Цитата Говарда Уоррена Баффета
В столовой ложке высокоорганической почвы живых организмов больше, чем людей на планете.
Темы цитат
Цитата Автор
Связанные цитаты
Поскольку химические удобрения выжигают органические вещества почвы, другие фермеры борются с пахотой, задержкой воды и основными питательными веществами почвы. Почва с каждым годом становится все тверже и тверже, поскольку химические вещества выжигают органическое вещество, которое придает почве губчатость. Один фунт органического вещества содержит четыре фунта воды. Лучшая защита от засухи, которую может приобрести любой фермер, — это большее количество органического вещества в почве.
Четыре элемента — водород, углерод, кислород и азот — также являются примером поразительной целостности нашей Вселенной. Они составляют «органические» молекулы, из которых состоят живые организмы на планете, и ядра этих же элементов взаимодействуют, чтобы генерировать свет ее звезды. Тогда организмы на планете полностью зависят от этого звездного света, как и должно быть, если жизнь должна продолжаться. Таким образом, вся жизнь на Земле работает на солнечном свете. [Относится к фотосинтезу]
И все же почва чудо. Это место, где мертвых возвращают к жизни. Здесь, в тонкой земной границе между неживой породой и зеленым ковром планеты, безжизненные минералы выветриваются из камней или разлагаются из органического мусора. Растения и микроскопические животные поедают эти мертвые частицы и превращают их в живую материю. В почве материя вновь пересекает границу между живым и мертвым; и, как мы видели, границы — ребра — это места, где происходят самые интересные и важные события.
Даже если бы вы могли использовать все имеющиеся у вас органические материалы — навоз животных, человеческие отходы, растительные остатки — и вернуть их в почву, вы не смогли бы накормить более 4 миллиардов человек. Кроме того, если бы все сельское хозяйство было органическим, вам пришлось бы резко увеличить площадь пахотных земель, распространившись на маргинальные районы и вырубив миллионы акров леса.
У меня всегда было ощущение, что органическая химия — очень своеобразная наука, что химики-органики не похожи на других людей, и что мало занятий, которые приносят больше удовлетворения [sic], чем виртуозные эксперименты в соответствии со старыми направлениями этой узкоспециализированной науки.
Статистическая вероятность того, что органические структуры и наиболее точно гармонизированные реакции, характерные для живых организмов, будут созданы случайно, равна нулю.
Бактерии – одноклеточные организмы. Бактерии являются модельными организмами для всего, что мы знаем о высших организмах. В вас или на вас в 10 раз больше бактериальных клеток, чем клеток человека.
Органика — это то, чем мы все можем пользоваться и извлекать из этого пользу. Когда мы требуем органических продуктов, мы требуем продуктов, не содержащих ядов. Мы требуем чистого воздуха. Нам нужна чистая, свежая вода. Нам нужна почва, которая может делать свою работу, и семена, не содержащие токсинов. Мы требуем, чтобы наши дети были защищены от вреда. Нам всем нужно стиснуть зубы и делать то, что необходимо — покупать органику всякий раз, когда мы можем, настаивать на органике, бороться за органику и работать над тем, чтобы сделать ее нормой. Мы должны сделать органическим традиционный выбор, а не исключение, доступное только богатым и образованным.
Как будто вся идея выращивания почвы — это то, о чем могут думать только сумасшедшие. Но почему бы не выращивать почву? Есть ли что-нибудь более разумное, чем выращивание почвы? Разве это не важнее, чем тракторы, грузовики, силосы, амбары, окружные ярмарки и кантри-музыка? Конечно, это является. И все же для львиной доли американских фермеров само понятие выращивания почвы просто глупо.
Есть много исследований, которые показывают, что органические урожаи близки или превосходят обычные урожаи в зависимости от таких факторов, как климат. В засушливый год органическое поле кукурузы даст больше, значительно больше, чем обычное поле; органические поля лучше удерживают влагу, поэтому им не нужно столько воды. Это просто неправда, что органические урожаи ниже, чем обычные урожаи.
Мы даже не знаем, какие виды там существуют, по большей части, особенно когда речь идет о микробах и очень мелких беспозвоночных. Они составляют массу окружающих нас организмов, включая почву, от которой мы зависим, почву кукурузных полей и лиственных лесов. Мы не довели экологию до такой степени, чтобы мы могли хотя бы приблизительно предсказать, что произойдет, когда мы снизим живой мир до определенного уровня.
Если в человеческом хозяйстве тыква в поле стоит больше, чем бушель земли, это не значит, что пища ценнее почвы; это просто означает, что мы не умеем ценить землю. По своей сложности и потенциальной долговечности почва превосходит наше понимание; мы не знаем, как оценить его справедливую рыночную стоимость, и никогда не научимся этому. Его ценность неоценима; мы должны ценить его выше любой цены, которую мы ему назначаем, уважая его.
Существуют миллионы и миллионы видов, включая организмы, о которых большинство людей никогда не слышали. Есть так много того, что ждет, чтобы быть рассказанным. Мы не знаем функций большинства из них, но они могут иметь более важное значение для будущей устойчивости планеты, чем мы можем даже мечтать. И мы должны это выяснить; мы должны проводить такого рода исследования.
Мы здесь, потому что за миллиарды лет встали на свои места бесчисленные переменные, любая из которых могла пойти другим путем. По сути, мы красивая случайность, как и миллионы других видов, с которыми мы делим эту планету. Наши клетки состоят из атомов и частиц пыли из далеких галактик и из миллиардов живых организмов, населявших эту планету до нас.
Биологи-эволюционисты часто обращаются к бережливости, когда пытаются объяснить, почему организмы «совпадают» по данному признаку. Например, почему почти все организмы, живущие сегодня на нашей планете, используют один и тот же генетический код? Если у них есть общий предок, то код мог развиться только один раз, а затем быть унаследованным от самого последнего общего предка, который есть у нынешних организмов. С другой стороны, если у организмов разных видов нет общих предков, код должен был эволюционировать неоднократно.
Мы не можем понять чудесную сложность органического существа; но, согласно выдвинутой здесь гипотезе, эта сложность значительно возрастает. Каждое живое существо следует рассматривать как микрокосм — маленькую вселенную, состоящую из множества саморазмножающихся организмов, невероятно мелких и столь же многочисленных, как звезды на небе.
Связанные авторы
Цитаты Амоса Бронсона Олкотта
американский
Педагог
Билл Най Цитаты
американский
Педагог
Корнел Уэст Цитаты
американский
Педагог
Дин Орниш Цитаты
американский
Педагог
Цитаты Горация Манна
американский
Педагог
Джеффри Р. Холланд Цитаты
американский
Педагог
Джон Кабат-Зинн Цитаты
американский
Педагог
Люси Мод Монтгомери Цитаты
канадский
Педагог
Цитаты Марии Монтессори
итальянский
Педагог
Цитаты Майкла Поллана
американский
Педагог
Пауло Фрейре Цитаты
бразильский
Педагог
Питер Крифт Цитаты
американский
Педагог
Рэнди Пауш Цитаты
американский
Педагог
Цитаты Стивена Кови
американский
Педагог
Цитаты Темпл Грандин
американский
Педагог
Тимоти Лири Цитаты
американский
Педагог