Цитата Джона Торода
Если вы идете в ресторан с людьми, которые вам нравятся, ваша еда всегда будет очень вкусной.
Связанные цитаты
Я думаю, что есть два способа есть или готовить. Одна ресторанная еда, а другая домашняя. Я считаю, что люди начали готовить легкую еду, которую хочется есть дома. Когда вы идете в ресторан, вы хотите испытать вызов, вы хотите попробовать что-то новое, вы хотите быть взволнованным. Но когда вы едите дома, вам хочется чего-нибудь вкусненького и сытного. Мне всегда нравилась такая еда - и, честно говоря, я тоже хочу есть ее, когда иду в ресторан, но, может быть, это я.
Но в путешествии действительно трудно хорошо поесть, потому что видишь фаст-фуд и хочется пойти в тот ресторан и в тот ресторан.
Хороший вкус в искусстве чувствует наличие или отсутствие достоинств; справедливый вкус различает степень — poco piu и poco meno. Хороший вкус отвергает недостатки; справедливый вкус выбирает превосходство. Хороший вкус часто бессознателен; справедливый вкус всегда сознателен. Хороший вкус может быть снижен или испорчен; справедливый вкус может только улучшаться все больше и больше.
Новичкам никто не говорит… что все мы, занимающиеся творчеством, занимаемся этим, потому что у нас хороший вкус. Но есть этот пробел. Первые пару лет ты делаешь что-то, и это не так уж хорошо. Он старается быть хорошим, у него есть потенциал, но это не так… ваш вкус — вот почему ваша работа вас разочаровывает… Мы знаем, что в нашей работе нет той особенной вещи, которую мы хотим, чтобы она была. Мы все проходим через это… Только проделав объем работы, вы закроете этот пробел, и ваша работа будет так же хороша, как и ваши амбиции.
Я умоляю молодежь путешествовать. Если у вас нет паспорта, сделайте его. Возьмите лето, возьмите рюкзак и поезжайте в Дели, поезжайте в Сайгон, поезжайте в Бангкок, поезжайте в Кению. Взорви свой разум. Ешьте интересную еду. Найдите интересных людей. Наслаждайтесь приключениями. Будь осторожен. Вернись, и ты увидишь свою страну по-другому, ты по-другому увидишь своего президента, кем бы он ни был. Музыка, культура, еда, вода. Ваш душ станет короче. Вы получите представление о том, как выглядит глобализация.
я могу пойти в ресторан; Возможно, мне придется пойти несколько раз, попробовать что-то, полюбить это и выяснить, что именно там находится, а затем вернуться домой и скопировать это.
Если у вас хорошая еда, люди придут в ваш ресторан.
Ты когда-нибудь ходишь в ресторан сейчас? Вы можете получить качественную еду — вы можете пойти и купить лучшую еду, которая была доступна 20 лет назад. Положат на тарелку, ты будешь сидеть на пластиковом стуле, потому что никто не ценит стул, белую скатерть, метрдотеля, а тебе на тарелку положат вкусную еду вместо того, что раньше было доступно в Цены Applebee. Происходят некоторые действительно приятные вещи, некоторые внешние ценности передаются людям.
Больше всего меня раздражает, когда вы идете в хороший ресторан, а внутри он похож на мавзолей. Хорошая еда должна приносить радость. Должен быть смех и болтовня, а не люди, сидящие там, как в зале ожидания похоронного бюро.
Попробуйте на ходу. Когда вы пробуете пищу на протяжении всего процесса приготовления, вы можете вносить коррективы в процессе приготовления.
Люди, которые постоянно твердят о хорошем вкусе, всегда имеют очень плохой вкус.
Вы когда-нибудь замечали, что официант, который принимает ваш заказ, больше не тот, кто приносит вам еду? О чем это? И вообще, какому официанту ты даешь чаевые? Я думаю, что в следующий раз, когда я пойду в ресторан, я просто скажу: «Ой, извините, я только ем еду. Парень, который оплачивает счет, скоро придет».
Если я иду в ресторан, последнее, что я хочу сделать, это сидеть с кем-то, кто мне не нравится, потому что тогда еда всегда ужасна на вкус.
Когда я ем кинзу, мне кажется, что кто-то брызнул мне в горло духами. Он затыкает мое горло, даже если есть только маленький кусочек. Мне нравится мексиканская еда, и я пойду в мексиканский ресторан и скажу им: «Послушайте, я умру, если вы добавите в мою еду кинзу». Потом всегда есть один маленький кусочек, который попадает внутрь, и я затыкаюсь.
Как и в бейсболе, еда никогда не выйдет из моды; нам всегда нужно будет есть, и мы всегда найдем это забавным. Я так отношусь к телевидению о еде — сплошное удовольствие и ни капли калорий.
Я смеюсь везде, куда бы я ни пошел... Если я пойду в ресторан один, будьте уверены, люди будут говорить об этом. Я всегда получаю огромное удовольствие от общения с людьми. Это часть пути.
Связанные авторы
Эйнсли Хэрриот Цитаты
Английский
шеф-повар
Алекс Гуарнашелли Цитаты
американский
шеф-повар
Элис Уотерс Цитаты
американский
шеф-повар
Кристина Този Цитаты
американский
шеф-повар
Цитаты Гордона Рамзи
шотландский
шеф-повар
Хосе Андрес Цитаты
испанский
шеф-повар
Джулия Чайлд Цитаты
американский
шеф-повар
Лидия Бастианич Цитаты
американский
шеф-повар
Марко Пьер Уайт Цитаты
британский
шеф-повар
Маркус Самуэльссон Цитаты
эфиопский
шеф-повар
Цитаты Марио Батали
американский
шеф-повар
Цитаты Рика Штейна
Английский
шеф-повар
Рой Чой Цитаты
южнокорейский
шеф-повар
Цитаты Рут Райхл
американский
шеф-повар
Цитаты Тома Дугласа
американский
шеф-повар
Йотам Оттоленги Цитаты
израильский
шеф-повар