Давным-давно, в 1970-х, я ел стейк и посмотрел вниз, и впервые он вдруг показался мне плотью — мертвым существом. В мгновение ока я понял, что каждый раз, когда я ел какое-либо мясо, для меня что-то убивали, и я перестал есть всех животных, не только коров и свиней, но кур и рыбу.