Цитата Габриэль Рис

Не скажу, что мое питание идеально. Если я в ресторане и в меню есть свежая паста, я ее заказываю. Однако дома я избегаю зерновых и много готовлю, чтобы контролировать, что ест наша семья.

Габриэль Рис

Темы цитат

Избегайте контроля Приготовление пищи Едит всей семьей Свежее зерно Домашнее много меню Питание Закажите нашу семью Паста Идеальный ресторан Скажи хотя

Цитата Автор

Габриэль Рис
, американка, спортсменка
Родилась: 6 января 1970 г.

Мне нравится готовить. Нет ничего лучше, чем пойти домой и приготовить вкусную еду для моей семьи. Что-нибудь с макаронами! Паста с маслом! У меня хороший репертуар, и я могу приготовить довольно много разных блюд. Иногда они срабатывают, а иногда нет.

Эден Азар

Готовить дома проще, чем готовить в ресторане, потому что вам не нужно писать меню или пытаться угодить всем.

Жан-Жорж Вонгерихтен

Чтобы создать немного уверенности, начните готовить с макарон. Паста феноменальная. Как только вы правильно приготовите макароны в первый раз, это станет вашей второй натурой.

Гордон Рамзи

Я ем много цельнозерновых продуктов на завтрак, много сухофруктов. И моя большая любовь макароны. Я делаю много простой пасты из отличных ингредиентов.

Джо Бастианич

Нашим клиентам нужен ресторанный опыт, а не шведский стол их мамы, поэтому мы обратились к этому миру и наняли несколько ресторанных поваров: Робба Гарсо из Jean Georges, Корнелиуса Галлахера из Oceana. Корнелиус полностью изменил наше меню; он работал в El Bulli, и одной из техник, которую он привёз, было приготовление пищи по методу sous-vide. Наш нынешний шеф-повар, Патрик Фелан, продолжает расширять свое видение.

Дэвид Кастл

Я либо в кинотеатре, либо дома готовлю - ну, не совсем готовлю, потому что я не готовлю, обычно у меня есть друзья, которые умеют готовить, и они готовят. Я своего рода домосед, хотя я люблю ходить куда-нибудь поужинать и люблю ходить в кино. Это мои любимые занятия в выходной вечер.

Кейт Мара

Макароны из свежих яиц традиционно подают на севере Италии с маслом, сливками и насыщенными мясными соусами, в то время как на юге сушеные макароны больше подходят к томатным и оливковым маслам.

Йотам Оттоленги

Чтобы жить полноценной человеческой жизнью, нам требуется не только контроль над своим телом (хотя контроль является необходимым условием); мы должны коснуться единства и резонанса нашей телесности, нашей связи с естественным порядком, телесных основ нашего разума.

Эдриенн Рич

Если вы собираетесь покупать макароны, вам следует покупать сухие макароны. Если вы собираетесь сделать это, вы можете сделать настоящую вещь, но вам не следует покупать свежую пасту.

Марио Батали

Моя жизнь дома доставляет мне абсолютную радость. Бывают дни, когда, как только вы закончили готовить завтрак и убираться на кухне, пора приступать к обеду, и к тому времени, как вы это сделали, вы готовите ужин и думаете: «Должно быть меню, которое мы можем заказать.

Джулия Робертс

Я не могу пойти в ресторан и заказать еду, потому что постоянно смотрю на шрифты в меню.

Дональд Кнут

Приготовление пищи дома из свежих продуктов означает, что вы знаете, из чего состоит ваша еда.

Джо Уикс

Я думаю, что многие люди недооценивают важность меню как маркетингового инструмента и способа донести до клиента амбиции своего ресторана. Не только шрифт и дизайн, но и то, на чем он напечатан? Выглядит дешево? Это подходящая бумага для этого ресторана?

Джо Бастианич

Наша паста primavera родилась, когда я пообещал критику Крейгу Клейборну свежую пасту с помидорами и базиликом, но помидоров у нас не было.