Цитата Даниэля Булю

Я думаю, что DC всегда был очень, очень ярким для еды. Как Бостон в некотором роде. Бостон и округ Колумбия были действительно двумя городами, которые были наиболее активны со своими местными поварами и местной кулинарной сценой.

Даниэль Булуд

Темы цитат

Активные всегда были Бостонские повара Города Еда, похожая на местную Местная еда Самая настоящая сцена Думаю, два очень ярких образа были

Цитата Автор

Даниэль Булю
Френч — шеф-повар
Родился: 25 марта 1955 г.

Любой, кто заинтересован в решении, а не в получении прибыли от проблем производства и распределения продуктов питания, увидит, что в долгосрочной перспективе самые безопасные продукты питания — это местные продукты питания, а не поставки, зависящие от глобальной экономики. Нации и регионы внутри наций должны быть оставлены свободными, и их следует поощрять к развитию местной продовольственной экономики, которая наилучшим образом соответствует местным потребностям и местным условиям.

Венделл Берри

Лично я думаю, что люди переоценивают достоинства местной еды. Большая часть потребления энергии в нашей пищевой системе не связана с транспортом. Иногда местная еда более энергоэффективна. Но часто это не так. Самый веский довод в пользу локаворизма — меньше есть того, что летают на самолетах, и не волноваться о лодках.

Тайлер Коуэн

Мы можем выбирать пищу, которая не приводит к таким заболеваниям, как диабет и рак. Мы можем выбирать продукты, которые не способствуют загрязнению воды и изменению климата. И мы можем выбирать продукты, которые поддерживают процветание местной экономики и фермеров на их земле.

Фрэнсис Бейнеке

От зонирования до труда, безопасности пищевых продуктов и страхования местные продовольственные системы ежедневно сталкиваются с фалангой нормативных препятствий, разработанных и внедренных для контроля за промышленными моделями пищевых продуктов, но которые предвзято уничтожают противоядие: соответствующие местные продовольственные системы.

Джоэл Салатин

Я даже не могу без слез думать о том, какой «могла быть» жизнь в Бостоне. Это как дежа-вю, я не думаю, что мне и Бостону суждено было быть.

Сесилия Ахерн

Местное телевидение — это немного другая история. Он находится под гораздо большим давлением, как и все местные предприятия, будь то местная газета, местное радио или местное телевидение. Но я думаю, что телевидение в целом находится в очень хорошей форме.

Джефф Цукер

Я думаю, что грузовики с едой — это новый ответ американскому фаст-фуду. Идея собрать два или три миллиона долларов и пройти бюрократическую волокиту, чтобы открыть ресторан, есть много препятствий на пути к успеху. Там действительно легко прыгать место для грузовиков с едой. Для новых шеф-поваров очень модно и приемлемо сначала открыть фургон с едой.

Тайлер Флоренс

Я чувствую, что многие кондитеры и шеф-повара, на которых я работал и под руководством которых я работал, всегда были очень, очень привержены философии «все вместе в мире еды».

Кристина Този

Гарвард (через реку в Кембридже) и Бостон — два конца одних усов. ... Без преподавателей, посетителей, событий, которые Гарвард привносит сюда в жизнь, Бостон был бы невыносим для всех, кроме специалистов по генеалогии, торговцев антиквариатом и тех, кто находит изобилие в закрытом местном обществе.

Элизабет Хардвик

Вы знаете, что большая часть еды, которой так дорожат американцы, такие как гамбургеры и хот-доги, были развозной едой, но даже до того, как они стали разъездной едой, они были крестьянской едой.

Альтон Браун

Понимание того, откуда берется ваша еда, попытка поддержать местных фермеров и местную экономику, а также более тесная связь с едой вокруг вас и окружающими вас людьми — из этого может выйти только хорошее. Я люблю быть вовлеченным в подобные вещи.

Амос Ли

Бостон был замечательным городом для взросления, и, вероятно, он остается им до сих пор. Нас окружали два очень важных элемента: наука и искусство. Меня окружали театр, музыка, танцы, музеи. И я научился плавать на реке Чарльз. Так что у меня было прекрасное детство в Бостоне. Это было замечательно.

Леонард Нимой

Когда я начинал работать в Globe 40 лет назад, в Бостоне было семь газет, а сейчас только две. В Бостоне было всего три или четыре телевизионных станции, а теперь их дюжина.

Уилл Макдонаф

Многие местные блюда очень вкусные. Я очень счастлив есть это. Я просто не думаю, что это то же самое, что спасать мир.

Тайлер Коуэн

В Бостоне несколько женщин были студентками, и они упомянули, что в Бостоне огромное количество студентов, и это характерно для их опыта уличных домогательств. Им кажется, что мужчины были намного агрессивнее, особенно когда дело доходит до светских мероприятий и тому подобного.

Татьяна Фазлализаде

Наша компания работает только в Пекине и Шанхае, двух городах с доминирующим положением на рынке. Это было преимуществом. Земля здесь покупается на публичных торгах прозрачным образом. Когда вы занимаетесь развитием недвижимости за пределами Пекина и Шанхая, хорошо иметь «гуаньси» — хорошие отношения внутри местного правительства.

Чжан Синь

Цитата Даниэля Булю

Темы цитат

Цитата Автор

Связанные цитаты

Связанные авторы