Мясо на клеточной основе, или «чистое» мясо — настоящее мясо, произведенное в лабораториях, — еще не стало коммерческим продуктом. Но аналитики ожидают, что он появится на прилавках в 2021 году или вскоре после этого, и стартапы в этой области, такие как Memphis Meats, привлекли десятки миллионов долларов.