Цитата Вацлава Смила

Нет никаких сомнений в том, что эволюция человека во многом связана с мясом. Наш пищеварительный тракт не является одним из обязательных травоядных; наши ферменты эволюционировали, чтобы переваривать мясо, потребление которого способствовало более высокой энцефализации и лучшему физическому росту.

Вацлав Смил

Темы цитат

Было Лучшее Потребление Дайджест Сомнение в пищеварении Ферменты Эволюция Развилась Фундаментальный Рост Высший Человек Эволюция Человека Связала Множество Без сомнения Наши Физические Пути Чей

Цитата Автор

Вацлав Смил
Чехословацкий ученый
Родился: 9 декабря 1943 г.

Сухая выдержка происходит, когда мясо оставляют висеть в среде с регулируемой температурой и влажностью. Со временем естественные ферменты мяса начинают разрушать соединительную ткань и избавлять мясо от влаги, в результате чего кусок говядины получается насыщенным, ореховым и нежным.

Брэд Леоне

Для животных, для людей, для планеты: имеет смысл ограничить потребление мяса, и с этим согласны веганы и всеядные. Примерно две трети американцев сообщают о сокращении потребления мяса, и многие чувствительны к тому, как их диета может нанести вред планете.

Энни Лоури

Наши предки ели мясо более 2,5 миллионов лет назад. В основном мы ели мясо, рыбу, фрукты, овощи и орехи. Мы должны предположить, что наша физиология развилась в связи с этой диетой. Сбалансированная диета для нашего вида была тем, что мы могли приобрести тогда, а не тем, что правительство и врачи говорят нам есть сейчас.

Лайонел Тайгер

Либеральное общество не могут защитить травоядные. Нам нужны плотоядные, чтобы спасти нас, но нам лучше сделать так, чтобы мясоеды охотились только по нашим приказам.

Михаил Игнатьев

Потребление мяса является частью нашего эволюционного наследия; производство мяса было основным компонентом современных продовольственных систем. Плотоядность должна оставаться, в определенных пределах, важным компонентом цивилизации, которая, наконец, должна научиться поддерживать целостность своей единственной биосферы.

Вацлав Смил

Если мы не изменим наш выбор продуктов питания, все остальное не имеет значения. Потому что именно мясо уничтожает большую часть наших лесов. Мясо загрязняет воду. Мясо вызывает болезни, из-за которых все наши деньги направляются в больницы. Так что это лучший выбор для всех, кто хочет спасти Землю.

Манека Ганди

Есть много людей, которые плохо переносят вегетарианскую или веганскую диету, для них мясо — очень питательная пища. Так что я не готова отказаться от мяса. Я не думаю, что нам нужно отказываться от мяса, но нам определенно нужно изменить способ выращивания мяса и уменьшить его количество в нашем рационе.

Майкл Поллан

Мясоеды не любят меня, потому что я призываю к умеренности, а вегетарианцы не любят меня, потому что я говорю, что нет ничего плохого в том, чтобы есть мясо. Это часть нашего эволюционного наследия! Мясо помогло нам стать такими, какие мы есть. Мясо помогает сделать наши большие мозги.

Вацлав Смил

Ужин состоял из мяса — не кусков мяса, как в Австралии, а жалких кусков мяса, как в Британии, — которые девушки наверху превращали в съедобные блюда, тайком разогревая и добавляя к ним кусочки.

Клайв Джеймс

Кровь очень сильна. В то время как мясо является субстанцией, которая удерживает наши живые души в этой физической реальности, кровь поддерживает наше мясо живым. Кровь – это жидкая жизнь. Когда кровь покидает наши тела, мы встревожены до глубины души. Это жизнь утекает из нас. Это пугает и делает красный цвет очень интенсивным.

Марк Райден

Мы были запрограммированы думать, что мясо — это белок, и вам нужно мясо. Нет, мы не пещерные люди. Есть масса других способов.

Кристиан Серратос

Нынешнее обращение с животными в животноводстве определенно делает потребление мяса столь же галахически неприемлемым, как и продукт незаконных средств. ... Поскольку галахически запрещено наносить себе вред и поскольку здоровые, питательные вегетарианские альтернативы легко доступны, потребление мяса стало галахически неоправданным.

Дэвид Розен

В нашем доме некоторые из наших любимых рецептов просто вегетарианские, но я все еще люблю мясо и очень верю в мясо.

Делия Смит

Должен сказать, что, на мой взгляд, для нас, как для общества, важно радикально сократить потребление мяса. Это более важно, чем какая-то часть из нас станет моральными святыми и станет вегетарианцами, поэтому было бы намного лучше, если бы мы сократили потребление мяса на три четверти каждого из нас, поскольку люди будут есть только четверть того количества мяса, которое мы едим сейчас. тогда эта половина населения должна стать вегетарианцами. Мы должны рассматривать это как коллективный вызов, а не вопрос об индивидуальном, моральном периоде.

Дейл Джеймисон

Потребление мяса так же опасно для здоровья населения, как и употребление табака... Пришло время рассмотреть вопрос о привлечении к ответственности производителей мяса и точек быстрого питания.

Нил Барнард

Для англосаксов мясо было основной едой дня, которая вращалась вокруг «до мяса» и «после мяса». Но в конечном итоге это стало метафорой самого основного: «мясо и картофель» настолько далеко от дерзости — от «соуса» — насколько это возможно.

Сьюзи Дент

Цитата Вацлава Смила

Темы цитат

Цитата Автор

Связанные цитаты

Связанные авторы