Цитата Брэда Леоне
Я понимаю, что голод в мире не может быть излечен, если мы все будем выходить на улицу и охотиться за своей едой, но это, безусловно, научило меня уважению к окружающей среде и к животным, которые называют ее своим домом.
Связанные цитаты
Становится все более очевидным, что экологически устойчивые решения проблемы голода в мире могут появиться только тогда, когда люди будут есть больше растительной пищи и меньше продуктов животного происхождения. Меня глубоко трогает тот факт, что те продукты питания, которые дают нам наилучшие шансы покончить с голодом в мире, наносят наименьший ущерб окружающей среде, вносят наибольший вклад в наше здоровье в долгосрочной перспективе, являются самыми безопасными, а также , далеко и далеко, самый сострадательный к нашим ближним.
Современные дети действительно настолько отчуждены от источника пищи. Если они собираются правильно питаться, если они собираются защитить окружающую среду, которая у нас есть, и экономику, которая с ней связана, и мировой голод, который с ней связан, им нужно знать о еде.
Кто научил меня, что животные были помещены на эту Землю для еды? Кто научил меня неуважительно относиться к животным и относиться к ним как к простому товару? Кто украл мое сострадание, мое сочувствие и мою совесть? Кто солгал мне? Кто привил это порочное мышление, согласно которому эксплуатация человека животным стала стандартной процедурой?
Мы понимали, взрослея, потому что это учили в нашем семейном доме, мои мама и папа, уважать женщин, например. Уважать себя. Что ты уважаешь свое имя. Это то, чему нас учили.
Я, конечно, понимаю, что мясо, откормленное зерном, не является причиной мировой проблемы голода, и употребление его в пищу не избавляет голодающих от голода, но для меня оно является символом и символом. симптом базовой иррациональности продовольственной системы, оторванной от человеческих потребностей. Таким образом, использование меньшего количества мяса может быть важным способом взять на себя ответственность. Сознательный выбор в отношении того, что мы едим, исходя из того, что Земля может поддерживать и в чем нуждаются наши тела, может помочь нам напомнить, что все наше общество должно начать балансировать устойчивое производство с человеческими потребностями.
Мы одни из немногих животных в мире, которые на самом деле не считают себя животными, но мы животные, и мы должны уважать наших собратьев.
Годы культурного программирования научили нас любить одних животных и поедать других, хотя на самом деле все животные — разумные существа, способные чувствовать как физически, так и эмоционально. Каждый день у меня есть выбор жить жизнью сострадания, которая не только спасает животных, но и помогает окружающей среде.
Нашим предкам приходилось есть всякий раз, когда еда была поблизости. И мы на самом деле все еще запрограммированы таким же образом. Большая разница в том, что нам не нужно охотиться за своей едой. Для нас «охота» сводится к тому, чтобы убрать с дороги пакет с молоком.
Дети, ни одна крупинка пищи, которую мы едим, не производится исключительно нашими собственными усилиями. То, что приходит к нам в виде пищи, — это работа других, щедрость природы и сострадание Бога. Даже если у нас есть миллионы долларов, нам все равно нужна еда, чтобы утолить голод. Можно ли есть доллары? Поэтому никогда ничего не ешьте, не помолившись предварительно со смирением.
Если вы посмотрите в их [шимпанзе] глаза, вы поймете, что смотрите в мыслящий разум. Они учат нас, что мы не единственные существа с личностями, разумом, способным к рациональному мышлению, альтруизму и чувству юмора. Это приводит к новому уважению к другим животным, уважению к окружающей среде и уважению ко всему живому.
Моя цель состоит в том, чтобы доказать, что мы совершаем этот ментальный переключатель в отношении нашего отношения и практики по отношению к очень большой группе существ: представителям видов, отличных от нашего собственного, или, как мы обычно, хотя и ошибочно называем их, животным. Другими словами, я призываю распространить на другие виды базовый принцип равенства, который большинство из нас признает и который следует распространить на всех представителей нашего собственного вида.
Интернет внес свой вклад в новый вид общения между нами – не все из них хорошие; много, опасно. Когда мы говорим о человеческом сообществе, у нас, безусловно, теперь есть инструмент, который позволяет нам протянуть руку, как никогда раньше. Это определенно расширяет наше представление о том, что такое сообщество, и даже о нашем собственном месте в нем.
Моя мама рано научила нас уважать всех животных, и я имею в виду всех животных — не только кошек и собак, но и крыс, и змей, и пауков, и рыб, и диких животных, поэтому я действительно вырос, веря, что они такие же, как мы, и заслуживают внимания. .
Мы не можем жить в мире, который нам не принадлежит, в мире, который нам интерпретируют другие. Интерпретируемый мир — это не дом. Часть ужаса состоит в том, чтобы вернуть себе способность слушать, использовать собственный голос, увидеть собственный свет.
Наконец он сказал, что если люди пьют кровь Божию, то они не понимают всей серьезности того, что делают. Он сказал, что мужчины хотят быть серьезными, но не понимают, как быть такими. Между их действиями и их церемониями лежит мир, и в этом мире бушуют бури, и деревья качаются на ветру, и все животные, которых создал Бог, ходят туда-сюда, но этого мира люди не видят. Они видят дела своих рук или видят то, что они называют и взывают друг к другу, но мир между ними невидим для них.
Фермеры с незапамятных времен очень успешно кормили мир, не подвергая систематически жестокому обращению с животными и не разрушая окружающую среду. Но мы выращиваем пищу, которая менее безопасна для нас, она намного хуже на вкус, чем когда-либо в истории, и она наносит ущерб окружающей среде так, как никогда раньше в истории. Все ради того, чтобы было дешево.
Связанные авторы
Эйнсли Хэрриот Цитаты
Английский
шеф-повар
Алекс Гуарнашелли Цитаты
американский
шеф-повар
Элис Уотерс Цитаты
американский
шеф-повар
Кристина Този Цитаты
американский
шеф-повар
Цитаты Гордона Рамзи
шотландский
шеф-повар
Хосе Андрес Цитаты
испанский
шеф-повар
Джулия Чайлд Цитаты
американский
шеф-повар
Лидия Бастианич Цитаты
американский
шеф-повар
Марко Пьер Уайт Цитаты
британский
шеф-повар
Маркус Самуэльссон Цитаты
эфиопский
шеф-повар
Цитаты Марио Батали
американский
шеф-повар
Цитаты Рика Штейна
Английский
шеф-повар
Рой Чой Цитаты
южнокорейский
шеф-повар
Цитаты Рут Райхл
американский
шеф-повар
Цитаты Тома Дугласа
американский
шеф-повар
Йотам Оттоленги Цитаты
израильский
шеф-повар