Цитата Джоэла Салатина

Наш самый большой страх в том, что «Food, Inc.» продвинет неуклюжие правила безопасности пищевых продуктов вперед.

Джоэл Салатин

Темы цитат

Самый большой Самый большой страх Страх Еда Передовая рука Тяжелый Тяжелый ход Наши правила Безопасность Воля

Цитата Автор

Джоэл Салатин
, американец, автор
Родился: 1957 г.

Во многих странах существуют системы безопасности пищевых продуктов от фермы до стола. Все, кто занимается поставками продуктов питания, обязаны соблюдать стандартные процедуры безопасности пищевых продуктов. Можно подумать, что все, кто связан с едой, не хотели бы, чтобы люди заболевали от нее.

Марион Нестле

В этой стране есть много замечательных организаций, которые борются за продовольственную и экологическую безопасность. Рабочая группа по окружающей среде, Just Label It, Food Democracy Now и Центр безопасности пищевых продуктов, и это лишь некоторые из них.

Зои Листер-Джонс

У нас действительно нет тех, кто защищает поставки продуктов питания от фермы до стола. У нас есть разрозненная система безопасности пищевых продуктов, в значительной степени разделенная между двумя агентствами, которые мало общаются друг с другом. Ни одно агентство не может обеспечить соблюдение правил от фермы до стола.

Марион Нестле

Я бы потребовал, чтобы каждый производитель продуктов питания следовал стандартному плану безопасности и ввел его в действие. Мы знаем, как производить безопасные продукты. У него ужасное имя; она называется HACCP (анализ рисков и критические контрольные точки) и представляет собой систему безопасности пищевых продуктов, разработанную для НАСА, чтобы астронавты не заболели в открытом космосе. Если вы просто подумаете о том, каково это — отравиться едой в условиях невесомости, — вы даже не захотите об этом думать.

Марион Нестле

Еда — отличная литературная тема. Еда в вечности, еда и секс, еда и похоть. Еда – это часть всей жизни. Питание не отдельное.

Джим Харрисон

От зонирования до труда, безопасности пищевых продуктов и страхования местные продовольственные системы ежедневно сталкиваются с фалангой нормативных препятствий, разработанных и внедренных для контроля за промышленными моделями пищевых продуктов, но которые предвзято уничтожают противоядие: соответствующие местные продовольственные системы.

Джоэл Салатин

Еда — это сила, еда — это мир, еда — это свобода, а еда — это рука помощи людям во всем мире, чьей доброй воли и дружбы мы хотим.

Джон Ф. Кеннеди

Кулинария — это целостный процесс планирования, приготовления, приема пищи и обмена едой. Я ставлю еду в центр нашей человечности, поскольку она питает не только наши физические тела, но и нашу эмоциональную и духовную жизнь. Еда — это действительно культурный феномен, который формирует наши традиции и наши отношения с землей. Я искренне верю, что еда объединяет всех нас.

Эрик Риперт

Я ел фантастическую итальянскую еду в Хорватии, чего вы не ожидали. Еда в Стамбуле была восхитительной. Я никогда не ожидал этого, и еда, я думаю, вы узнали что-то обо мне, еда в Праге, они очень, очень большие любители мяса, например, много мяса, и это здорово.

Клифф Кертис

Однажды Государственная Счетная палата провела обзор систем безопасности пищевых продуктов в других странах и обнаружила, что многие вещи в этих системах безопасности пищевых продуктов были лучше, чем наши [американские].

Марион Нестле

Без напряженного предварительного планирования дорожная еда почти всегда будет плохой едой, грустной едой, цепной едой, клоунской едой.

Джонатан Майлз

Мы собираемся сделать все возможное, чтобы убедиться, что безопасность пищевых продуктов всегда имеет первостепенное значение, и что мы работаем с отраслью настолько агрессивно, насколько это возможно, чтобы убедиться, что мы уделяем внимание вопросам безопасности пищевых продуктов.

Майк Йоханнс

Плохая еда готовится без гордости поварами, у которых нет ни гордости, ни любви. Плохую еду готовят повара, которые безразличны или пытаются быть всем для всех, которые пытаются угодить всем... Плохая еда - это фальшивая еда... еда, которая показывает страх и неуверенность в способности людей различать или принимать решения о своей жизни.

Энтони Бурден

Плохая еда готовится без гордости поварами, у которых нет ни гордости, ни любви. Плохую еду готовят повара, которые безразличны или стараются быть всем для всех, стараются всем угодить. Плохая еда — это фальшивая еда, еда, которая показывает страх и неуверенность в способности людей различать или принимать решения относительно своей жизни.

Энтони Бурден

Если когда-либо и существовала еда, за которой стояла политика, то это пища для души. Пища для души стала символом движения за власть черных в конце 1960-х годов. Шеф-повар Маркус Самуэльссон из своего ресторана соул-фуд Red Rooster в Гарлеме очень четко представляет себе, что представляет собой соул-еда. Это пища памяти, пища труда.

Марси Коэн Феррис

В глубине души я верю, что еда — это дверь почти во все измерения нашего существования. ... Еда никогда не была просто едой. С тех пор, как пещерный человек впервые вышел из-под скалы, еда была всем понемногу: кем мы являемся духовно, а также тем, что поддерживает в нас жизнь. Это место сбора, и в лучшем из миров возможно, что когда люди одной страны садятся есть еду другой культуры, это открывает их разум для самой культуры. Еда — это дверь к пониманию, и она может быть настолько глубокой или поверхностной, насколько вам этого хочется.

Линн Россетто Каспер

Цитата Джоэла Салатина

Темы цитат

Цитата Автор

Связанные цитаты

Связанные авторы