Цитата Джареда Даймонда

Двенадцать тысяч лет назад все на земле были охотниками-собирателями; теперь почти все мы фермеры или кормим фермеры. Распространение земледелия из этих немногих мест происхождения обычно не происходило в результате того, что охотники-собиратели занимались земледелием в других местах; охотники-собиратели, как правило, консервативны ... Вместо этого земледелие распространялось в основном за счет того, что фермеры вытесняли охотников, разрабатывая более мощные технологии, а затем убивая охотников или изгоняя их со всех земель, пригодных для сельского хозяйства.
В 10 000 г. до н.э. все люди были охотниками-собирателями; к 1500 г. н.э. 1 процент были охотниками-собирателями. Сегодня охотниками-собирателями являются менее 0,001 процента людей.
Защитник окружающей среды может выступать против промышленного фермерства, потому что это безрассудное управление. Консерватор может выступать против промышленного земледелия, потому что оно разрушительно для мелких фермеров и для достойной этики земледелия, которой живут эти фермеры. Религиозный человек может выступать против промышленного земледелия, потому что оно унизительно и для человека, и для животного — оскорбление для Бога.
Я люблю предысторию, особенно неолит и бронзовый век. Это были времена, когда наши предки совершили революционный переход от охотников-собирателей к земледелию, и когда великие миграции людей распространяли языки и гены по всей Европе.
За последние 40 лет Соединенные Штаты потеряли более миллиона фермеров и владельцев ранчо. Многие наши фермеры стареют. Сегодня только девять процентов дохода семейных ферм приходится на сельское хозяйство, и все больше и больше наших фермеров ищут другие источники своего основного дохода.
Мы должны засадить море и пасти его животных, используя море как фермеров, а не охотников. В этом вся цивилизация - сельское хозяйство вместо охоты.
Мы были охотниками-собирателями информации, и мы перешли от этого к тому, чтобы стать фермерами и культиваторами информации.
Вам нужно некоторое разрешение для местных фермеров, потому что индустрия быстрого питания будет способствовать антисанитарным условиям сельского хозяйства. С овощами нужно быть осторожным, откуда они; Вы должны знать фермеров и доверять им. Если вы покупаете на фермерском рынке, это уже исследовано.
В течение трех миллионов лет мы были охотниками-собирателями, и именно благодаря эволюционному давлению такого образа жизни в конце концов появился мозг, столь адаптивный и творческий. Сегодня мы стоим с мозгами охотников-собирателей в наших головах, наблюдая за современным миром, который для одних стал комфортным благодаря плодам человеческой изобретательности, а для других стал несчастным из-за скандала лишений среди изобилия.
Начав с нескольких групп охотников-собирателей, человечество тысячекратно увеличило пищевые ресурсы земли за счет развития сельского хозяйства.
Около 4000 г. до н.э. мезолитический образ жизни охотников-собирателей уступил место более оседлому земледельческому существованию. Люди эпохи неолита построили деревянные тропы через солончаки и тростниковые заросли.
Если вы спросите среди фермеров страны, сколько из них хотят, чтобы их дети занимались сельским хозяйством, поверьте мне, меньше 10 процентов. Никто не хочет, чтобы их дети занимались сельским хозяйством.
Десять лет назад критики предположили, что биотехнологические культуры не будут иметь ценности в развивающихся странах. Теперь 90 процентов фермеров, которые получают выгоду, являются фермерами с ограниченными ресурсами в развивающихся странах. Это помогло избавить 7,7 миллиона фермеров, ведущих натуральное хозяйство, в Китае, Индии, Южной Африке и на Филиппинах от крайней нищеты.
Нельзя сказать, что сельское хозяйство также значительно улучшило уровень жизни. Типичный охотник-собиратель питался более разнообразно и потреблял больше белков и калорий, чем оседлые люди, и потреблял в пять раз больше витамина С, чем средний современный человек.
Вы не можете проехать через Айову и не думать о сельском хозяйстве: не менее 85 процентов земли в штате отведено под фермы, многие из которых имеют площадь более 1000 акров. Это место, где сеют семена. Здесь фермеры выращивают кукурузу, которую скармливают свиньям в виде зерна или вам в виде сиропа, или ферментируют в этанол для вашего бензобака.
Большинство людей больше не верят, что покупка кроссовок, произведенных в азиатских потогонных мастерских, — это проявление доброты к этим детям-работникам. С сельским хозяйством аналогично. В любой стране мира наиболее гуманным сценарием для фермеров, вероятно, будет кормление тех, кто живет поблизости, если международные рынки позволят им это сделать. Продовольственный транспорт стал причудливым и прибыльным экономическим уравнением, которое больше не связано с тем, чтобы кого-то накормить ... Если вы заботитесь о фермерах, пусть картофель останется дома.
Палеоклиматические записи ясно показывают, что последние 10 000 лет, голоцен, были удивительно стабильным периодом, когда мы превратились из нескольких охотников и собирателей в более оседлые земледельческие цивилизации, которые затем переместили нас в нынешнюю заселенную современную эпоху.
Этот сайт использует файлы cookie, чтобы обеспечить вам максимальное удобство. Больше информации...
Понятно!