Цитата Гарри Шама-младшего.

Сейчас я очень увлекаюсь футболом, гаджетами, авантюрными занятиями и готовкой новых креативных рецептов, но вы никогда не поймаете меня на скуке. — © Гарри Шам-младший.
Сейчас я действительно увлекаюсь футболом, гаджетами, приключениями и приготовлением новых креативных рецептов, но вы никогда не поймаете меня скучным.
Я готовлю все в нашей семье. Я повар-утилитарист, а не авантюрист - в моем репертуаре всего около 15 рецептов, которые я чередую, - но мне нравится иметь возможность спуститься к реке и поймать 30-фунтового лосося, а затем пожарить его на гриле. барбекю.
В южной кулинарии существует традиция рецептов, передаваемых из поколения в поколение. И когда я делаю клубничный пирог для моей бабушки — ее сейчас нет, — я чувствую, что она рядом со мной.
Когда я впервые начал писать кулинарные книги, я помню, как подумал про себя: что заставляет меня думать, что я могу написать кулинарную книгу? Есть замечательные повара, которые действительно обучены. И, когда я начал, я понял, на самом деле, что мой недостаток на самом деле точно правильный, потому что я могу соединиться с готовкой для меня. Я никогда не работал над... И поэтому мои рецепты очень просты, потому что я хочу уметь их делать.
Когда я иду на рынок, я могу увидеть другой кусок мяса или необычный овощ и подумать: «Интересно, а что было бы, если бы я взял рецепт того соуса, который у меня был в Провансе, и соединил их вместе?» Поэтому я иду домой и пробую это. Иногда моя идея оказывается удачной, а иногда провальной, но именно так рождаются рецепты. Рецептов на самом деле нет, только миллионы вариаций, порождённых чьей-то фантазией и желанием быть немного креативным и необычным. Ведь американская кухня построена на вариациях старинных рецептов со всего мира.
Я всегда ненавидел смотреть кулинарные шоу, где шеф-повар использовал ингредиенты, которые я не мог достать, кухонные принадлежности, которые я не мог себе позволить, рецепты, к которым у меня никогда не было доступа.
Есть три причины, по которым появилась эта книга. Во-первых, на протяжении 33 лет, когда я писал рецепты, хотя сам я не вегетарианец, мне очень нравилось создавать вегетарианские рецепты, готовить и подавать их дома.
Я работаю пекарем уже более 30 лет, и с точки зрения оборудования мне нужна только мука. Меня до сих пор поражает, насколько это универсальный продукт, ведь с ним можно делать много разных вещей, и я никогда не устаю пробовать новые смеси и рецепты.
В южной кулинарии существует традиция рецептов, передаваемых из поколения в поколение. И когда я делаю клубничный пирог для моей бабушки, я чувствую, что она рядом со мной.
Я люблю все, что связано с кулинарией, от просмотра Food Network до чтения книг рецептов Гордона Рамзи, Джейми Оливера и Леви Рутса. Мои любимые блюда азиатской и карибской кухни, и я люблю готовить новые рецепты для своей семьи.
Я действительно увлекаюсь баскетболом, бейсболом, футболом и тренировками, но вы никогда не застанете меня в общественной сауне.
Сейчас люди очень рады видеть женщин в новых ролях. Когда я был молодым, будучи сумасшедшим футбольным фанатом, я этого не видел, и, может быть, поэтому я думал, что никогда не смогу этого сделать.
Мне очень нравится моя жизнь сейчас. Вокруг меня все время друзья. Я стал больше рисовать. Я много работал. Я начал по-настоящему гордиться тем, что я сильный. Мне нравится альбом, который я сделал. Мне нравится, что я переехал в Нью-Йорк. Так что с точки зрения счастья я никогда не был так близок к этому.
Мои любимые блюда азиатской и карибской кухни, и я люблю готовить новые рецепты для своей семьи.
Открытия больше нет. Не с начала этого века. Есть новые гаджеты. Новые важные гаджеты.
Я хотел играть в Нью-Йорке, когда был в расцвете сил и был молодым, жестким, закрытым [защитником]. Мэдисон-Сквер-Гарден, это было бы отвратительно. Но сейчас Китай для меня куда более авантюрный.
Я всегда уезжаю на стадион на втором автобусе. Никогда первым. И у меня должна быть новая обувь, совершенно новая обувь, для каждой игры. То же самое с перчатками. Но я не использую свои перчатки перед игрой, поэтому первый мяч, который я ловлю в новых перчатках в каждой игре, — это первый мяч, который я ловлю в игре.
Этот сайт использует файлы cookie, чтобы обеспечить вам максимальное удобство. Больше информации...
Понятно!