Цитата Гока Вана

У нас была довольно нетрадиционная семейная жизнь, потому что у моих родителей был китайский ресторан. — © Гок Ван
У нас была довольно нетрадиционная семейная жизнь, потому что у моих родителей был китайский ресторан.
Я вырос в ресторанах. Мои родители открыли свой первый ресторан Buonavia в Квинсе, когда мне было всего 3 года. Этот бизнес всегда был моим образом жизни. В детстве дом предназначался только для сна. После школы мы с сестрой могли помогать в семейном ресторане.
Я учился и работал в китайском ресторане, чтобы обеспечить себя. Люди говорили мне: «О, ты, должно быть, скучаешь по дому», но я тяжело росла. Я был так счастлив быть там. До приезда в Америку я даже ни разу не был в супермаркете. Дома мои родители не разрешали мне открывать холодильник, потому что боялись, что я повредю дверцу, открывая ее слишком много раз.
Я всегда был довольно широким. У меня было пару неудачных опытов. Однажды я опоздал на концерт в итальянском ресторане в Бруклине. Я выбежал на сцену, отыграл свое шоу, а потом какой-то парень в зале пригрозил убить меня, потому что ему не понравилась моя шутка. Вместо того, чтобы поговорить с ним, я просто убежал со сцены. А потом из-за того, что я опоздал, хозяин ресторана пригрозил меня убить. А мне было 19 лет и я так испугалась, что чуть не заплакала. Но я выступал на каждом концерте, который только можно себе представить, в каждом штате.
Он бежал, как никогда раньше, без надежды и отчаяния. Он бежал, потому что мир был разделен на противоположности, и его сторона уже была выбрана для него, и его единственный выбор состоял в том, играть ли свою роль с сердцем и мужеством. Он бежал, потому что судьба возложила на него ответственность, и он принял это бремя. Он бежал, потому что этого требовало его самоуважение. Он бежал, потому что любил своих друзей, и это было единственное, что он мог сделать, чтобы положить конец безумию, которое убивало и калечило их.
Особенно в Америке, если вы китаец и работаете в ресторане, среди китайских иммигрантов есть определенная коннотация: это первое поколение, которое открывает рестораны, чтобы выжить. Вы готовы поддержать свою семью, чтобы ваши дети могли стать врачами и юристами.
В последние два года старшей школы я работал-учился полдня и управлял рестораном. Это был просто маленький ресторанчик, но он был таким крутым. У меня было 35, 40 сотрудников.
Я имел в виду случай, близкий моей семье, друзьям моих родителей, которые казались идеальной буржуазной семьей, и мальчику, который в 17 лет покончил жизнь самоубийством. Это был такой шок. Родители не поняли. Никто не понимал, почему он это сделал. Все изучали его жизнь, пытаясь понять, в чем проблема. У всех было ощущение, что у этого парня идеальная жизнь: он был красив, он был умен... но он сделал это. Я имел это в виду, насчет Изабель в «Молодых и красивых», чтобы родители видели в подростках инопланетян.
Мои мама и папа управляли семейным кафе в Слайго 35 лет и работали много часов. Мы выросли в очень трудолюбивой семье, и у нас была прекрасная атмосфера, так как мы жили над рестораном. Это определенно заставило меня хотеть усердно работать, что бы я ни выбрал. Будучи ребенком семерых детей, я определенно был немного избалован.
Когда у меня был рак кости, мне было всего 11 лет. Я думаю, что мои родители много страдали, потому что они очень беспокоились о моем здоровье, о моей жизни. Для меня это было довольно плохое самочувствие во время лечения. Но мне очень нравилось оставаться в больнице, потому что со мной играло очень много детей.
У меня было несколько работ в небольшой рыбацкой деревушке в Западном Уэльсе, где жила моя семья, когда я был подростком. Днём я работал рыбаком, а потом шкипер с женой держали ресторанчик — она готовила пойманную им рыбу.
Вчера вечером я поел. Я заказал все по-французски, всех удивил. Это был китайский ресторан. Я сказал этому официанту-китайцу: «Посмотри, эта курица, которую я принес, остыла». Он сказал: «Должно быть, он мертв уже две недели».
Я думаю, что одной из вещей, которые я должен был установить для себя довольно рано, было правило, что это не мои родители и это не я и не моя семья, что каким-то образом это должно стать семьей, которая существует исключительно в фильме « Минари.
Знаешь, у моих родителей был ресторан. И я уехал из дома, на самом деле, в 1949 году, когда мне было 13 лет, чтобы пойти в ученичество. И на самом деле, когда я ушел из дома, дома был ресторан — как я уже сказал, моя мама была поваром. Так что я не могу вспомнить ни одного случая в своей жизни, начиная с 5-6 лет, чтобы я не был на кухне.
Будучи выходцами из очень традиционной китайско-американской семьи, мои родители считали, что единственный способ добиться успеха в жизни — это стать врачом, юристом, инженером или бизнесменом.
До пяти лет мои родители говорили со мной на китайском языке или на комбинации китайского и английского, но они не заставляли меня говорить на мандаринском диалекте. Оглядываясь назад, это было печально, потому что они считали, что мои шансы преуспеть в Америке зависят от моего свободного владения английским языком. Позже, став взрослым, я захотел выучить китайский.
Мне сказали, что я должен пойти в бизнес-школу, чтобы преуспеть. Я попробовал, но в конце концов отказался от открытия ресторана, имея только карту Visa и кредитную линию на 20 000 долларов. Все говорили мне, что рестораны — это тяжелая работа (и они были правы! Я очень уважаю всех, кто занимается ресторанным бизнесом). Я управлял рестораном в течение двух лет, продал франшизу, решил сменить направление и продал весь бизнес со скромной прибылью.
Этот сайт использует файлы cookie, чтобы обеспечить вам максимальное удобство. Больше информации...
Понятно!