Цитата Джино Д'Акампо

Только французы говорят, что французская еда — лучшая кухня в мире. Если вы спросите кого-нибудь еще, они скажут вам, что лучшая еда в мире — итальянская.

Джино Д'Акампо

Темы цитат

Любой Любой Другой Спросите Лучшая Лучшая Еда Кухня Еще Лучшая Еда Французы Французы Итальянцы Только Люди Говорят Скажи Скажи Миру

Цитата Автор

Джино Д'Акампо
Итальянец - шеф-повар
Год рождения: 1976

В 20 веке французам удалось развенчать миф о том, что они производят лучшую в мире еду. Ажиотаж был тщательно организован, и, несмотря на то, что самой популярной едой в последнем квартале, несомненно, была итальянская, французам удалось сохранить этот ментальный контроль.

Кларисса Диксон Райт

Представление иностранцев о французской кухне — это жирная и очень изысканная еда. Но это неправда — французская еда не просто богата. Во французском языке слова «здоровый» не существует. У нас много-много слов, но не то. Для меня быть здоровым означает уделять пристальное внимание кормлению людей.

Ален Дюкасс

Я люблю еду, все виды еды. Я люблю корейскую кухню, японскую, итальянскую, французскую. В Австралии у нас нет отличительной австралийской кухни, поэтому у нас есть еда со всего мира. Мы очень мультикультурны, поэтому мы выросли с большим количеством разных видов еды.

Хью Джекман

Я люблю итальянскую кухню; это душевно, как французская еда. Итальянская кухня оригинальная и домашняя; это определяется рынком, но также может быть получено из местных источников.

Даниэль Булуд

В Париже, а затем и в Марселе меня окружали одни из лучших в мире блюд, и у меня была восторженная аудитория в лице моего мужа, так что казалось вполне логичным, что я должна научиться готовить «буржуазную кухню» — хорошо, традиционная французская домашняя кухня.

Джулия Чайлд

Моя любимая еда в мире – это мексиканская еда. Я не сладкоежка. Я больше хрустящая, соленая девушка. Я мог бы жить на чипсах и сальсе. Я бы в любое время предпочел мексиканскую еду какой-нибудь причудливой французской кухне.

Мишель Пфайффер

Продовольствие можно использовать по экономическим причинам, как эмбарго Картера на зерно 40 лет назад. У вас есть политическое решение, вы собираетесь переместить поток еды в одну часть мира, а не в другую часть мира. И, конечно же, теперь, с тем, как страна поляризована и все такое, вы бы не хотели иметь французское меню, с французским - вы были бы распяты! Или что-то в этом роде. Ты должен быть настоящим американцем, яблочным пирогом и прочим.

Жак Пепен

Очень важно сказать, что французский язык не принадлежит Франции и французам. Теперь у вас есть замечательные французские поэты и писатели, которые не французы и не алжирцы, а из Сенегала, из Гаити, из Канады, из многих уголков мира.

Лейла Слимани

Для шеф-поваров, которые были пионерами новой кухни во Франции, старая кухня, против которой они восставали, казалась вневременной, первобытной, старой, как мир. Но записи кулинарной книги доказывают, что высокая кухня, систематизированная Эскофье в начале этого века, едва ли восходит к временам Наполеона. До этого французская еда не воспринималась современными глазами как французская. Меню Европы до 1700 г. совершенно отличалось от ее меню после 1800 г., когда наряду с современными нациями и национальными культурами возникли национальные кухни.

Раймонд Соколов

Я никогда не знал, что такое изысканная кухня, когда был маленьким мальчиком в Канаде. Для меня итальянской едой был «Крафт-ужин» или пицца. Когда я переехал в Нью-Йорк, я открыл для себя всю итальянскую кухню.

Себастьян Бах

Японская еда очень красивая и, несомненно, подходящая кухня для Японии, которая в основном населена людьми ниже среднего роста. Хозяйкам, одержимым желанием накормить жителей Запада такой едой, следовало бы дополнить ее чем-нибудь более сытным и иметь в виду, что почти все любят картошку фри.

Фрэн Лебовиц

Поздравляем итальянцев с победой на чемпионате мира. ... Они выиграли после того, как лучший игрок Франции был удален за удар головой. Это самый близкий к бою человек во французской форме за 60 лет.

Джей Лено

Я просто люблю Францию, я люблю французов, я люблю французский язык, я люблю французскую еду. Мне нравится их менталитет. Я просто чувствую, что это я. Я очень француз.

Ольга Куриленко

Соль — единственный продукт, меняющий кухню. Есть большая разница между едой, в которой есть соль, и едой без нее. Если вы не верите в это, спросите у людей, которые не могут есть соль.

Ферран Адрия

Я считаю, что есть много общего между французской и японской кухней. Я думаю, что это две страны, которые действительно систематизировали свою кухню и систематизировали ее.