Цитата Джона Фавро
Такие фильмы, как «Шеф», на самом деле не являются кассовыми монстрами в летнее время и больше не вписываются в голливудскую бизнес-модель. Даже если «Шеф» успешен, он будет успешен в контексте того, чем он является. У такого маленького фильма есть свои плюсы, но также и ограниченное воздействие на людей, которые меня поддержали.
Связанные цитаты
Шеф-повар означает босс, а во Франции у вас есть шеф-повар в офисе, а также шеф-повар на строительной площадке и т. д. Итак, я шеф-повар, шеф-повар на кухне, и это означает, что я отвечаю за команду.
Вы можете указать на многих женщин-шоураннеров, у которых была долгая и успешная карьера. С точки зрения фильмов, в которых женщины могут сниматься, пока бизнес работает по этой модели, ориентированной на первые выходные [кассовые сборы], с огромными фильмами, нацеленными на супермолодую аудиторию, женщинам будет очень тяжело. сделать что-то, что действительно изменит ландшафт. Потому что, честно говоря, пока они не придумают, как привлечь взрослых женщин в кинотеатры в первые выходные, ничего не изменится.
Я не успешен в Голливуде и, вероятно, никогда не буду. Я думаю, что в Голливуде есть такая интересная модель успеха, и она создает таких успешных людей. Я не вхожу в эту избранную категорию, но успех для меня заключается в том, что, несмотря на это, я могу работать и делать то, что я записал, что я хотел делать и кем хотел быть.
Никогда не бывает легко добиться успеха в качестве писателя, когда пытаешься писать художественную литературу. Вы уже ограничили свою читательскую аудиторию этим выбором.
Даже после того, как я только что снял «Сумерки», которые собрали 400 миллионов долларов в мировом прокате, я не мог получить финансирование для трех или четырех проектов, которые мне действительно нравились, и я думал, что людям это понравится, потому что они не соответствовали модели какой-то студии или инвестора. думая: «Это определенно принесет деньги». Это бизнес, а фильм потенциально стоит миллионы долларов, и они должны думать, что каким-то образом вернут свои деньги.
Шеф-повар есть повар, повар есть повар; дальнобойщик - это дальнобойщик, а дизайнер - это дизайнер. Я никогда не слышал, чтобы кто-нибудь говорил, что Филипп Старк — шеф-повар. Главное - диалог. Если бы я сказал Норману Фостеру, что он повар, он бы сказал «Нет», но у него может быть диалог с поварами. Мне много лет говорили, что я не повар, а художник, но я всегда говорю: «Нет, я повар». У меня просто диалоги с дизайнерами.
Существуют различия между кулинарным поваром и кондитером, также называемым кондитером. Есть специализации в области шеф-кондитера. Некоторые кондитеры специализируются на выпечке хлеба, а другие являются мастерами-дизайнерами тортов. Каждая область требует исключительного уровня творчества и внимания к деталям.
Я готовлю очень вкусный карри из баклажанов и тыквы, вдохновленный Вием из ресторана Vij's, отличным шеф-поваром и ресторатором в Ванкувере. Мне нравится готовить это блюдо, потому что оно очень простое, но вкус такой острый и насыщенный, что я чувствую себя настоящим шеф-поваром, когда готовлю его.
Маятник кулинарных техник стал более значимым, чем реальный опыт. И когда это происходит, удовлетворение клиента становится второстепенным по сравнению с удовлетворением шеф-повара. И в этом случае у вас есть перевернутое уравнение. Потому что клиент — это основа нашего ресторана, прежде всего, и если шеф-повар становится самым важным человеком за столом — даже больше, чем гости — то вдруг у вас остается что-то, что на самом деле не работает.
Так работает этот бизнес: если ваши фильмы имеют хорошие кассовые сборы, вам предложат больше фильмов. Неважно, хороший ты парень или придурок. Если ваши фильмы преуспеют, вас ждет работа в Голливуде. Это не сложнее, чем это.
Мне нравится то, чем я занимаюсь, потому что оно постоянно развивается: когда я был поваром, я хотел быть шеф-поваром; когда я был шеф-поваром, я хотел быть шеф-поваром; когда я был шеф-поваром, я хотел быть ресторатором, а теперь я шеф-повар-предприниматель. Я все еще исполняю свою мечту.
Я люблю готовить, но не думаю, что смогу стать поваром. Все, начиная с нуля, проводят ужасные часы, будь то вы только что вошли с улицы и у вас нет опыта, или вы шеф-повар. Вы можете работать 14 или 15 часов в день. Это действительно очень интенсивно.
Мышление Голливуда очень типично. И это тоже очень предсказуемо. И я думаю, что в Голливуде эти кассовые сборы проваливаются. Я имею в виду, что с 80-х годов из Голливуда не исходило ни одной оригинальной мысли.
Вырастая в маленьком городке, вы получаете две вещи: ощущение места и чувство неловкости — самосознания в отношении своего образования и незащищенности, которые, как правило, ограничены. С другой стороны, ограниченные возможности также означают создание собственных вариантов.
Многие повара определенного уровня не считают меня поваром. У меня нет ресторана. Они видят во мне телеведущего, а не шеф-повара. Я заслужил уважение, поверьте мне, они уважают меня, но я думаю, что не смогу добиться такого уровня уважения от них, пока у меня не будет успешного ресторана в Вегасе, который не только приносит деньги, но и создает невероятную еду и невероятные впечатления. Я не думаю, что люди думают, что я умею готовить, и они не думают, что я знаю, что, черт возьми, я делаю.
Мысль о том, что вы можете создать шаблон, который будет работать вечно, не работает ни в одном бизнесе. В этом бизнесе есть очень, очень умные люди. Вы не можете делать одно и то же одинаково и быть успешным в течение длительного периода времени.
Связанные авторы
Цитаты Арнольда Шварценеггера
австрийский
Актер
Бенедикт Камбербэтч Цитаты
Английский
Актер
Цитаты Брюса Ли
американский
Актер
Клинт Иствуд Цитаты
американский
Актер
Цитаты Дэниела Рэдклиффа
британский
Актер
Цитаты Дуэйна Джонсона
американский
Актер
Джефф Бриджес Цитаты
американский
Актер
Джонни Депп Цитаты
американский
Актер
Кевин Харт Цитаты
американский
Актер
Кевин Спейси Цитаты
американский
Актер
Леонардо ДиКаприо Цитаты
американский
Актер
Цитаты Роба Лоу
американский
Актер
Цитаты Роберта Паттинсона
Английский
Актер
Цитаты Сильвестра Сталлоне
американский
Актер
Цитаты Уилла Роджерса
американский
Актер
Цитаты Зака Браффа
американский
Актер