Цитата Венделла Берри
Удовольствие от еды должно быть обширным, а не просто гурманским. Люди, которые знают сад, в котором выросли их овощи, и знают, что сад здоров, вспомнят красоту растущих растений, возможно, в росистом утреннем свете, когда сады в лучшем виде. Такая память связана с едой и является одним из удовольствий от еды. (стр. 326, Удовольствие от еды)
Связанные цитаты
Я не хочу, чтобы люди рассматривали здоровое питание как диету. Я хочу, чтобы это была сытная еда, которую все с удовольствием едят.
То, что еда должна быть направлена в первую очередь на телесное здоровье, является относительно новой и, я думаю, разрушительной идеей, разрушающей не только удовольствие от еды, что было бы достаточно плохо, но, как это ни парадоксально, и наше здоровье. Действительно, ни один человек на земле больше не беспокоится о последствиях своего выбора продуктов питания для здоровья, чем мы, американцы, и никто не страдает от такого количества проблем, связанных с питанием. Мы становимся нацией орторексиков: людей с нездоровой одержимостью здоровым питанием.
Люди смеются над тем, что я ем, потому что они могут сказать, что я ненавижу это. Они знают, что мне не нравится есть здоровую пищу. Я выгляжу несчастным - я выгляжу так, будто лучше бы съел что-нибудь другое.
Я уверен, что некоторым это покажется странным, но я не могу придумать лучшей формы личного участия в лечении окружающей среды, чем садоводство. Человек, который выращивает сад, если он выращивает его органически, улучшает часть мира. Он производит что-нибудь поесть, что делает его несколько независимым от бакалейного бизнеса, но он также расширяет для себя значение еды и удовольствие от еды.
Рак изменил то, как я ел и думал о еде. Мои симптомы диктовали мои привычки в еде. Язвы во рту и приступы тошноты, например, лишили меня удовольствия от еды и превратили ее в испытание. В какой-то момент моего лечения есть было невозможно.
Я человек, лишенный многих удовольствий в жизни, человек, у которого немногочисленные удовольствия малы, но человек, чьи маленькие удовольствия очень важны для него. Один из них ест. Одно чтение. Очередное чтение во время еды.
Работа — лучшее чудодейственное лекарство, когда-либо изобретенное Богом. Работа так же необходима человеку, как еда и сон. Удовольствие от труда — самое сладкое из всех удовольствий.
Многие иностранцы говорят, когда спрашивают о пищевых привычках: «Какое у вас чувство вины?» У меня нет вины. Что бы я ни делал, я получаю удовольствие, и это главное. Я думаю, если вы начинаете чувствовать себя виноватым, это проблема. Так что никаких виноватых удовольствий. У меня есть удовольствие и нет никакой вины.
Если вам нравится есть мясо, но вы хотите есть этично, эта книга для вас. С точки зрения трезвого, ясного взгляда и сочувствия мясников, глубоко заботящихся о животных, чьи части они продают, о покупателях, покупающих их мясо, и об удовольствии от еды, эта книга может многому научить. Это мгновенная классика, которая ясно показывает, почему мясо является частью пищевой революции. Я вижу в ней новую Библию для любителей мяса, которую стоит прочитать всем любителям еды, как мясоедам, так и нет.
В хорошем питании нет жертвы, в удовольствии нет жертвы. Наоборот, лучше всего выращенная еда на самом деле самая вкусная.
Приготовление здоровой, питательной и вкусной пищи — одна из моих самых больших страстей, поэтому «здоровое» питание для меня — это не «здоровое питание», а просто еда.
Я редко читаю художественную литературу. Я читаю почти только научную литературу. Я не верю в порочные удовольствия, я верю только в удовольствия. Меня тошнит от людей, которые называют чтение детективов или поедание десерта греховным удовольствием.
Измените питание в школах, и мы сможем повлиять на мышление детей. Измените учебную программу и научите их возделывать сад и готовить, и мы сможем показать, что выращивание пищи, приготовление пищи и совместная еда придают нашей жизни непреходящее богатство, смысл и красоту.
Я перестал есть ради эмоционального удовольствия и начал есть, чтобы питать свое тело.
Никакое удовольствие не является злом само по себе; но средства, с помощью которых достигаются определенные удовольствия, приносят во много раз больше страданий, чем удовольствия.
Если кошелек больше не пухнет и ты потерял свое золотое сокровище, Если времена, когда ты думаешь, что ты одинок и проголодался по наслаждениям, Не сиди у своего очага и не ропщи, Не позволяй уму и духу очерстветь. Если это острые ощущения от радости, которые вы хотите, приступайте к работе и сажайте сад! Если это драма, о которой вы вздыхаете, посадите сад, и вы получите его. Вы познаете острые ощущения от битвы, сражающейся с врагами, которые будут окружать его. с зелеными вещами, растущими.
Связанные авторы
Цитаты Чарльза Буковски
американский
Писатель
Цитаты Чарльза Диккенса
Английский
Писатель
Цитаты Чака Паланика
американский
Писатель
Цитаты Эрнеста Хемингуэя
американский
Писатель
Джордж Элиот Цитаты
британский
Писатель
Цитаты Джорджа Оруэлла
британский
Писатель
Джордж Мартин Цитаты
американский
Писатель
Джейн Остин Цитаты
британский
Писатель
Цитаты Иоганна Вольфганга фон Гёте
Немецкий
Писатель
Маргарет Этвуд Цитаты
канадский
Писатель
Николас Спаркс Цитаты
американский
Писатель
Пауло Коэльо Цитаты
бразильский
Писатель
Сара Дессен Цитаты
американский
Писатель
Цитаты Стефани Майер
американский
Писатель
Цитаты Вероники Рот
американский
Писатель
Цитаты Виктора Гюго
Французский
Писатель