Цитата Габи Хоффманн

Я не собирался вводить еду так рано, но примерно в 5 месяцев она очень заинтересовалась, и я просто давала ей любой богатый питательными веществами корм, который у меня был. Ее первой едой была копченая форель.
Если когда-либо и существовала еда, за которой стояла политика, то это пища для души. Пища для души стала символом движения за власть черных в конце 1960-х годов. Шеф-повар Маркус Самуэльссон из своего ресторана соул-фуд Red Rooster в Гарлеме очень четко представляет себе, что представляет собой соул-еда. Это пища памяти, пища труда.
Вайолет говорит по-испански и понимает его. Она любит кубинскую еду! Моя мама очень хорошо рассказывает ей о нашей культуре, будь то еда, испанский язык или объяснение ей, что она кубинка.
Многие художники, как и я, хорошо готовят, но я, выходец из культуры, которая была очень озабочена едой, с самого начала интересовалась этим. Если вас интересует еда, вас интересует множество различных аспектов культуры. И это похоже на интерес к музыке из определенной области, или писательству, или чему-то еще — еда тоже является частью этого.
Еда важна в проработке характера. То, как она ест, является окном в ее темперамент. Если я думаю, что ей нравится ее еда, я наберу несколько фунтов или похудею, если она живет на нервах.
Хотя страсть бабушки привела меня к силе еды, не все ее рецепты были здоровыми. Я сохранил ее энтузиазм и любовь, которые она вкладывала в свою кухню, но отказался от ингредиентов, которые купили ей билет в один конец от артрита, дивертикулита и множества других воспалительных заболеваний. Я также избавился от собственных пристрастий и компульсий, связанных с едой, особенно с сахаром.
В детстве у моей мамы был ресторанный бизнес. Раньше я помогал ей довольно рано, и мне нравилось это делать. Моя мама прекрасно готовит, и она помогла мне привить любовь к еде. Она научила меня, что еда может быть красивой. Мы едим не только для того, чтобы выжить, мы выживаем, чтобы есть. Это часть того, кто я есть.
Это началось, когда я переехал в вегетарианский кооператив еще в 70-х, и именно тогда у меня пробудилось мое пищевое сознание. Я научился готовить и, в конце концов, стал закупщиком еды для всего кооператива. Вскоре после этого я пошел работать в небольшой магазин натуральных продуктов в Остине, и я был очень взволнован и увлечен этим.
Весь модный мир гурманов — кулинарные репортажи, фуд-телевидение, знаменитые рестораны — все о еде для богатых. Но самая важная продовольственная проблема заключается в том, как накормить бедняков или трудолюбивый средний класс.
Худший, самый опасный человек для Америки, безусловно, Паула Дин. Она наслаждается нечестивыми связями со злыми корпорациями и гордится тем фактом, что ее еда чертовски вредна для вас. Если бы я работал в семь вечера и меня любили бы миллионы людей любого возраста, я бы дважды подумал, прежде чем говорить и без того страдающей ожирением нации, что есть пищу, которая нас убивает, — это нормально. Кроме того, ее еда отстой.
Еда стала противоядием от чувства вины, печали и гнева. ... Еда - это разрешение споров; еда спасает. Мы ели, разговаривали, плакали и смеялись на кухне и снова ели. Это было больше, чем просто еда. Речь шла о том, чтобы наша мама устанавливала связи как можно лучше и тем способом, который она знала лучше всего, через кухонный стол, сквозь время и сквозь грусть.
Промышленная продовольственная система поставляет высококалорийные, малопитательные, обработанные продукты за тысячи миль. Это оставляет нас оторванными от нашей еды и людей, которые ее выращивают.
У меня был список примерно из 35 ресторанов, 25 из которых были заведениями быстрого питания по всему Лос-Анджелесу, и я не попал в список и на четверть. Я просто подумал о том, чтобы пойти в эти места и хотеть насладиться едой, а еда больше не доставляет удовольствия.
Еда — отличная литературная тема. Еда в вечности, еда и секс, еда и похоть. Еда – это часть всей жизни. Питание не отдельное.
Часто, когда мы говорим о еде и продовольственной политике, мы думаем о голоде и доступе к продовольствию через продовольственные склады и продовольственные банки, все из которых чрезвычайно важны.
Это была не еда — это была еда, которой она стала, если бы она была хорошей и попала в кулинарный рай.
Еще многое предстоит сделать для демократизации движения за еду. Одна из причин того, что здоровая пища стоит дороже, чем нездоровая, заключается в том, что правительство поддерживает нездоровую пищу и очень мало делает для поддержки здоровой пищи, независимо от того, имеете ли вы в виду органическую или выращенную на траве пищу или что-то еще.
Этот сайт использует файлы cookie, чтобы обеспечить вам максимальное удобство. Больше информации...
Понятно!