Я думаю, что великая мексиканская кухня умирает, потому что сейчас конкурируют фаст-фуды, потому что есть супермаркеты, а супермаркеты не могут позволить себе держать на складе много этих очень скоропортящихся продуктов, которые используются для изысканной мексиканской кухни. Женщины работают, и настоящая мексиканская кухня требует огромного количества времени.