Программа Food Stamp Challenge, которая призывает семьи с более высоким доходом жить так, как будто они живут на продовольственные талоны, оценивает, что человек, получающий продовольственные талоны, имеет бюджет около 1,25 доллара на один прием пищи. Другими словами, семья, получающая продовольственные талоны, должна покупать весь обед на человека дешевле, чем средняя стоимость чашки кофе.