуктов и гарантировать, что вы едите настоящую пищу, а не съедобные вещества, похожие на пищевые продукты, с их вредными для здоровья маслами, кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы и избыток соли.
Запивать куриные наггетсы практически любым безалкогольным напитком в супермаркете — значит есть кукурузу вместе с кукурузой. С 1980-х годов практически все газированные напитки и большинство фруктовых напитков, продаваемых в супермаркетах, были подслащены кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы.
Индустрия быстрого питания переместилась в продуктовый магазин, поэтому вам больше не нужно идти в сеть быстрого питания, чтобы найти проблемные продукты.
Думаю, в кукурузе я нашел ключ к американской пищевой цепочке. Если вы посмотрите на еду из фаст-фуда, еду из Макдональдса, то увидите, что практически весь углерод в ней — а то, что мы едим, в основном углерод — поступает из кукурузы.
В нашей системе правосудия каждый, кто обвиняется в совершении преступления, считается невиновным, если его вина не доказана. Само собой разумеется, что люди, которым не предъявлено обвинение в совершении преступления, также считаются невиновными.
Макдональдс произвел революцию в сфере фаст-фуда. Они ввели способ есть без ножей, вилок и тарелок. Большинство фаст-фудов можно есть, сидя за рулем автомобиля, а рестораны обычно проезжают мимо.
Употребление слишком большого количества добавленного сахара из широко продаваемых сладких продуктов и напитков вытесняет более здоровые продукты в рационе.
Связанные авторы
Цитаты Чарльза Буковски
американский
Писатель
Цитаты Чарльза Диккенса
Английский
Писатель
Цитаты Чака Паланика
американский
Писатель
Цитаты Эрнеста Хемингуэя
американский
Писатель
Джордж Элиот Цитаты
британский
Писатель
Цитаты Джорджа Оруэлла
британский
Писатель
Джордж Мартин Цитаты
американский
Писатель
Джейн Остин Цитаты
британский
Писатель
Цитаты Иоганна Вольфганга фон Гёте
Немецкий
Писатель
Маргарет Этвуд Цитаты
канадский
Писатель
Николас Спаркс Цитаты
американский
Писатель
Пауло Коэльо Цитаты
бразильский
Писатель
Сара Дессен Цитаты
американский
Писатель
Цитаты Стефани Майер
американский
Писатель
Цитаты Вероники Рот
американский
Писатель
Цитаты Виктора Гюго
Французский
Писатель