Цитата Джина Баура
Я верю, что мы можем создать действительно гуманную, устойчивую и здоровую систему производства продуктов питания, не убивая животных. Я представляю себе революцию в веганском сельском хозяйстве, когда мелкие фермеры выращивают разнообразные овощи, фрукты, зерновые и бобовые, удобренные растительными источниками.
Темы цитат
Цитата Автор
Связанные цитаты
30 января 1988 года, в свой двадцать седьмой день рождения, я стал строгим вегетарианцем. У меня появилась страсть к здоровью и питанию. Моя диета состоит только из фруктов, овощей, злаков, орехов и бобовых, и так уже 15 лет.
Программа «Свежие фрукты и овощи» — очень эффективный способ повысить осведомленность и повысить потребление двух жизненно важных групп продуктов питания, которые иногда игнорируются, особенно детьми. Программа приводит к тому, что все больше детей потребляют больше фруктов и овощей, помогая своему здоровью и фермерам Айдахо.
Сельское хозяйство — это не растениеводство, как принято считать, а производство продуктов питания и волокон из земли и воды мира. Без сельского хозяйства невозможно иметь город, фондовый рынок, банки, университет, церковь или армию. Сельское хозяйство является основой цивилизации и любой стабильной экономики.
Людям необходимо есть цельные продукты растительного происхождения, в первую очередь... цельнозерновые продукты, фрукты, овощи, орехи и семена. Эта диета поддерживает нашу жизнь. Мы должны дожить до 90 или 100 лет, не заболев никакими болезнями.
Единственными по-настоящему надежными производственными технологиями являются те, которые являются устойчивыми в долгосрочной перспективе. По самому этому определению они должны избегать эрозии, загрязнения, ухудшения состояния окружающей среды и растраты ресурсов. Любая рациональная система производства продуктов питания будет делать упор на благополучие почвенно-воздушно-водной биосферы, существ, населяющих ее, и людей, которые от нее зависят.
Проще говоря, чистое питание — это отказ от всех обработанных пищевых продуктов, полагаясь на свежие фрукты, овощи и цельнозерновые продукты, а не на расфасованные продукты или фаст-фуд.
Продукты с высоким содержанием плохих жиров, сахара и химических веществ напрямую связаны со многими отрицательными эмоциями, тогда как цельные, натуральные продукты, богатые питательными веществами, такие как фрукты, овощи, злаки и бобовые, способствуют увеличению энергии и положительных эмоций.
Идеальная человеческая диета выглядит так: потребляйте растительные продукты в формах, максимально приближенных к их естественному состоянию («цельные» продукты). Ешьте разнообразные овощи, фрукты, сырые орехи и семена, фасоль и бобовые, а также цельнозерновые продукты. Избегайте сильно обработанных продуктов и продуктов животного происхождения. Держитесь подальше от соли, масла и сахара. Старайтесь получать 80 процентов калорий из углеводов, 10 процентов из жиров и 10 процентов из белков.
Знание того, что цельнозерновые продукты, бобовые, фрукты и овощи могут помочь предотвратить многие виды рака, в том числе рак предстательной железы, груди, рта, горла, пищевода, легких, толстой кишки, почек, поджелудочной железы, щитовидной железы, желчного пузыря и, возможно, другие виды рака, является мощным урок, который может оказать существенное влияние на жизнь детей.
В отличие от мясных волокон, которые сжимаются и связываются во время приготовления, овощи, крупы и бобовые просто хотят развалиться при нагревании. Поэтому, когда я сказал, что хочу создать полностью веганский вегетарианский бургер на гриле, который готовится менее чем за 20 минут, был хороший шанс, что это будет миссия, от которой я просто никогда не вернусь.
Безглютеновая диета по-прежнему дает вам доступ почти ко всем фруктам и овощам, разнообразным злакам и бобовым, выбору молочных продуктов, свежему мясу и рыбе, а также целому ряду особых безглютеновых деликатесов, чтобы удовлетворить ваши крендели с бубликами. тяга к маффинам-пончикам.
В значительной степени индустрия фаст-фуда действительно индустриализировала наше сельское хозяйство — она привела систему к одному сорту кур, выращиваемому очень быстро в условиях изоляции, к системе откормочных площадок для говядины, к гигантским монокультурам для выращивания картофеля. Все это проистекает из стремления компаний фаст-фуда к идеально стабильному продукту.
Американская диета из фаст-фуда и мясные привычки богатых во всем мире поддерживают мировую продовольственную систему, которая отвлекает продовольственные ресурсы от голодных. Рацион с высоким содержанием цельного зерна и бобовых и меньшим содержанием говядины и другого мяса не только полезнее для нас самих, но и способствует изменению мировой системы, которая кормит одних людей и оставляет других голодными.
Фитнес начинается дома. Что вы едите, на то и будете смотреть, точно так же, как что посеете, то и пожнете. Ешьте хорошую пищу: ешьте фрукты, овощи, здоровые злаки и не увлекайтесь сладкой и банальной едой.
Мы можем взять на себя обязательство продвигать овощи, фрукты и цельнозерновые продукты во всех частях каждого меню. Мы можем уменьшить размер порций и сделать упор на качество, а не на количество. И мы можем помочь создать культуру — представьте себе — где наши дети просят здоровые варианты вместо того, чтобы сопротивляться им.
Есть проблема голода, и есть проблема того, собираетесь ли вы отказаться от продовольственных программ. Мы должны сосредоточиться на здоровой пище. Сейчас очень дорогие фрукты и овощи. Итак, что мы можем сделать с точки зрения политики, чтобы снизить стоимость фруктов и овощей?
Связанные авторы
Цитаты Аун Сан Су Чжи
бирманский
Активист
Цитаты Эдварда Сноудена
американский
Активист
Элизабет Кэди Стэнтон Цитаты
американский
Активист
Цитаты Эммы Голдман
Русский
Активист
Цитаты Глории Стайнем
американский
Активист
Джесси Джексон Цитаты
американский
Активист
Джулиан Ассанж Цитаты
австралийский
Активист
Цитаты Луи Фаррахана
американский
Активист
Малала Юсуфзай Цитаты
пакистанский
Активист
Малкольм Икс Цитаты
американский
Активист
Цитаты Майкла Мура
американский
Активист
Цитаты Ноама Хомского
американский
Активист
Цитаты Мирного Пилигрима
американский
Активист
Шейн Клэйборн Цитаты
американский
Активист
Цитаты Томаса Пейна
Английский
Активист
Цитаты Ван Джонса
американский
Активист