Цитата Джона Ланчестера

Как сторонний наблюдатель ресторанного бизнеса, я больше всего восхищаюсь тем, на какой риск люди готовы пойти. — © Джон Ланчестер
Как человек со стороны и наблюдатель за ресторанным бизнесом, я больше всего в нем восхищаюсь рисками, на которые люди готовы идти.
Если дизайнеры готовы рисковать, я думаю, покупатели должны рисковать, как и пресса.
Талантливые люди несут ответственность за подготовку, необходимую им для того, чтобы успешно рисковать, и идти туда, чтобы рисковать. То, что я вижу, это избыток талантливых людей и нехватка людей, готовых рисковать.
Наша работа в ресторанном бизнесе заключается в том, чтобы нести ответственность за счастье наших клиентов. Такова природа гостиничного бизнеса. Вам нужно заботиться о людях. Вы заботитесь о клиентах превыше всего. Клиенты — ваша кровь.
Когда я смотрю вокруг, я вижу мир нереализованных возможностей для улучшений, изобилие талантливых людей, способных пойти на риск, необходимый для улучшения, но нехватку людей и инвесторов, готовых пойти на этот риск.
Я не всегда доверял своим учителям, потому что считал их слишком слабыми. Я искал что-то, что могло бы привести меня в новом направлении, вещи, которыми я мог бы восхищаться. И из-за того, что было так трудно найти это, я стал своего рода аутсайдером. Вот почему я стал отождествлять себя с безумными, «аутсайдерскими» художниками.
То, что я постоянно проповедую, это проводить исследования; построить свою базу знаний. Не занимайтесь бизнесом просто из прихоти или молитвы — и не думайте: «Я предприниматель, поэтому я должен рисковать». Предприниматели не рискуют. Они идут на просчитанный риск; только хорошие.
Многие люди готовы молиться или усердно работать, но они не желают идти на настоящий риск.
Для малых предприятий, пытающихся понять, как стать большим, я бы сказал, что вам придется пойти на некоторые риски. И я думаю, что это то, что отключает большинство людей. Они не желают рисковать.
Я восхищаюсь всеми, кто не боится рисковать и пробовать то, что обычно не считается «нормальным».
Мне повезло, что у меня была та же жизнь, что и до Голливуда. Я не голодал, я собирался поесть на следующий день. Я приехал в Голливуд, мечтая о долгой карьере, и я не боялся рисковать, потому что у меня был доллар в банке. Мною двигали не столько деньги, сколько успешный переход. И я был достаточно умен, чтобы понимать, что у меня определенно нет ответов на все вопросы, и мне нужно было окружить себя умными людьми, быть готовыми рисковать и быть готовыми к неудачам.
Новаторы должны быть открытыми. Они должны уметь воображать то, чего не могут другие, и быть готовыми бросить вызов собственным предубеждениям. Они также должны быть сознательными. Новатор, у которого есть блестящие идеи, но которому не хватает дисциплины и настойчивости для их реализации, просто мечтатель ... Но самое главное, новаторы должны быть неприятными ... Это люди, готовые идти на социальный риск - делать то, что другие могут не одобрить. из.
Одна из моих любимых вещей в «Обсервере» — обзор ресторана от Джея Рейнера. Я люблю читать об этих ресторанах, в которые у меня никогда не будет времени пойти.
Вашему бизнесу нужен смысл существования. Будьте готовы работать 24 часа в сутки и быть готовыми к риску. И вы должны любить это, иначе у вас ничего не получится.
Часто высказывается предложение, что правительство должно взять на себя риски, которые «слишком велики для частного бизнеса». Это означает, что бюрократам должно быть позволено рисковать деньгами налогоплательщиков, которые никто не хочет брать своими.
Мы хотели бы, чтобы вы достигли состояния, в котором вы не желаете слушать, как люди критикуют друг друга... где вы не получаете удовольствия от чьей-то неправоты... где для вас так важно, чтобы вы чувствовали себя хорошо, чтобы вы готовы думать о людях только положительное... вы готовы искать только положительные стороны; вы готовы только искать решения, и вы не хотите бить в барабан всех проблем мира.
Лидеры интересуются всем, хотят узнать как можно больше, готовы рисковать, экспериментировать, пробовать новое. Они не беспокоятся о неудачах, но принимают ошибки, зная, что они извлекут из них уроки.
Этот сайт использует файлы cookie, чтобы обеспечить вам максимальное удобство. Больше информации...
Понятно!