Цитата Джейн Велес-Митчел

Дело в том, что одержимость Америки мясом и молочными продуктами в значительной степени разрушила наше чувство вкуса. Обычный гамбургер и молочный коктейль настолько перегружены жиром, солью и сахаром, что наши вкусовые рецепторы онемели практически ко всему остальному.

Джейн Велес-Митчелл

Темы цитат

Америка Что-нибудь Что-нибудь еще Обычные шишки Бургер продукты Разрушенные Остальное Факт Жир Еда Мясо Большая одержимость Наша перегруженная симпатичная соль Чувство сахара Вкус Вкусовые рецепторы Виртуально

Цитата Автор

Джейн Велес-Митчелл,
американка, журналист

Каждый из наших 10 000 вкусовых рецепторов настроен на сахар. Но мы не рождаемся с любовью к соли — вкус к ней развивается примерно в 6 месяцев.

Майкл Мосс

Есть одна вещь, которая очень надежно пытается превзойти предложение продовольствия, и это спрос на продовольствие. В конце концов, бизнес есть бизнес, и они просто пытаются удовлетворить клиентов, это зависит от того, чего мы хотим. Проблема в нашем нынешнем беспорядке в том, что мы хотим всего не того. Почему нам нужны неправильные вещи? Потому что вкусовые рецепторы очень податливы. Они учатся любить то, что знают. Мы купаем наши вкусовые рецепторы в слишком большом количестве сахара, слишком большого количества соли, слишком большого количества обработанной пищи в течение всего дня. Это то, что они знают и жаждут.

Дэвид Кац

Я могу попробовать еду и рассказать вам о каждой приправе, которая там есть. У меня есть вкусовые рецепторы, как ноги Бетти Грейбл — они должны быть застрахованы в Lloyd's of London.

Линда Резник

Соль — это один из ароматизаторов, который делает пищу приятной на вкус — соль, сахар и жир. Поэтому для всех поваров и поваров естественно добавлять соль, потому что она усиливает вкус пищи. Если вы пойдете куда-нибудь поесть, я гарантирую, что вы будете есть много соленой пищи, о которой вы даже не подозреваете.

Бретт Хобель

Подобно тому, как у великих океанов есть только один вкус, вкус соли, так и у всех истинных учений пути есть только один вкус, и это вкус свободы.

Гаутама Будда

Как великий океан имеет один вкус, вкус соли, так и это учение и дисциплина имеют один вкус, вкус освобождения.

Гаутама Будда

Мы соль земли, заметьте, а не сахар. Наше служение заключается в том, чтобы по-настоящему очистить, а не просто изменить вкус.

Вэнс Хавнер

вкус управляет каждой свободной — в отличие от механического — человеческой реакцией. Нет ничего более решающего. Есть вкус у людей, зрительный вкус, вкус у эмоций — и есть вкус у поступков, вкус у морали. Интеллект также является своего рода вкусом: вкусом в идеях.

Сьюзан Зонтаг

Когда атомы углерода (С), кислорода (о) и водорода (Н) связываются определенным образом, образуя сахар, полученное соединение имеет сладкий вкус. Сладость не находится ни в C, ни в O, ни в H; она заключается в образце, возникающем в результате их взаимодействия. Это эмерджентное свойство. Более того, строго говоря, это не свойство химической связи. Это сенсорный опыт, который возникает, когда молекулы сахара взаимодействуют с химическим составом наших вкусовых рецепторов, что, в свою очередь, вызывает определенное возбуждение ряда нейронов. Переживание сладости возникает из этой нейронной активности.

Фритьоф Капра

Я не знаю, как можно различать комедии. Бургер есть бургер, и хотя в разных ресторанах он может иметь разный вкус, факт остается фактом: это все же бургер. То же самое и с комедиями.

Джавед Джеффри

Бог хочет, чтобы мы проникли в мир. Христианская соль не имеет права уютно устраиваться в изящных маленьких церковных солонках; наше место – втираться в светское сообщество, как втирают соль в мясо, чтобы оно не испортилось. А когда общество действительно портится, мы, христиане, склонны в благочестивом ужасе вскидывать руки и упрекать нехристианский мир; но не следует ли нам укорять себя? Вряд ли можно винить несоленое мясо в том, что оно портится. Он не может делать ничего другого. Реальный вопрос, который нужно задать: где соль?

Джон Стотт

Форма мяса и его вкус, начиная сверху вниз, являются частью меня. Все мои чувства исходят изнутри мяса вплоть до момента, когда я посыпаю мясо солью.

Солт Бэ

По мере того, как вы питаетесь более здоровой пищей, ваш вкус меняется — это потрясающе. Ваши вкусовые рецепторы постоянно адаптируются: буквально каждую минуту. Если бы вы выпили апельсиновый сок прямо сейчас, он был бы сладким на вкус. Но если вы сначала съели немного сладкого, а потом выпили тот же сок, он может иметь неприятный горьковатый привкус.

Майкл Грегер

Мы разработали культуру, в которой мы едим нашими вкусовыми рецепторами, а не мозгом.

Дэвид Х. Мердок

Равнодушие детей к мясу является одним из доказательств того, что вкус к мясу неестественен; они предпочитают растительную пищу ... Остерегайтесь изменять этот естественный вкус и делать детей плотоядными, если не ради их здоровья, то ради их характера; ибо как можно объяснить тот факт, что великие мясоеды обычно более свирепы и жестоки, чем другие люди; это признавалось во все времена и во всех местах.

Жан-Жак Руссо

Когда вы не используете сахар в своем рационе, все внезапно появившиеся фрукты становятся действительно сладкими. Мед действительно сладкий. Ваши вкусовые рецепторы меняются. Я не псих, никогда не ем ничего сладкого, потому что это отнимает слишком много энергии. Стресс для вашего тела просто не стоит того.

Лэрд Гамильтон

Цитата Джейн Велес-Митчел

Темы цитат

Цитата Автор

Связанные цитаты

Связанные авторы