Цитата Джо Бастианича
У моих бабушек и дедушек в Истрии была фраска, которая представляет собой самый простой вид бакалеи/ресторана. Они продавали вино из собственного виноградника. Я взял под свой контроль виноградник, нанял местного винодела и купил еще одну винодельню в 1996 году. В 1998 году у нас был первый коммерческий урожай.
Связанные цитаты
Я считаю, что ответственность винодела состоит в том, чтобы взять этот фрукт и поместить его в бутылку как наиболее натуральное и чистое выражение виноградника, сорта или купажа винограда и урожая.
Я не луддит, но я больше на улице, чем за компьютером. У нас есть микроферма - это шаг вперед от сада. У нас довольно обширный виноградник. Мы выращиваем около 60 процентов нашей собственной еды, делаем собственное вино, держим кур для яиц.
Если бы в Калифорнии когда-либо была разработана система оценки виноградников, виноградник James Berry Vineyard компании Saxum был бы классифицирован как один из лучших.
В Виноградной Гавани, на Мартас-Винъярд, больше всего мне нравится мягкое столкновение гавани и берега, едва уловимое ощущение солености, которое есть во всех маленьких городках, когда они расположены на берегу моря.
Великий Мастер-Садовник, Отец Господа нашего Иисуса Христа, по чудесному провидению, собственноручно посадил меня здесь, где по Его благодати, в этой части его виноградника, я расту; и здесь я останусь, пока великий Хозяин виноградника не сочтет нужным пересадить меня.
Мы считаем само собой разумеющимся медленное чудо, когда вода при орошении виноградника становится вином. Мы изумляемся только тогда, когда Христос превращает воду в вино, как бы в быстром движении.
Ранее на этой неделе Дональд Трамп дал интервью CNN на принадлежащей ему винодельне в Вирджинии. Оказывается, винодельня Трампа производит два разных вида вина: белое вино и небелое вино.
Это в то время, когда вы знаете, что большинство из нас пили воду из-под крана, поэтому я ходил в этот магазин и изучал все разновидности, и мы поражались всему выбору там, но я обнаружил, что редко что-либо покупаю, и я такая мысль была довольно любопытной. Я имею в виду, что у них были вещи, которых не было в других продуктовых магазинах, но я никогда ничего не покупал.
Я не претендую на трезвость. Я думаю, что это было бы заблуждением. Я пью алкоголь. У моего отца есть виноградник, и вино, кстати, очень вкусное.
Я очень люблю красное вино, и однажды я отправился на виноградник в районе Мальборо в Новой Зеландии, где мы выпили изысканный пино нуар.
В Andretti Winery я не винодел.
Долгое время у меня был винтажный киоск, где я продавал мужскую винтажную одежду, и моя девушка была убеждена, что это как раз связано с моей проблемой, когда я просто не мог перестать покупать бессмысленную одежду, даже если она не подходила мне по размеру. мне.
Я написал четыре сценария, прежде чем написал «Пересчет». Каждый из них немного продвинул мою карьеру, но я не заработал ни цента ни на одном из них. Recount был первым, что я продал, и я действительно продал его HBO как предложение. Они купили его как поле, что было чудом. Я подумал: «Вау, это может быть последний раз, когда мне снова заплатят за написание сценария, что было бы очень плохо, потому что это был потрясающий опыт, который я только что получил».
Стайхен купил мои первые фотографии, которые я когда-либо продал. Он узнал стиль из школы Black Mountain. После этого прошло около двадцати лет, прежде чем я продал еще одну фотографию.
Чтобы работать на винограднике, нужно много мужества. Чтобы выйти туда и работать круглый год, вы почти чувствуете, что эти люди разговаривают с виноградом. Вино — это образ жизни, и об этом можно говорить вечно. Это страсть, но это не то, чем я могу заниматься каждый день.
И вот мой старый пёс умер, и после него у меня был ещё один, и мои родители умерли, и тот первый мир, тот старый дом, продан и потерян, и книги, которые я там собрал, пропали или проданы, но куплено больше книг. , а в другом месте, доска за доской и камень за камнем, как дом, построена настоящая жизнь, и все потому, что я был тверд в одном или двух вещах: в любви к лисам, и в стихах, в чистом листе бумаги, и в моем собственном энергия — и, главным образом, мерцающие плечи мира, которые небрежно пожимают плечами о судьбе любого человека, чтобы они могли, тем лучше, поддерживать течение Нила и Амазонки.
Связанные авторы
Эйнсли Хэрриот Цитаты
Английский
шеф-повар
Алекс Гуарнашелли Цитаты
американский
шеф-повар
Элис Уотерс Цитаты
американский
шеф-повар
Кристина Този Цитаты
американский
шеф-повар
Цитаты Гордона Рамзи
шотландский
шеф-повар
Хосе Андрес Цитаты
испанский
шеф-повар
Джулия Чайлд Цитаты
американский
шеф-повар
Лидия Бастианич Цитаты
американский
шеф-повар
Марко Пьер Уайт Цитаты
британский
шеф-повар
Маркус Самуэльссон Цитаты
эфиопский
шеф-повар
Цитаты Марио Батали
американский
шеф-повар
Цитаты Рика Штейна
Английский
шеф-повар
Рой Чой Цитаты
южнокорейский
шеф-повар
Цитаты Рут Райхл
американский
шеф-повар
Цитаты Тома Дугласа
американский
шеф-повар
Йотам Оттоленги Цитаты
израильский
шеф-повар