Цитата Джейсона Ву

Я люблю романтику Парижа. Я люблю Анджелину [чайная и кондитерская]. Я всегда беру там монблан [выпечку].

Джейсон Ву

Темы цитат

Всегда получай любовь Парижская кондитерская Romance Shop

Цитата Автор

Джейсон Ву
Канадец - дизайнер
Родился: 27 сентября 1982 г.

Срок службы кондитера в ресторане ограничен. Вам предстоит открыть пекарню или кондитерскую. Там только так далеко вы можете пойти в ресторане.

Джонни Юццини

Я хочу продвигать кондитерские изделия. Выпечка всегда была на заднем плане - это всегда приготовление, приготовление, приготовление по программам, а выпечка была только в конце. Я хочу показать людям, что мы делаем.

Адриано Зумбо

Это правда, что писательство и кондитерское дело похожи, но когда ты работаешь кондитером, у тебя может возникнуть своего рода мания, что все, что ты видишь, связано с кондитерскими изделиями.

Марк Курлански

Любовь нельзя торопить, и слоеное тесто тоже нельзя торопить. Вы можете месить слишком много, и вы можете быть слишком нуждающимся. Всегда тепло — это то, что заставляет тесто подниматься. Химия создает нечто удивительное; в сочетании с заботой и теплом он творит своего рода волшебство, создавая удовлетворяющую, гостеприимную и питающую вещь, которая является основой жизни.

Кэтлин Флинн

Существуют различия между кулинарным поваром и кондитером, также называемым кондитером. Есть специализации в области шеф-кондитера. Некоторые кондитеры специализируются на выпечке хлеба, а другие являются мастерами-дизайнерами тортов. Каждая область требует исключительного уровня творчества и внимания к деталям.

Рон Бен-Исраэль

Я всегда считал, что кондитерами рождаются, а не становятся. Они терпеливы, методичны, аккуратны и организованы. Вот почему я придерживаюсь пикантной стороны кухни - я слишком грязный и импульсивный, чтобы делать все измерения, сроки и правила, которые требует выпечка.

Самин Носрат

Выпечка отличается от кулинарии, потому что вы должны учитывать химию, красоту и вкус. Это не просто сахар и яйца вместе взятые. Я говорю своим кондитерам, чтобы они были в курсе всего этого. Вам предстоит бросить вызов, используя секретные или необычные ингредиенты.

Рон Бен-Исраэль

Тесто, пожалуй, наименее полезная (и самая трудоемкая) часть пирога с заварным кремом. Замена теста на обильно подрумяненные кусочки сладкого картофеля создает такой же маслянистый контраст и приятный вкус.

Крис Марокко

Я мечтаю стать профессиональным кондитером и иметь небольшую пекарню - вот как сильно я люблю выпечку. Я люблю готовить вообще, но мое сердце лежит к десертам.

Ким Барнуин

Я живу вещами, которые меня волнуют, будь то выпечка, лобстеры или любовь...

Джимми Баффет

Выпечка обычно вкуснее, если она выглядит красиво. Пирожное с кремом, теперь это выглядит красиво - на самом деле, я ничего не имею против, если оно выглядит красиво.

Арне Якобсен

Когда я родился, мои родители увлеклись лыжным спортом. Я вырос на Монблане, катаясь на лыжах по этому холму. Я действительно был лыжным ребенком. Любил это; Я все еще люблю это.

Патрик Чан

После окончания кулинарной школы я много лет работала кондитером в потрясающих ресторанах. В конце концов я ушел из кондитерской, потому что, хотя я любил индустрию, рестораны и шеф-поваров, на которых я так много работал, я должен был быть честным с самим собой. Я никогда не собирался быть им.