Цитата Дж. Кенджи Лопес-Альт
Для сливочных рецептов пасты из морского ежа типичным процессом является обжаривание чеснока, лука-шалота и чили в оливковом масле, затем добавление пасты и заливка соусом из сырой икры морского ежа, смешанной с размягченным маслом или густыми сливками.
Связанные цитаты
Макароны из свежих яиц традиционно подают на севере Италии с маслом, сливками и насыщенными мясными соусами, в то время как на юге сушеные макароны больше подходят к томатным и оливковым маслам.
Приготовление пасты из морского ежа очень похоже на игру малыша с пластилином Play-Doh: есть миллион правильных способов сделать это, и большинство из них соленые и вкусные.
Нити спагетти были живыми, почти живыми во рту, а оливковое масло пело ароматом. Трудно было представить, что четыре простых ингредиента [оливковое масло, макароны, чеснок и сыр] могут так идеально сочетаться друг с другом.
Я готовила спагетти с лимоном в начале сезона «Повседневной итальянской кухни», и по сей день люди подходят ко мне и говорят, что им это нравится. Это очень, очень просто. По сути, вы готовите пасту, смешиваете сыр пармезан, оливковое масло, лимонный сок и цедру и поливаете ею макароны.
Я знал о продуктах моря больше, чем любой из моих одноклассников, и мои отчеты в школе, начиная с детского сада, забавляли и шокировали моих одноклассников и учителей. Я рассказал им, как мы ели палочками, ели рис и водоросли на завтрак, сырую рыбу, осьминогов и яйца морских ежей на ужин и лепешки из акул.
Зайдите на любой японский рыбный рынок, и вы увидите аккуратные ряды икры морского ежа, продаваемой в маленьких деревянных лотках.
На ужин я хочу настоящие суши, а не американизированные. Мои родители американцы Самоа, поэтому я не люблю эти булочки. Я возьму сырую креветку, морского ежа или осьминога. Я люблю это.
Однажды у моего друга Джея дома был томат Early Girl, и я подумал, что это лучшее, что у меня когда-либо было. Но потом я навестил друзей в Сенегале и съел морского ежа, вытащенного из моря свежим. Вкус был как у океана.
Я ненавижу жестокость мальчишки по отношению к кошке, но я не буду ненавидеть мальчишку. Я ненавижу массовые пытки Гитлера, но не Гитлера; и бессердечие денежного человека, но не человека. Я люблю полет ласточки, и я люблю ласточку; отблеск нежности мальчишки, и мальчишка.
Приготовление макарон, приготовление макарон и выпечка хлеба — две основные идеи, чтобы создать немного волнения, и вы изучаете основы, а затем развиваете их. Ароматизируйте хлеб, ароматизируйте макароны, перейдите к рыбе, перейдите к мясному соусу и поднимите его на новый уровень.
Америка была приучена думать о макаронах как о бесконечной миске макарон и Оливковом саду.
Когда я был ребенком, каждый год на мой день рождения мама готовила мне пасту бешамель, то есть ригатони с соусом из белых сливок.
У меня дома всегда есть пармезан-реджано, оливковое масло и паста. Когда люди заболевают, они хотят куриного супа; Я хочу спагетти с сыром пармезан, оливковым маслом и небольшим количеством лимонной цедры. Это заставляет меня чувствовать себя лучше каждый раз.
Паста теперь не только для итальянской кухни. Теперь в азиатской кухне есть вкусные рецепты пасты, и это становится новой любовью к веганам.
Я своего рода углеводоголик. Я люблю макароны, и я знаю, что это очень просто, но я люблю макароны с оливковым маслом и молотым красным перцем и, возможно, пармезаном. Я действительно больше не ем сыр, но это был бы мой любимый. Я люблю трехцветный салат - это мой любимый.
Мои родители всегда жаловались на мои привычки в еде. Я был другим. Я был неправ. Все должно было быть либо простое, либо вареное. Мне было 14, прежде чем я ел макароны с томатным соусом. Мой папа водил меня в лучшие рестораны, и все, что я ела, это рис с оливковым маслом.
Связанные авторы
Эйнсли Хэрриот Цитаты
Английский
шеф-повар
Алекс Гуарнашелли Цитаты
американский
шеф-повар
Элис Уотерс Цитаты
американский
шеф-повар
Кристина Този Цитаты
американский
шеф-повар
Цитаты Гордона Рамзи
шотландский
шеф-повар
Хосе Андрес Цитаты
испанский
шеф-повар
Джулия Чайлд Цитаты
американский
шеф-повар
Лидия Бастианич Цитаты
американский
шеф-повар
Марко Пьер Уайт Цитаты
британский
шеф-повар
Маркус Самуэльссон Цитаты
эфиопский
шеф-повар
Цитаты Марио Батали
американский
шеф-повар
Цитаты Рика Штейна
Английский
шеф-повар
Рой Чой Цитаты
южнокорейский
шеф-повар
Цитаты Рут Райхл
американский
шеф-повар
Цитаты Тома Дугласа
американский
шеф-повар
Йотам Оттоленги Цитаты
израильский
шеф-повар