Цитата Брунелло Кучинелли

Я говорю своим друзьям-промышленникам, когда у вас гости из другого города, мне все равно, насколько они важны, вы должны накормить их сутью итальянской культуры: спагетти, хлебом и оливковым маслом.

Брунелло Кучинелли

Темы цитат

Хлеб Уход Культура Не волнует Эссенция Кормить друзей Гостей Как мне все равно Важно Итальянский Итальянская культура Масло Оливковое Оливковое масло Скажи , должны ли спагетти Их город

Цитата Автор

Брунелло Кучинелли
, итальянец, дизайнер
Родился: 3 сентября 1953 г.

Если я делаю дегустацию оливкового масла, я бы сделал очень постный хлеб: итальянский стиль или лаваш. Вы хотите, чтобы аромат масла сиял; вы не хотите, чтобы хлеб или что-то еще маскировало это.

Гил Маркс

У вас должно быть хорошее оливковое масло. У вас должно быть оливковое масло для приготовления пищи, и у вас должно быть оливковое масло для финишной обработки, например, оливковое масло экстра-класса.

Эмерил Лагассе

Я готовлю много итальянской еды. Bucatini Pomodoro мне больше всего нравится: жирные спагетти с помидорами, оливковым маслом и напоминают мне о свадьбе в Италии.

Билл Ранчич

Нити спагетти были живыми, почти живыми во рту, а оливковое масло пело ароматом. Трудно было представить, что четыре простых ингредиента [оливковое масло, макароны, чеснок и сыр] могут так идеально сочетаться друг с другом.

Рут Райхл

У меня дома всегда есть пармезан-реджано, оливковое масло и паста. Когда люди заболевают, они хотят куриного супа; Я хочу спагетти с сыром пармезан, оливковым маслом и небольшим количеством лимонной цедры. Это заставляет меня чувствовать себя лучше каждый раз.

Изабелла Росселлини

Я готовила спагетти с лимоном в начале сезона «Повседневной итальянской кухни», и по сей день люди подходят ко мне и говорят, что им это нравится. Это очень, очень просто. По сути, вы готовите пасту, смешиваете сыр пармезан, оливковое масло, лимонный сок и цедру и поливаете ею макароны.

Джада Де Лаурентис

Мне нравится выражение восторга на лицах моих гостей, когда я подаю им миску айоли с оливковым маслом вместе с жареным картофелем или большим салатом Нисуаз.

Самин Носрат

Если бы мы запустили образовательную программу, мы могли бы сказать людям: «Вместо масла используйте авокадо». Это то, что мы едим, в нем хороший жир, хорошая текстура и вкус лучше. Только представьте, если бы вы заменили это. Или, если бы мы перешли на оливковое масло, оливковое масло первого холодного отжима, мы могли бы по-прежнему есть наши такитос, но смазывали их небольшим количеством масла, ставили в духовку и запекали.

Сандра Сиснерос

Для друзей я люблю делать брускетты. Я жарю деревенский хлеб с оливковым маслом Frantoia и делаю начинки, такие как крабы, жареные тыквы, грибы и все, что есть по сезону.

Жан-Жорж Вонгерихтен

Я наполовину итальянка, и со стороны моей мамы они удивительно постарели, и все, что они наносят на лицо, — это оливковое масло.

Молли Керим

Я обязательно ем блюда, приготовленные на оливковом масле первого или первого отжима; блюдо должно быть приготовлено на оливковом масле. Я считаю, что это самое полезное масло, которое вы можете потреблять, чтобы оставаться в форме.

Гуру Рандхава

Я даже не могу написать спагетти, не говоря уже о том, чтобы говорить по-итальянски. Как я мог сказать итальянцу, чтобы он взял мяч – он мог схватить мой.

Брайан Клаф

Если я чувствую ностальгию, первое, что я делаю, это открываю пачку спагетти, оливковое масло на сковороде, чеснок, немного перца чили, щепотку свежей петрушки, и все. Это напоминает мне о моей маме.

Джино Д'Акампо

Мои итальянские рецепты по умолчанию, к которым я всегда прибегаю, — это те, что были у нас в детстве, например, спагетти вонголе, то есть помидоры и моллюски со спагетти.

Тамзин Аутуэйт

На приготовление коробки спагетти может уйти семь минут, и за это время вы можете приготовить соус, возможно, с чесноком, оливковым маслом и цуккини. Тогда у вас будет полноценный обед. Все это не должно занимать более получаса.