Цитата Джона Макки

Мне всегда нравится говорить, что наш бренд или наша философия всегда были чем-то вроде союза между «еда как удовольствие» и «еда как здоровье», что еда — это жизненная сила.

Джон Макки

Темы цитат

О том, «Также всегда было между брендом» , «Еда, здоровье» , «Наслаждение « Вроде брака», «Наша философия говорит о жизненной силе»

Цитата Автор

Джон Макки
, американец, бизнесмен,
родился 15 августа 1953 года.

Как и вся еда, говорите ли вы о персидской, китайской или шведской кухне, она всегда является отражением войн, торговли, кучи хорошего и кучи плохого. Но то, что осталось, это всегда история еды.

Маркус Самуэльссон

Наверное, я всегда был одержим едой. Мне всегда нравилось рисовать еду, и мне всегда нравились истории — кажется, я просто где-то читал, что истории лучше, если в них кто-то ест. Я не знаю, откуда это взялось, но это действительно застряло, и я всегда стараюсь положить туда еду.

Брайан Ли О'Мэлли

Те из нас, кто думает о том, что мы едим, как это выращивается, те из нас, кто заботится о воздействии еды на окружающую среду, — нас учили потрясающие книги, такие как «Нация фаст-фуда», и документальные фильмы, такие как «Фуд Инкорпорейтед». Но, несмотря на эти и другие большие проекты, которые проливают критический свет на эту тему, каждый год пищевая промышленность тратит буквально десятки миллионов долларов на формирование общественного обсуждения нашей продовольственной системы.

Анна Лаппе

Кулинария — это целостный процесс планирования, приготовления, приема пищи и обмена едой. Я ставлю еду в центр нашей человечности, поскольку она питает не только наши физические тела, но и нашу эмоциональную и духовную жизнь. Еда — это действительно культурный феномен, который формирует наши традиции и наши отношения с землей. Я искренне верю, что еда объединяет всех нас.

Эрик Риперт

Без напряженного предварительного планирования дорожная еда почти всегда будет плохой едой, грустной едой, цепной едой, клоунской едой.

Джонатан Майлз

Никогда не было культуры, которая не была бы одержима едой. Грустно то, что наша одержимость больше не едой, а ценой еды.

Джонатан Сафран Фоер

Где-то от 50 до 60 процентов еды, которую вы едите, касались рук иммигрантов, и будет справедливо сказать, что некоторые из них находятся здесь не так, как должны быть здесь. Но если бы у вас не было этих людей, вы бы тратили намного больше - в три, четыре или пять раз больше - на еду, или нам пришлось бы импортировать еду и нести все риски для продовольственной безопасности.

Том Вилсак

Одна из проблем заключается в том, что правительство США поддерживает нездоровую пищу и очень мало делает для поддержки здоровой пищи. Я имею в виду, мы субсидируем кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы. Мы субсидируем гидрогенизированное кукурузное масло. Мы не субсидируем экологически чистые продукты. Мы субсидируем четыре культуры, из которых состоит фаст-фуд. А еще надо работать над доступом. В наших городах есть продовольственные пустыни. Мы знаем, что расстояние, которое вы проживаете от поставщика свежих продуктов, является одним из лучших показателей вашего здоровья.

Майкл Поллан

Меня всегда интересовала индустриализация нашей еды; для меня это было проблемой с точки зрения окружающей среды, прав животных и здоровья человека.

Ричард Линклейтер

В глубине души я верю, что еда — это дверь почти во все измерения нашего существования. ... Еда никогда не была просто едой. С тех пор, как пещерный человек впервые вышел из-под скалы, еда была всем понемногу: кем мы являемся духовно, а также тем, что поддерживает в нас жизнь. Это место сбора, и в лучшем из миров возможно, что когда люди одной страны садятся есть еду другой культуры, это открывает их разум для самой культуры. Еда — это дверь к пониманию, и она может быть настолько глубокой или поверхностной, насколько вам этого хочется.

Линн Россетто Каспер

Если вы беспокоитесь о своем здоровье, вам, вероятно, следует избегать продуктов, которые заявляют о пользе для здоровья. Почему? Поскольку заявление о пользе для здоровья на пищевом продукте является убедительным признаком того, что это не совсем еда, а еда — это то, что вы хотите съесть.

Майкл Поллан

Я бы сказал, что через 7 или 8 лет моей кулинарной карьеры для меня это перестало быть просто едой. Еда — это действительно весело, но я всегда был о людях, и я понял, что еда — это просто очень удобный инструмент для меня, чтобы соединять людей и объединять их.

Самин Носрат

Еда — отличная литературная тема. Еда в вечности, еда и секс, еда и похоть. Еда – это часть всей жизни. Питание не отдельное.

Джим Харрисон

Часто, когда мы говорим о еде и продовольственной политике, мы думаем о голоде и доступе к продовольствию через продовольственные склады и продовольственные банки, все из которых чрезвычайно важны.

Мишель Ву

Еда также связана с удовольствием, с сообществом, с семьей и духовностью, с нашим отношением к миру природы и с выражением нашей идентичности. Пока люди принимали пищу вместе, еда была настолько же связана с культурой, насколько и с биологией.

Майкл Поллан

Еда никогда не заканчивается. Это одна из величайших вещей в работе над едой — нам всегда будет нужна еда.