Цитата Джона Ланчестера

Поскольку испанцы едят так безумно поздно — любой, кто был в Испании, сталкивался с тем, что садился в 9:30 вечера, чтобы оказаться первым посетителем в ресторане — они, как правило, предпочитают выпить ранним вечером и перекусить, чтобы удержаться. идущий.
Раньше я курил марихуану. Но вот что я вам скажу: я бы курил только поздним вечером. О, иногда ранний вечер, но обычно поздний вечер или середина вечера. Только ранний вечер, середина вечера и поздний вечер. Иногда ранним днем, ранним полуднем или, возможно, поздним полуднем. О, иногда рано-середина-поздно-раннее утро. . . Но никогда в сумерках!
Тот матч был поздним вечером, и я испытал напряжение на центральном корте, потому что он был переполнен, аншлаг на протяжении всего матча. Это был отличный год для меня, я был там впервые, и я полностью ощутил вкус Уимблдона.
Перед тем, как принять пищу или выпить воды, посмотрите на то, что вы собираетесь съесть или выпить, и почувствуйте любовь и благодарность. Убедитесь, что ваши разговоры позитивны, когда вы садитесь за стол.
Я помню, как впервые сел и проглотил книги за считанные часы. Это был такой новый опыт для меня, потому что чтение до этого момента было такой борьбой и источником стресса. Думаю, мне просто нужно было найти правильные истории, с которыми я мог бы себя идентифицировать.
Кошачьи идеи и мышиные идеи. Мы никогда не сможем полностью избавиться от мышиных идей, они появляются снова и снова, и грызут, грызут — сколько бы мы их ни прогоняли. Лучший способ подавить их — это иметь несколько хороших кошачьих идей, которые охватят их и гарантируют, что они не появятся снова, пока они не появятся в другой форме.
Вашему телу требуется около 30 минут, чтобы понять, что вы сыты, поэтому, если вы голодны, когда садитесь есть, и вы едите так же быстро, как это делает большинство американцев, вы просто будете продолжать выбрасывать еду до этого. чувство зашкаливает.
Маятник кулинарных техник стал более значимым, чем реальный опыт. И когда это происходит, удовлетворение клиента становится второстепенным по сравнению с удовлетворением шеф-повара. И в этом случае у вас есть перевернутое уравнение. Потому что клиент — это основа нашего ресторана, прежде всего, и если шеф-повар становится самым важным человеком за столом — даже больше, чем гости — то вдруг у вас остается что-то, что на самом деле не работает.
Я был с хорошим другом, выпил несколько кружек пива, не удосужился поесть, пошел в отель, где была вечеринка, вошел и, Боже, не знаю почему, потому что я почти никогда не пью его, я был двойной скотч. А у меня был другой.
Он собирался жить в Нью-Йорке и быть известным в каждом ресторане и кафе, носить фрак с раннего вечера до раннего утра, отсыпаясь в унылые предполуденные часы.
Когда я впервые решил открыть ресторан, несколько банков отказали мне. Это был конец 80-х, и многие рестораны терпели крах. Я отказался сдаваться, потому что знал, что у меня есть хорошая концепция.
Послушайте, я думаю, что когда мы запускали Virgin Atlantic 30 лет назад, у нас был один Боинг-747, конкурирующий с авиакомпаниями, у каждой из которых было в среднем по 300 самолетов. Каждый из них обанкротился, потому что у них не было обслуживания клиентов. У них была мощь, но у них не было обслуживания клиентов, так что обслуживание клиентов — это, в конце концов, все.
Я думаю, 40 лет назад все было бы немного иначе, потому что люди склонны были думать, что актер — это их роль. Я встречаю людей, которые внезапно понимают, кто сидит в ресторане, и первое, на что они реагируют, это не обязательно «Вот этот актер», а «Вот тот парень-убийца».
Кастильско-испаноязычная Испания большая, но она больше, чем каталоноязычная Испания, галисийско-говорящая Испания и баскоязычная Испания. Демократическая Испания, Конституционная Испания неотделимы от разнообразия и уважения к гражданству.
Я действительно не люблю выходить на улицу. Я не люблю рестораны, потому что мне не нравится, что кто-то, официантка, отвечает за мой вечер. Мне нравятся секунды и даже больше, и много разговоров, и я всегда ненавидел мысль о том, что в ресторане вечер просто заканчивается. Я нахожу это невероятно удручающим.
С первой минуты я влюбился в Испанию - людей, образ жизни, еду. Я придерживаюсь поздних ужинов, сиесты и большую часть телевизора, который я смотрю, испанский.
Я никогда не писал безнадежной песни. Я не безнадежный человек. Я безумно оптимистичен. Я безумно вижу хорошее в людях. Я безумно вижу выход из ужасной ситуации. Я безумно пытаюсь быть дипломатом. Если в моей жизни есть две противоборствующие стороны, я хочу, чтобы они хотя бы согласились не согласиться.
Этот сайт использует файлы cookie, чтобы обеспечить вам максимальное удобство. Больше информации...
Понятно!