Цитата Бена Дольника
Когда я начал исследовать экологические последствия употребления мяса в пищу, я без всякой причины предположил, что безответственность за окружающую среду будет соответствовать как размеру животного, так и его вкусовым качествам: поедание коров было бы худшим, поедание свиней было бы менее вредным, а поедание свиней было бы менее вредным. куры были бы в основном безвредны.
Связанные цитаты
На самом деле, мы бы сами знали, что нам не суждено быть мясоедами, и мы бы не позволили себе стать приученными к мясной пище, если бы последствия мясоедения ощущались сразу. Но поскольку сердечные заболевания, рак, диабет, остеопороз и т. д. обычно развиваются в течение многих лет, мы можем отделить их от их причины (или способствующих факторов) и продолжать счастливо питаться животной пищей.
Я перестал есть говядину в 13 лет и вообще перестал есть мясо несколько лет назад. Я бы чувствовал себя виноватым за то, что то, что было на моей тарелке, гуляло вчера. Либо я мог бы жить с этим, либо перестать есть мясо. Я выбираю последнее, и это меня устраивает.
Почти всегда, когда я кому-нибудь говорил, что пишу книгу о «поедании животных», они, даже ничего не зная о моих взглядах, предполагали, что речь идет о вегетарианстве. Это красноречивое предположение, которое подразумевает не только то, что тщательное изучение животноводства уведет от употребления мяса, но и то, что большинство людей уже знают, что это так.
Давным-давно, в 1970-х, я ел стейк и посмотрел вниз, и впервые он вдруг показался мне плотью — мертвым существом. В мгновение ока я понял, что каждый раз, когда я ел какое-либо мясо, для меня что-то убивали, и я перестал есть всех животных, не только коров и свиней, но кур и рыбу.
Люди смеются над тем, что я ем, потому что они могут сказать, что я ненавижу это. Они знают, что мне не нравится есть здоровую пищу. Я выгляжу несчастным - я выгляжу так, будто лучше бы съел что-нибудь другое.
Чтобы не вызывать ужас у живых существ, пусть ученик воздерживается от употребления мяса... пища мудрых - это то, что потребляют садху [святые]; оно не состоит из мяса... Может быть, найдутся в будущем какие-нибудь глупцы, которые скажут, что я разрешал есть мясо и что я сам вкушал мяса, но... мяса я никому не разрешал, я не дозволяю, не допущу мясоедения ни в каком виде, ни в каком виде и в любом месте; это безоговорочно запрещено для всех.
В основном, тем не менее, я верю в то, что нужно хорошо питаться, не есть слишком много, но есть разнообразную пищу.
Потребители привыкнут есть меньше мяса — платить больше за мясо лучшего качества и потреблять его значительно меньше.
Я бы сказал, что мне пришлось изменить о еде вне дома. Раньше я любил есть вне дома все время. Поесть вне дома не всегда хорошо. Я ел много фаст-фуда. Так что мне пришлось замедлить это, и это мне очень помогло.
Я чувствовал, что обманываю себя, поедая мясо, учитывая свою неспособность убить животное, поэтому я просто подумал, что мне лучше быть честным с собой и перестать есть мясо.
Когда я был маленьким, я любил есть бутерброды с арахисовым маслом и помидорами, и они должны были быть на картофельном хлебе. Я любил их. Это так странно, и я не могу представить, чтобы я их ел сейчас, но раньше я любил их есть. Это много вкусов.
В то время как личный интерес, возникающий из удовольствия от поедания мяса, очевидно, является одной из причин его закрепления, а инерция — другой, процесс использования языка поглощает дискуссии о мясе, конструируя дискурс таким образом, что эти вопросы никогда не нужно затрагивать. Язык отдаляет нас от реальности мясоедения, тем самым усиливая символическое значение мясоедения, символическое значение, которое по своей сути является патриархальным и ориентированным на мужчин. Мясо становится символом невидимого, но всегда присутствующего — патриархального контроля над животными и над языком.
Мы уже едим меньше продуктов животного происхождения, чем несколько лет назад, но мы по-прежнему едим 8-9 миллиардов животных в год.
Символизм мясоедения никогда не бывает нейтральным. Самому себе мясоед кажется поедающим жизнь. Вегетарианцу кажется, что он ест смерть. Существует своего рода гештальт-сдвиг между двумя позициями, из-за которого трудно измениться и вообще трудно поднимать вопросы по этому вопросу, не вступая в бой.
Окружающая среда была бы лучше, и все были бы здоровее, если бы мы перестали есть мясо.
Он все равно не мог понять, почему люди поднимают такой шум из-за того, что люди едят их глупые старые фрукты, но жизнь была бы намного менее веселой, если бы они этого не делали. И, по мнению Адама, никогда не было ни одного яблока, которое не стоило бы тех хлопот, с которыми приходится сталкиваться, съев его.
Связанные авторы
Айн Рэнд Цитаты
Русский
Писатель
Цитаты К.С. Льюиса
британский
Писатель
Цитаты Франсуа де Ларошфуко
Французский
Писатель
Цитаты Гилберта К. Честертона
Английский
Писатель
Х.Л. Менкен Цитаты
американский
Писатель
Цитаты Харуки Мураками
Японский
Писатель
Курт Воннегут Цитаты
американский
Писатель
Лев Толстой Цитаты
Русский
Писатель
Марк Твен Цитаты
американский
Писатель
Мейсон Кули Цитаты
американский
Писатель
Цитаты Рэя Брэдбери
американский
Писатель
Цитаты Сэмюэля Джонсона
Английский
Писатель
Цитаты Сета Година
американский
Писатель
Шеррилин Кеньон Цитаты
американский
Писатель
Цитаты Сюзанны Коллинз
американский
Писатель