Цитата Винсента Скьявелли
Что делает кулинарные книги интересными, так это то, что они узнают о людях и культуре, которые изобрели еду.
Темы цитат
Цитата Автор
Связанные цитаты
Я часто задаюсь вопросом, делает ли это меня менее интересным человеком, потому что это действительно музыка, которой я увлекаюсь исключительно. Это просто все для меня. Эти другие вещи тоже в гораздо меньшей степени - фотография, еда, люди - я фанатею от людей.
Я люблю кулинарные книги. У меня, конечно, есть своя доля дома, но я очень забавный любитель кулинарных книг: я действительно никогда не готовлю по кулинарным книгам. Мне нравятся поваренные книги за комментарии, фотографии или историю.
Когда я просыпаюсь, я такой: «Мне нужно пойти в Whole Foods». Я постоянно читаю поваренные книги; Я беру с собой в самолет поваренные книги в твердом переплете и помечаю страницы. У меня просто сумасшедшая одержимость едой.
Кулинарные книги стали барочными и очень предсказуемыми. Я ищу что-то другое. Кулинарные книги многих поваров — это еда, как это делается в ресторанах, но они упрощены, и я ненавижу, когда они делают их глупее.
В глубине души я верю, что еда — это дверь почти во все измерения нашего существования. ... Еда никогда не была просто едой. С тех пор, как пещерный человек впервые вышел из-под скалы, еда была всем понемногу: кем мы являемся духовно, а также тем, что поддерживает в нас жизнь. Это место сбора, и в лучшем из миров возможно, что когда люди одной страны садятся есть еду другой культуры, это открывает их разум для самой культуры. Еда — это дверь к пониманию, и она может быть настолько глубокой или поверхностной, насколько вам этого хочется.
Кулинарные книги поразят вас там, где вы живете. Вы хотите комфорта; вы хотите безопасности; вы хотите есть; вы хотите не быть голодным, и вы не только хотите, чтобы эти основные вещи были исправлены, вы хотите, чтобы это было сделано действительно милым, нежным способом, который заставит вас чувствовать себя любимым. Это большое желание, и поваренные книги говорят человеку, читающему их: «Если ты будешь читать меня, ты сможешь сделать это для себя и для других». Вы заставите всех чувствовать себя лучше.
У меня сильные чувства к поваренным книгам, потому что я их люблю, изучаю их, пожираю их и собираю. Я считаю их отличным источником вдохновения. Когда я был поваром и не зарабатывал много денег, я всегда тратил большую часть того, что у меня было, на кулинарные книги.
Разве не прекрасно подумать обо всех вещах, о которых нужно узнать? Я просто рад, что живу — это такой интересный мир. Было бы не так интересно, если бы мы знали все обо всем, не так ли? Тогда не было бы простора для воображения, не так ли? Но не слишком ли я много говорю? Люди всегда говорят мне, что я делаю. Вы бы предпочли, чтобы я не говорил? Если ты так говоришь, я остановлюсь. Я могу ОСТАНОВИТЬСЯ, когда решу это, хотя это трудно.
Разве не прекрасно подумать обо всех вещах, о которых нужно узнать? Я просто рад, что живу — это такой интересный мир.
Еда интересна мне, потому что это способ понять культуру, общество и историю. Я бы никогда не стал писать о еде просто как о еде. Точно так же, как я никогда не стал бы писать о бейсболе просто как о бейсболе.
Никто в Сингапуре не пьет сингапурские слинги. Это одна из первых вещей, которые вы там обнаружите. Что вы делаете в Сингапуре, так это едите. Это действительно культура, помешанная на еде, где вся эта великолепная еда доступна в своего рода среде уличных торговцев.
Люди гордятся тем, что они американцы ирландского и итальянского происхождения. У них есть особая культура, которая пронизывает всю культуру и делает ее богаче и интереснее. Я думаю, что если мы сможем расширить это отношение, включив в него афроамериканцев, латиноамериканцев и американцев азиатского происхождения, тогда все наши дети смогут чувствовать себя комфортно в мире, из которого они вышли, зная, что они его часть. нечто большее.
Я пишу о людях, которые мне кажутся интересными, а потом обсуждаю это с моим редактором, и она решает, будет ли это интересно и детям. Если у меня нет большого интереса к предмету, я нахожу работу ужасно скучной. И если я нахожу человека интересным, мне нравится исследовательская часть и, как следствие, написание.
Еда для меня — это общество, а еда очень политична. Еда является частью культуры, а культура опирается на искусство и творчество. Если нет искусства, нет еды и нет города.
У меня есть одна комната рядом с кухней, заполненная только кулинарными книгами и рецептами, которые присылают мне со всего мира. Каждые два года я должен просматривать их и выбирать те, которые нужно отправить в местные школы. Нужны книги, особенно кулинарные.
Я всегда говорю, что разнообразие и культура — это то, что я больше всего люблю в США. Как вы можете пересечь одну границу и в конечном итоге оказаться с совершенно новым набором людей, которых я нахожу очень интересными и замечательными в турне.
Связанные авторы
Цитаты Арнольда Шварценеггера
австрийский
Актер
Бенедикт Камбербэтч Цитаты
Английский
Актер
Цитаты Брюса Ли
американский
Актер
Клинт Иствуд Цитаты
американский
Актер
Цитаты Дэниела Рэдклиффа
британский
Актер
Цитаты Дуэйна Джонсона
американский
Актер
Джефф Бриджес Цитаты
американский
Актер
Джонни Депп Цитаты
американский
Актер
Кевин Харт Цитаты
американский
Актер
Кевин Спейси Цитаты
американский
Актер
Леонардо ДиКаприо Цитаты
американский
Актер
Цитаты Роба Лоу
американский
Актер
Цитаты Роберта Паттинсона
Английский
Актер
Цитаты Сильвестра Сталлоне
американский
Актер
Цитаты Уилла Роджерса
американский
Актер
Цитаты Зака Браффа
американский
Актер