Людям нравится винить мексиканскую еду, но посмотрите, что происходит в мире, посмотрите на все фаст-фуды и продукты, наполненные трансжирами. До мексиканской революции, сто лет назад, люди ели то, что сейчас велит нам есть макробиотика: кукурузу, черную фасоль, рис. Это то, что люди ели - и перец чили. Это здоровое питание.