Цитата Джо Робинсон
Я наткнулся на дюжину исследований, которые показывают, что вы получаете больше фитонутриентов и больше минералов и витаминов из органики, но есть также исследования, которые показывают, что растения, выращенные традиционным способом, содержат больше фитонутриентов. И они связывают это с количеством азота в удобрениях, используемых на обычных фермах. Золотым стандартом является выбор наиболее питательных сортов и их органическое выращивание, и это то, что я рекомендую.
Связанные цитаты
Фитохимические вещества, антиоксиданты и клетчатка — все полезные компоненты растительной пищи — происходят из растений, а не из животных. Если они присутствуют, то это потому, что животное питалось растениями. И почему мы должны пройти через животное, чтобы получить пользу от самих растений? Потреблять ненужные, непристойные и вредные для здоровья вещества, такие как насыщенные жиры, животный белок, лактоза и диетический холестерин, значит сводить на нет полезные свойства клетчатки, фитонутриентов, витаминов, минералов и антиоксидантов, которые преобладают и присущи растениям.
Известный своей способностью бороться с раком, богатый витаминами, минералами, растворимой клетчаткой и фитонутриентами, брокколи и его родственники являются одними из самых полезных ингредиентов человеческого рациона.
Вот уже почти десять лет я учу других, как преуспевать, наполняя их тела бодрящими витаминами, питательными веществами, минералами, антиоксидантами и фитонутриентами. Не проходит и дня, чтобы мне не написали: «Спасибо, теперь мне тоже лучше». Эти письма от моих читателей — мои цифровые кардиналы.
Потребители могут выбрать органический хлопок, выращенный без пестицидов, но он использует больше воды и требует больше земли, чем обычные культуры. Органический хлопок также может быть намного дороже, и его трудно найти.
Исследования показывают, что органически выращенные культуры производят больше веществ (аскорбиновой кислоты, ликопина, ресвератрола, флавонолов в целом и т. д.), в которых нуждается наш организм, а также имеют меньше токсичных остатков. Наука до сих пор догоняет это. Дж. Агрик. Еда. хим. Том. 51, нет. 5, 2003.
Технический термин для фитонутриентов — полифенолы. Это вещества, вырабатываемые растениями, многие из них используются для самообороны. Было идентифицировано двадцать пять тысяч различных. Примерами являются витамины Е, С и бета-каротин. Многие из них являются мощными антиоксидантами, в то время как некоторые не обладают антиоксидантной активностью, но укрепляют нашу собственную систему антиоксидантной защиты. Другие участвуют в коммуникации между клетками, многие влияют на экспрессию генов, а третьи выполняют детоксицирующие функции.
Есть много исследований, которые показывают, что органические урожаи близки или превосходят обычные урожаи в зависимости от таких факторов, как климат. В засушливый год органическое поле кукурузы даст больше, значительно больше, чем обычное поле; органические поля лучше удерживают влагу, поэтому им не нужно столько воды. Это просто неправда, что органические урожаи ниже, чем обычные урожаи.
Если вы посмотрите на множество показателей в исследованиях усыновления, исследованиях однояйцевых близнецов, исследованиях близнецов, воспитанных отдельно, истории исследований вмешательств в раннем детстве, естественных экспериментах, различиях между обществами, изменениях в истории и так далее. , вы склонны считать природу и воспитание примерно одинаково важными: может быть, пятьдесят на пятьдесят. Стакан примерно наполовину полон и наполовину пуст.
Позвольте мне сказать две вещи о затратах: во-первых, есть подробные исследования, которые показывают это, это то, что на самом деле показывают некоторые исследования Стэнфорда, что мы становимся намного здоровее, намного здоровее, когда мы устраняем загрязнение ископаемым топливом. - 200 000 [меньше] преждевременных смертей в год, например. И это только часть смерти. Не говоря уже об астме, сердечных приступах, инсультах и раке. И мы также призываем к созданию системы здорового питания, в которой приоритет отдается устойчивому здоровому местному производству продуктов питания.
Исследования показывают, что в иерархических структурах вы подвергаетесь большему преследованию. Наверху сосредоточено больше власти, а это означает, что наверху сосредоточено больше злоупотреблений властью. И каждое телешоу — это во многом иерархия.
Я знаю, что органические фермы могут быть промышленными и такими же большими и безличными, как и обычные фермы. Иногда цыплят, живущих на свободном выгуле, даже не выпускают на улицу, и поэтому они кудахтают, плотно сбившись в тускло освещенный сарай. Но органические фермы используют меньше химикатов.
Ну, во-первых, мы провели множество исследований, в которых показали, что практический интеллект не коррелирует с G. У нас есть, наверное, две дюжины исследований, доказывающих, что практический интеллект лучше предсказывает успех в работе, чем IQ.
Чем больше изучаешь гармонию музыки, а затем изучаешь человеческую природу, как люди соглашаются и как они расходятся, как бывает притяжение и отталкивание, тем больше понимаешь, что все это музыка.
Я бываю в Шотландии чаще, чем когда-либо, поэтому я чувствую себя более связанным с ней, более частью духа времени. Вы знаете, когда вы понимаете, что у вас есть выбор, и я выбираю свою родину. Забавно: когда ты становишься старше, эти вещи подкрадываются к тебе.
Многочисленные исследования показывают, что люди получают больше личного удовлетворения и более продуктивны, когда вовлечены в работу на более глубоком уровне. В прошлом мы делали это через живое личное взаимодействие, но поддерживать такой уровень вовлеченности гораздо сложнее для распределенных сотрудников.
На самом деле, я не пропагандирую какую-то конкретную диету для кого бы то ни было. Я думаю, что это очень личное решение, которое люди должны принять. Однако я скажу следующее: появляется все больше и больше исследований о пользе веганства для здоровья; появляется все больше и больше исследований, которые показывают, что правильно соблюдаемая веганская диета очень полезна для очищения, детоксикации, в дополнение к снижению риска и даже улучшению состояния при хронических заболеваниях. У всех нас есть собственная конституция тела, культурные способы питания и личные вкусы, которые определяют, что будет работать для нас.
Связанные авторы
Эмброуз Бирс Цитаты
американский
Журналист
Энди Руни Цитаты
американский
Журналист
Энн Коултер Цитаты
американский
Журналист
Анна Куиндлен Цитаты
американский
Журналист
Билл Вон Цитаты
американский
Журналист
Дэйв Бэрри Цитаты
американский
Журналист
Деннис Прагер Цитаты
американский
Журналист
Цитаты Эрмы Бомбек
американский
Журналист
Цитаты Фрэн Лебовиц
американский
Журналист
Джордж Уилл Цитаты
американский
Журналист
Гленн Бек Цитаты
американский
Журналист
Хантер С. Томпсон Цитаты
американский
Журналист
Миньон Маклафлин Цитаты
американский
Журналист
Молли Айвинс Цитаты
американский
Журналист
Цитаты Рэйчел Мэддоу
американский
Журналист
Уолтер Липпман Цитаты
американский
Журналист