Цитата Вангари Маатаи
Например, у них есть земля. Правительство Катара хочет арендовать дельту реки Тана, которая находится в Кении, у кенийского правительства, чтобы они могли производить там продукты питания. Людям в Кении нужна еда. У нас есть люди, которые изучали сельское хозяйство. Почему, если нам действительно нужна пища, мы не можем пойти в дельту и вырастить свою собственную еду?
Связанные цитаты
Правительство Катара, как я уже упоминал, предложило взять в аренду дельту реки Тана в Кении, чтобы заниматься там сельским хозяйством. В чем я не уверен, так это в том, была ли проведена оценка воздействия на окружающую среду, чтобы убедиться, что использование этой дельты для сельскохозяйственной деятельности является наилучшим способом использования дельты? Мы должны быть обеспокоены долгосрочным воздействием сельскохозяйственной деятельности в дельте. .
Я уверен, что правительство Катара не собирается выращивать еду для народа Кении; он придет, чтобы выращивать еду на продажу. Если его можно продать и народу Кении, что ж, тогда хорошо. Я думаю, что шаги могут быть полезными, но я думаю, что история, которую знает Африка, как я говорю в своей книге, была историей эксплуатации.
Я думаю, что еда — великий уравнитель. Помимо океана и воздуха, еда — это то, что нас всех объединяет. Я думаю, вместе с этим возникает вопрос, почему некоторые люди голодают, почему некоторые люди производят больше еды, чем им нужно, и почему еда выбрасывается.
Я был очень удивлен, узнав, что не существует стандартизированной маркировки даты еды, которая в значительной степени способствует тому, почему мы выбрасываем так много продуктов питания, что приводит к выбросам метана, сильному парниковому газу, на свалке, и означает, что мы используем много земли, воды , удобрения и энергию для производства продуктов, которые никто не ест.
Одна из проблем заключается в том, что правительство США поддерживает нездоровую пищу и очень мало делает для поддержки здоровой пищи. Я имею в виду, мы субсидируем кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы. Мы субсидируем гидрогенизированное кукурузное масло. Мы не субсидируем экологически чистые продукты. Мы субсидируем четыре культуры, из которых состоит фаст-фуд. А еще надо работать над доступом. В наших городах есть продовольственные пустыни. Мы знаем, что расстояние, которое вы проживаете от поставщика свежих продуктов, является одним из лучших показателей вашего здоровья.
Сельское хозяйство является основой системы обеспечения средств к существованию почти 700 миллионов человек в стране, и нам необходимо строить нашу продовольственную безопасность на основе продуктов, выращенных в домашних условиях.
Еда — отличная литературная тема. Еда в вечности, еда и секс, еда и похоть. Еда – это часть всей жизни. Питание не отдельное.
Еще многое предстоит сделать для демократизации движения за еду. Одна из причин того, что здоровая пища стоит дороже, чем нездоровая, заключается в том, что правительство поддерживает нездоровую пищу и очень мало делает для поддержки здоровой пищи, независимо от того, имеете ли вы в виду органическую или выращенную на траве пищу или что-то еще.
Мы должны понимать, что эти промышленные методы ведения сельского хозяйства приучили нас к дешевой пище. Следствием дешевой еды является низкая заработная плата. Что нам нужно сделать в эпоху, когда цены на продукты питания растут, так это повышать заработную плату. Прожиточный минимум — абсолютно неотъемлемая часть современной продовольственной системы, потому что вы не можете ожидать, что люди будут правильно и рационально питаться, если вы им ничего не платите. Фактически, дешевая еда очень долгое время субсидировала эксплуатацию американских рабочих, и это всегда было целью дешевой еды.
Есть еда, которая развивалась на протяжении тысячелетий, и люди делали что-то свое, но это еще не арт-еда. Можно, но это просто еда. Это то, что люди делают, потому что они должны, потому что им это нужно. Я чувствую, что музыка тоже одна из таких вещей.
Мы должны понимать, что хотим платить фермерам реальную цену за продукты, которые они производят. Настоящая еда никогда не будет дешевой. Но это может быть доступно. Это действительно то, что нам нужно понять. Это вид работы, который требуется, чтобы вырастить еду. Мы не понимаем эту часть.
Я поддерживаю свои утверждения о том, что, хотя вы можете знать, что происходит с любым отдельным видом, который вы модифицируете, вы не можете быть уверены, что произойдет с экосистемой. Кроме того, у нас странная ситуация, когда у нас недоедают толстые люди. Дело не в том, что нам нужно больше еды. Дело в том, что нам нужно лучше управлять нашей продовольственной системой.
Меня огорчает, когда я вывожу своего семилетнего племянника. Я готовлю здоровую пищу, а он хочет пойти в Макдональдс. Ему даже не нравится еда; он просто хочет игрушки, Хэппи Мил. Терпеть не могу смотреть, как люди идут по улице и едят фаст-фуд.
Часто, когда мы говорим о еде и продовольственной политике, мы думаем о голоде и доступе к продовольствию через продовольственные склады и продовольственные банки, все из которых чрезвычайно важны.
Я сделал все, чтобы добыть еду. Я украл для еды. Я прыгал в огромные мусорные баки с личинками для еды. Я подружился с людьми по соседству, у которых, как я знал, матери готовили три раза в день ради еды, и я пожертвовал детством ради еды и вырос в огромном стыде.
Мой отец однажды сказал, что есть связь между национальной кухней и ее людьми: Англия, хорошие люди, отвратительная еда; Франция, вкусная еда, противные люди; Испания, милые люди, отвратительная еда; Италия, приятные люди, вкусная еда; и Германия, противная еда, противные люди. И я всегда думал, что с немецким характером должно быть что-то ужасно неправильное — и это действительно так.
Связанные авторы
Цитаты Аун Сан Су Чжи
бирманский
Активист
Цитаты Эдварда Сноудена
американский
Активист
Элизабет Кэди Стэнтон Цитаты
американский
Активист
Цитаты Эммы Голдман
Русский
Активист
Цитаты Глории Стайнем
американский
Активист
Джесси Джексон Цитаты
американский
Активист
Джулиан Ассанж Цитаты
австралийский
Активист
Цитаты Луи Фаррахана
американский
Активист
Малала Юсуфзай Цитаты
пакистанский
Активист
Малкольм Икс Цитаты
американский
Активист
Цитаты Майкла Мура
американский
Активист
Цитаты Ноама Хомского
американский
Активист
Цитаты Мирного Пилигрима
американский
Активист
Шейн Клэйборн Цитаты
американский
Активист
Цитаты Томаса Пейна
Английский
Активист
Цитаты Ван Джонса
американский
Активист